ካሮት ሾርባ

ይህ ቀላል የካሮት ሾርባ በኩሽና መሳቢያዎ ውስጥ ከረጅም ጊዜ በፊት የረሱት ካሮትን እንዲጠቀሙ እድል ይሰጥዎታል።

ግብዓቶች

• 1 ኩባቅ butter butter
• 1 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
• 1 የሰሊጥ ግንድ, የተፈጨ
• 2 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተከተፈ ቲም ወይም ፓሲስ
• 5 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
• 2 ሊትር ውሀ
• 4 ኩባያ በትንሹ የጨው ዶሮ ወይም የአትክልት ክምችት (ማስታወሻዎችን ይመልከቱ)
• 1/2 ኩባያ ክሬም ከወተት ጋር የተቀላቀለ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ለመቅመስ አዲስ የተፈጨ በርበሬ

2. ካሮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ሾርባ እና ውሃ አፍስሱ ፣ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና አትክልቶች በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፣ 25 ደቂቃዎች ያህል።

3. ሁሉንም ነገር ወደ ማደባለቅ እና ንፁህ ያስተላልፉ (ትኩስ ፈሳሾችን በሚይዙበት ጊዜ ይጠንቀቁ)። ሾርባው ክሬም እና ወተት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ማሳሰቢያ-በውስጡ ያልያዘ የዶሮ ጣዕም ያለው ሾርባ አለ። ቬጀቴሪያኖች ሊጠቀሙበት ይችላሉ። የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም እና መዓዛ ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።

ቫይታሚን ኤ (269% DV)