የቻቾኽቢሊ የዶሮ ንጥረ ነገሮች
| ዶሮ | 1500.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 4.0 (ቁራጭ) |
| ቲማቲም | 800.0 (ግራም) |
| ነጭ ሽንኩርት | 2.0 (ቁራጭ) |
| ፓሰል | 30.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 3.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ኮምጣጤ | 100.0 (ግራም) |
| ውሃ | 100.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የዶሮውን ሬሳ ያጠቡ እና በትንሽ ክፍሎች (ከ4-6 ክፍሎች) ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከዚያ ወደ ሽንኩርት ያስገቡ ፣ የዶሮ ሥጋ ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ የተጠበሰ አረንጓዴ ፣ የቲማቲም ቁራጭ ፣ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፣ ትንሽ ውሃ ወይም ሾርባ ያስቀምጡ። የዶሮ እርባታ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ያብስሉት።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 119.7 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.1% | 5.9% | 1407 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.9 ግ | 76 ግ | 9.1% | 7.6% | 1101 ግ |
| ስብ | 8.9 ግ | 56 ግ | 15.9% | 13.3% | 629 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 3.3 ግ | 219 ግ | 1.5% | 1.3% | 6636 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 2.9% | 2857 ግ |
| ውሃ | 78.1 ግ | 2273 ግ | 3.4% | 2.8% | 2910 ግ |
| አምድ | 0.7 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 ግ |
| Retinol | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.8% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 3.3% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 25.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5.1% | 4.3% | 1953 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 5% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 8.4% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.9% | 4.9% | 1698 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 7.3% | 6.1% | 1364 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.6454 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 13.2% | 11% | 756 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 204.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 8.2% | 6.9% | 1222 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 20.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 1.7% | 4975 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 4% | 2083 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 53 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.1% | 3.4% | 2453 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 74.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.5% | 6.3% | 1342 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 96.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 12% | 10% | 832 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 50.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.8% | 4582 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 37.3 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 60.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.3% | 6.9% | 1200 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0978 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.9% | 4.1% | 2045 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 5 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 99.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 ግ |
| Chrome ፣ CR | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.8843 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.4% | 6.2% | 1357 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 119,7 ኪ.ሲ.
የዶሮ ቸኮሌቶች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 44,4% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 13,2% ፣ ፎስፈረስ - 12% ፣ ኮባልት - 70%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የቼቻችቢሊ የዶሮ መቀበያ ፔር 100 ግራም የካሎሪ ይዘት እና ኬሚካዊ ውህደት
- 238 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 119,7 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ቻኮሆቢቢልን ከዶሮ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች