የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 526 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 31.2% | 5.9% | 320 ግ |
| ፕሮቲኖች | 9.3 ግ | 76 ግ | 12.2% | 2.3% | 817 ግ |
| ስብ | 33.2 ግ | 56 ግ | 59.3% | 11.3% | 169 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 41.7 ግ | 219 ግ | 19% | 3.6% | 525 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 9.9 ግ | 20 ግ | 49.5% | 9.4% | 202 ግ |
| ውሃ | 2.5 ግ | 2273 ግ | 0.1% | 90920 ግ | |
| አምድ | 3.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 ግ |
| Retinol | 0.001 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አልፋ ካሮቲን | 40 μg | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.062 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.2% | 8065 ግ |
| ሉቲን + Zeaxanthin | 1002 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.124 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8.3% | 1.6% | 1210 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.241 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 13.4% | 2.5% | 747 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 15.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.1% | 0.6% | 3268 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.461 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 9.2% | 1.7% | 1085 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.235 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.8% | 2.2% | 851 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 0.5% | 3636 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 3.4% | 566 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.1% | 18000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 3.82 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 25.5% | 4.8% | 393 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 8.2 μg | 120 μg | 6.8% | 1.3% | 1463 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.453 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.3% | 1.4% | 1376 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 261 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.4% | 2% | 958 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 113 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 11.3% | 2.1% | 885 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 91 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 22.8% | 4.3% | 440 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 889 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 68.4% | 13% | 146 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 93 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.3% | 1.8% | 1075 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 361 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 45.1% | 8.6% | 222 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.24 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 12.4% | 2.4% | 804 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.713 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 35.7% | 6.8% | 281 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 140 μg | 1000 μg | 14% | 2.7% | 714 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 4.1% | 458 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 2.01 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 16.8% | 3.2% | 597 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.79 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.391 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.489 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.252 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.402 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.024 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.443 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.191 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.417 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.094 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.405 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.58 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.718 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.308 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.729 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.743 ግ | ~ | |||
| serine | 0.446 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.349 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.16 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 11 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 6.41 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.03 ግ | ~ | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.02 ግ | ~ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.03 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.22 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 4.8 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.28 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 9.7 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 57.7% | 11% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.1 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 9.6 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 15.37 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 100% | 19% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 14.5 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.88 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.88 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 97.8% | 18.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 14.5 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 100% | 19% |
የኃይል ዋጋ 526 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 11 ግ (57.9 ኪ.ሲ.)
- ኦዝ = 28.35 ግ (149.1 ኪ.ሜ.)
ፋንዲሻ ፣ አይብ ጣዕም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 13,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 11,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 17,7% ፣ ቫይታሚን ኢ - 25,5% ፣ ካልሲየም - 11,3% ፣ ማግኒዥየም - 22,8 ፣ 45,1 ፣ 12,4% ፣ ፎስፈረስ - 35,7% ፣ ብረት - 14% ፣ ማንጋኔዝ - 21,8% ፣ መዳብ - 16,8% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 526 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለምን ፖፕኮርን ፣ አይብ-ጣዕም ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፖፕኮር ፣ አይብ-ጣዕም