የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 106 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.3% | 5.9% | 1589 ግ |
| ፕሮቲኖች | 14.81 ግ | 76 ግ | 19.5% | 18.4% | 513 ግ |
| ስብ | 3.77 ግ | 56 ግ | 6.7% | 6.3% | 1485 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.2 ግ | 219 ግ | 1% | 0.9% | 9955 ግ |
| ውሃ | 75.98 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 3.1% | 2992 ግ |
| አምድ | 3.24 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.038 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.5% | 2.4% | 3947 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.145 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 8.1% | 7.6% | 1241 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 30.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 6% | 5.7% | 1661 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.32 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6.4% | 6% | 1563 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.41 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 20.5% | 19.3% | 488 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.37 μg | 3 μg | 12.3% | 11.6% | 811 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.13 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.8% | 11538 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 7.15 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 35.8% | 33.8% | 280 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 371 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 14.8% | 14% | 674 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 14 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.4% | 1.3% | 7143 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 4.5% | 2105 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 898 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 69.1% | 65.2% | 145 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 148.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 14.8% | 14% | 675 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 249 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 31.1% | 29.3% | 321 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.42 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.3% | 2.2% | 4286 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.016 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.8% | 12500 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.3% | 4167 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 22.3% | 423 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.94 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.8% | 7.4% | 1277 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.91 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.41 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 0.33 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.17 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 49 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.029 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች | 0.022 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.906 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.002 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.027 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.619 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.008 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.235 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.003 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.002 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.145 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 6.8% | 6.4% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.111 ግ | ~ | |||
| 16 1 ሲ | 0.109 ግ | ~ | |||
| 16 1 trans | 0.002 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.004 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.009 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 0.989 ግ | ~ | |||
| 18 1 trans | 0.021 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.015 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.024 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 9.1% | 8.6% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.884 ግ | ~ | |||
| 18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም | 0.007 ግ | ~ | |||
| 18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.874 ግ | ~ | |||
| 18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ | 0.004 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.051 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.05 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.006 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.006 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኦሜጋ -6 | 0.005 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.054 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.002 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.063 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 7% | 6.6% | |
| 22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6 | 0.011 ግ | ~ | |||
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.006 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.005 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.951 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 20.2% | 19.1% |
የኃይል ዋጋ 106 ኪ.ሲ.
- ቁራጭ ኦቫል = 26 ግ (27.6 ኪ.ሲ.)
- ቁራጭ አራት ማዕዘን = 29 ግ (30.7 ኪ.ሲ.)
የቱርክ ጥቅል ፣ ነጭ ሥጋ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 6 - 20,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 12,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 35,8% ፣ ፖታሲየም - 14,8% ፣ ፎስፈረስ - 31,1% ፣ ሴሊኒየም - 23,6%
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 106 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው? የቱርክ ጥቅል ፣ ነጭ ሥጋ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የቱርክ ጥቅል ፣ ነጭ ሥጋ