ካርማሞም በዓለም ላይ በጣም ውድ ከሆኑ ቅመሞች አንዱ ነው። እሱ የማይረሳ መዓዛ አለው እና የማንኛውም ምግብን ጣዕም ሊያበለጽግ ይችላል ፣ የበለጠ መገልገያም ይሰጠዋል።
የካርዱም ከፍተኛ ዋጋ በቅመሙ ስብስብ ውስብስብነት ምክንያት ነው ፡፡ እርጥበታማ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች ካርማም ከባህር ወለል በላይ ከ500-2000 ሜትር ከፍታ ላይ ይበቅላል ፡፡ ማደግ የሚቻለው በ 23-25 ዲግሪ ሴልሺየስ መካከል ባለው የሙቀት መጠን ብቻ ነው ፡፡ እና የካርዱም ዘሮች በጥላዎች ውስጥ ብቻ በመውረድ ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ሊጠበቁ ይገባል። የመጀመሪያው የካርማም መከር የሚሰበሰበው እፅዋቱን ከተከሉ ከ 3 ዓመት በኋላ ብቻ ነው ፡፡ የዘር ሳጥኖች በተናጥል በእጅ ይሰበሰባሉ ፡፡
ካርዲሞም በሁለቱም በዱቄት መልክ ፣ እና በድድ ውስጥ ይገኛል። የማይበቅል ካርማምን ለመግዛት ምርጥ ቦታ - የበለጠ አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛል።
እንደ ሌሎች ብዙ ቅመሞች ፣ ካርማሙም ለመድኃኒትነት ከመዋሉ በፊት ፡፡ ከካርማም ጋር ያሉ ምግቦች ለሀብታሞች ብቻ ነበሩ እና በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በትላልቅ መጠኖች ውስጥ መትከል ጀመረ ፡፡ ካርማም የተለያዩ ዓይነቶች ናቸው ፣ እና ሁሉም የተስፋፋ አይደለም።
ሚኔን ካርዳሞም ዳ ሃውሳ
መን ካርዳሞም ዳ ሃውሳ