ካሎሪ የተቀቀለ ቱርክ ፣ 93% ሥጋ ፣ 7% ቅባት። የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	150 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	8.9%	5.9%	1123 ግ
ፕሮቲኖች	18.73 ግ	76 ግ	24.6%	16.4%	406 ግ
ስብ	8.34 ግ	56 ግ	14.9%	9.9%	671 ግ
ውሃ	72.63 ግ	2273 ግ	3.2%	2.1%	3130 ግ
አምድ	0.92 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	22 μg	900 μg	2.4%	1.6%	4091 ግ
Retinol	0.022 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.067 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	4.5%	3%	2239 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.185 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	10.3%	6.9%	973 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	53 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	10.6%	7.1%	943 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	1 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	20%	13.3%	500 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.35 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	17.5%	11.7%	571 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	7 μg	400 μg	1.8%	1.2%	5714 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	1.2 μg	3 μg	40%	26.7%	250 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.4 μg	10 μg	4%	2.7%	2500 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.11 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	0.7%	0.5%	13636 ግ
ጋማ ቶኮፌሮል	0.13 ሚሊ ግራም	~
ቶኮፌሮል	0.02 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	5.417 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	27.1%	18.1%	369 ግ
Betaine	7.1 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	213 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	8.5%	5.7%	1174 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	21 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	2.1%	1.4%	4762 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	21 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	5.3%	3.5%	1905 ግ
ሶዲየም ፣ ና	69 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	5.3%	3.5%	1884 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	187.3 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	18.7%	12.5%	534 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	193 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	24.1%	16.1%	415 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	1.17 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	6.5%	4.3%	1538 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.008 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.4%	0.3%	25000 ግ
መዳብ ፣ ኩ	107 μg	1000 μg	10.7%	7.1%	935 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	19 μg	55 μg	34.5%	23%	289 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	2.53 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	21.1%	14.1%	474 ግ
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.359 ግ	~
ቫሊን	0.868 ግ	~
ሂስቲን *	0.554 ግ	~
Isoleucine	0.838 ግ	~
leucine	1.545 ግ	~
ላይሲን	1.675 ግ	~
ሜታየንነን	0.551 ግ	~
ቲሮኖን	0.859 ግ	~
tryptophan	0.213 ግ	~
ፌነላለኒን	0.729 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.166 ግ	~
Aspartic አሲድ	1.808 ግ	~
ሃይድሮክሎክላይን	0.2 ግ	~
glycine	1.024 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	2.997 ግ	~
ፕሮፔን	0.828 ግ	~
serine	0.795 ግ	~
ታይሮሲን	0.663 ግ	~
cysteine	0.198 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	74 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.112 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.079 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	2.17 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
4: 0 ዘይት	0.003 ግ	~
8: 0 ካሪሊክ	0.002 ግ	~
10: 0 ካፕሪክ	0.004 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.01 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.068 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.01 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.477 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.02 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.566 ግ	~
20:0 Arachinic	0.007 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.002 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.001 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	2.843 ግ	ደቂቃ 16.8 г	16.9%	11.3%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.012 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.271 ግ	~
16 1 ሲ	0.265 ግ	~
16 1 trans	0.006 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.014 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	2.508 ግ	~
18 1 ሲ	2.435 ግ	~
18 1 trans	0.074 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.029 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
22 1 ሲ	0.001 ግ	~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)	0.006 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	2.537 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	22.7%	15.1%
18 2 ሊኖሌክ	2.231 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.032 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	2.185 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.013 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.127 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.121 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.006 ግ	~
18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3	0.001 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.015 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.011 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.01 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.108 ግ	~
20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3	0.005 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.145 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	16.1%	10.7%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.02 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.01 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.008 ግ	~
Omega-6 fatty acids	2.344 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	49.9%	33.3%

የኃይል ዋጋ 150 ኪ.ሲ.

መሬት ቱርክ ፣ 93% ሥጋ ፣ 7% ቅባት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 20% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 17,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 40% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 27,1% ፣ ፎስፈረስ - 24,1% ፣ ሴሊኒየም - 34,5 % ፣ ዚንክ - 21,1%

ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡

መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 150 ካ.ካል ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለተመነጭ ቱርክ ጠቃሚ የሆነው ፣ 93% ሥጋ ፣ 7% ቅባት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የተፈጨ ቱርክ ፣ 93% ሥጋ ፣ 7% ስብ

ካሎሪዎች የተፈጨ ቱርክ ፣ 93% ሥጋ ፣ 7% ቅባት ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ