Shrovetide በሩስ ውስጥ እንደ ጥንታዊ በዓል ተደርጎ ይቆጠራል እና የኦርቶዶክስ ባህል አካል ነው. ከዐብይ ጾም በፊት እና ልክ አንድ ሳምንት ይቆያል። የ Shrovetide ልዩ ባህሪ እንደ አስፈሪ ማቃጠል እና ምን ማዘጋጀት እንደሆነ ይቆጠራል? እርግጥ ነው, ፓንኬኮች! ሁሉንም የአገራችንን ነዋሪዎች በትልልቅ የቤተሰብ ጠረጴዛዎች ውስጥ አንድ የሚያደርጋቸው እነዚህ ሁለት የ Shrovetide ዋና ዋና ባህሪያት ናቸው.
ሞስኮ, እንደ ሁልጊዜ, በ Maslenitsa ሳምንት ልኬት ይደነቃል. ሁሉም ካፌ ማለት ይቻላል ጎብኚዎቹን ልክ እንደ አያቶቻችን ከልጅነት ጀምሮ በሚጣፍጥ፣ ትኩስ፣ ትኩስ ፓንኬኮች ለመመገብ ይንከባከባል። ከእንዲህ ዓይነቱ የተትረፈረፈ ዓይኖች ይስፋፋሉ, እና በእርግጠኝነት, ብዙ የከተማዋን ተቋማት በአንድ ጊዜ መጎብኘት ይፈልጋሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ፣ የቬጀቴሪያን ቡድን አንባቢዎችን በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ብዙ ቦታዎች የሚልክበትን መንገድ አላዘጋጀም፣ ነገር ግን ሌላ መውጫ መንገድ አግኝተዋል። የእርስዎ ትኩረት በ Shrovetide ሳምንት ውስጥ በጣም ጣፋጭ (እና በተፈጥሮ ጤናማ!) ፓንኬኮች የሚፈጠሩባቸው ካፌዎች ዝርዝር ተሰጥቷል።
1.
ሱፐርማርኬት "ጎሮድ-ሳድ" ጎብኚዎች ከግሉተን-ነጻ የቪጋን ፓንኬኮች በቆሎ እንዲሞክሩ ያቀርባል. የእንደዚህ አይነት ፓንኬኮች ዋጋ 45 ሩብልስ ነው.
2.
የትኩስ ማቋቋሚያ ሰራተኞች የ Shrovetide ሳምንትን አከባበር የመጀመሪያ አቀራረብ ለመውሰድ ወሰኑ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ የ buckwheat ፓንኬኮች በ cashew kefir ላይ ከቺያ ዘሮች ፣ ተልባ እና የጌም ቅቤ በተጨማሪ በምግብ ቤቱ ምናሌ ውስጥ በትክክል ይገኛሉ ። እንደ ተጨማሪ, ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ይቀርባሉ, እንዲሁም ጃም, ማር, አኩሪ አተር ወይም የሜፕል ሽሮፕ. የአንድ እንደዚህ አይነት ፓንኬክ ዋጋ 60 ሩብልስ ይሆናል.
3.
የቬጀቴሪያን ካፌዎች አውታረመረብ Jagannath በ Shrovetide ሳምንት ውስጥ ሁለት አይነት ፓንኬኮችን ወደ ምናሌው ጨምሯል - ቬጀቴሪያን እና ቪጋን. የእነሱ ጥንቅር በተቻለ መጠን ቀላል ነው - ዱቄት, ወተት / ውሃ, ቱርሜሪክ, የአትክልት ዘይት, ጨው, ስኳር. ይህ አማራጭ ክብ ቅርጽ ያላቸው የዱቄት ጓደኞችን በቤት ውስጥ ለማብሰል ለማይፈልጉ ተስማሚ ነው, ነገር ግን በበዓል ቀን መቅመስ እፈልጋለሁ.
4.
ልዩነቱ እነሆ! የወንዶች ቡድን ለጎብኚዎች የተዘጋጀው የተለያዩ ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ለእያንዳንዱ ጣዕም - ቪጋን, ግሉተን-ነጻ, ጥሬ ምግብ. ከ quinoa በተጨማሪ, ቸኮሌት-ባክሆት, ሙዝ-ለውዝ. እና እንደዚህ ያለ ተአምር የሆነውን Maslenitsa በቤት ውስጥ ምግብ በማብሰል ላይ ዋና ክፍል ይይዛሉ።
5.
የራፋሚሊ የቀጥታ ምግብ ቤት ሰራተኞች በአዲሱ የፓንኬክ ሳምንት ያስደስትዎታል - ዱባ-የተልባ ፓንኬኮች በፍራፍሬ አሞላል እና በደረቁ የካሼው መራራ ክሬም።
6.
ጤናማ ምግብ ካፌ “Vkus&tsvet” እንዲሁም Shrovetideን ያለ ትኩረት አልተወውም። እዚህ በ Maslenitsa ሳምንት ውስጥ “የፀሐይን ቁራጭ ለመብላት እና በፀሐይ ኃይል መሙላት” ያቀርባሉ።
7.
ከፌብሩዋሪ 12 እስከ 18፣ የፕራና ዮጋ ማእከላት ከሽምብራ ዱቄት የተሰራ የህንድ ፓንኬኮች እንዲሁም እንቁላል የሌለባቸው ክላሲክ ፓንኬኮች ይሰጣሉ።
8.
በደንብ ከፈለግክ ያልተለመደ ጣፋጭ ነገር ልታገኝ ትችላለህ። እርግጠኛ ነን! የሞስኮ Shrovetide የሳምንት አዘጋጆች ለከተማው ነዋሪዎች እውነተኛ የፓንኬክ መንግሥት ቃል ገብተዋል. ለፓንኬኮች ወደ 170 የሚሆኑ የመሙያ ዓይነቶች። እንግዶች ዱባ ወይም የጎጆ ጥብስ በመጨመር በአርዘ ሊባኖስ ዱቄት ላይ ፓንኬኮች ይሰጣሉ. እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በመፈለግ መካከል በከተማው መሃል ያለውን የ Maslenitsa ትርኢቶችን መጎብኘትዎን ያረጋግጡ ፣ ዋና ክፍሎች ፣ ኮንሰርቶች ፣ እና በእርግጥ ፣ የባህላዊ scarecrow ማቃጠል።
ለየትኛውም ያልተለመዱ ፓንኬኮች በቤት ውስጥ የተሰራ ፓንኬኮችን ለሚመርጡ, በአንድ ጊዜ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን:,,.
የእርስዎ Maslenitsa በቤተሰብ መንገድ ብሩህ ፣ ጣፋጭ እና ሙቅ ይሁን!