Chanterelle pale (ካንታሬለስ pallens)

ሥርዓታዊ
  • ክፍል፡ ባሲዲዮሚኮታ (ባሲዲዮሚሴቴስ)
  • ክፍል፡ Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • ክፍል፡ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • ንዑስ ክፍል፡ Incertae sedis (የማይታወቅ ቦታ)
  • ትእዛዝ፡ Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
  • ቤተሰብ፡ Cantharellaceae (Cantharellae)
  • ዝርያ: ካንትሪለስ
  • አይነት: ካንታሪለስ ፓለንስ (ፓል ቻንቴሬል (ነጭ ቻንቴሬል))

Chanterelle ሐመር (ቲ. Chanterelle pallens) የቢጫ ቻንቴሬል ዝርያ ነው. ፈንገስ ተብሎም ይጠራል ብርሃን chanterelles, ቀበሮዎች ቻንታሬለስ ሲባሩስ var pallenus Pilat ወይም ነጭ chanterelles.

የፈንገስ ውጫዊ መግለጫ

የፓሎል ቻንቴሬል ካፕ በዲያሜትር ከ1-5 ሴ.ሜ ይደርሳል. አንዳንድ ጊዜ የፍራፍሬ አካላት አሉ, የእነሱ ዲያሜትር 8 ሴ.ሜ ነው. የዚህ እንጉዳይ ልዩ ገፅታዎች የባርኔጣው የ sinuous ጠርዝ እና ያልተለመደ የፈንገስ ቅርጽ ያለው ቅርጽ ነው. በወጣት ፈዛዛ chanterelles ውስጥ ፣ የባርኔጣው ጠርዞች እኩል ይቀራሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ታች ይቀመጣሉ። ሲበስል፣ የሳይነስ ጠርዝ ይፈጠራል እና ኩርባው እየቀነሰ ይሄዳል። ፈዛዛ ቻንቴሬል ከሌሎች የchanterelle ቤተሰብ ዓይነቶች በፈንጣጣ ቅርጽ ባለው ባርኔጣ የላይኛው ክፍል ላይ ባለ ሐመር-ቢጫ ወይም ነጭ-ቢጫ ጥላ ይለያል። በተመሳሳይ ጊዜ, ቀለሙ በዞን በሚገኙ ደብዛዛ ቦታዎች መልክ, ያልተስተካከለ ሆኖ ይቆያል.

የገረጣ ቻንቴሬል እግር ወፍራም ፣ ቢጫ-ነጭ ነው። ቁመቱ ከ 2 እስከ 5 ሴ.ሜ ነው, የታችኛው የታችኛው ክፍል ውፍረት ከ 0.5 እስከ 1.5 ሴ.ሜ ነው. የእንጉዳይ እግር ሁለት ክፍሎች አሉት, የታችኛው እና የላይኛው. የታችኛው ክፍል ቅርጽ ሲሊንደሪክ ነው, ትንሽ እንደ ማኩስ. የእግረኛው የላይኛው ክፍል ቅርጽ ኮን-ቅርጽ ያለው, ወደ ታች የተለጠፈ ነው. የፓሎል ቻንቴሬል የፍራፍሬ አካል ብስባሽ ነጭ ነው, ከፍተኛ ጥንካሬ አለው. በእግሩ የላይኛው ሾጣጣ ክፍል ላይ, ትልቅ እና, ልክ እንደ, የተጣበቁ ሳህኖች ወደ ታች ይወርዳሉ. እነሱ ከባርኔጣው ጋር ተመሳሳይነት አላቸው, እና ስፖሮቻቸው በክሬም ወርቃማ ቀለም ተለይተው ይታወቃሉ.

የመኖሪያ እና የፍራፍሬ ወቅት

ፈዛዛ ቻንቴሬል እንጉዳይ (ካንታሬለስ pallens) ብርቅ ነው፣ የሚረግፍ ደኖችን፣ የተፈጥሮ ደን ወለል ያላቸውን ቦታዎች፣ ወይም በሳርና በሳር የተሸፈነ ነው። በመሠረቱ, ፈንገስ በቡድን እና በቅኝ ግዛቶች ውስጥ ያድጋል, ልክ እንደ ሁሉም የ chanterelle ቤተሰብ ዝርያዎች.

የፓሎል ቻንቴሬል ፍሬ ማፍራት የሚጀምረው በሰኔ ወር ሲሆን በመስከረም ወር ያበቃል.

የመመገብ ችሎታ

ፈዛዛ ቻንቴሬልስ የሁለተኛው የመመገቢያ ምድብ ነው። ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ወዲያውኑ ከፓሎ ግሬብ እና ከመርዛማነቱ ጋር የሚያያዙት አስፈሪ ስም ቢኖርም ፣ ፈዛዛ ቻንቴሬል በሰው ጤና ላይ አደጋ አያስከትልም። ከዚህም በላይ የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. Chanterelle pale (Cantharellus pallens) ጣዕሙ ከተራ ቢጫ ቻንቴሬልስ ያነሰ አይደለም።

ተመሳሳይ ዝርያዎች, ከነሱ የተለዩ ባህሪያት

ፈዛዛ chanterelles ከሐሰተኛ ቻንቴሬልስ (Hygrophoropsis aurantiaca) ጋር ተመሳሳይ ናቸው። ይሁን እንጂ, የውሸት chanterelle አንድ ሀብታም ብርቱካናማ ቀለም አለው, የማይበላ (መርዛማ) እንጉዳይ ምድብ አባል, እና በቅርበት መመልከት አይደለም ከሆነ ለማስተዋል አስቸጋሪ የሆኑ ሳህኖች መካከል ተደጋጋሚ ዝግጅት ባሕርይ ነው. የውሸት ቻንቴሬል እግር በጣም ቀጭን ነው, በውስጡም ባዶ ነው.

ስለ ሐመር ቀበሮው አስደሳች እውነታዎች

ነጭ ቻንቴሬል ተብሎ የሚጠራው እንጉዳይ በቀለሙ ተለዋዋጭነት ይለያል. በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ የዚህ ዝርያ እንጉዳዮችን ማግኘት ይችላሉ, በውስጡም የሳህኖቹ እና የኬፕስ ቀለም ቀለል ያለ ክሬም, ወይም ፈዛዛ ቢጫ ወይም ፋን ሊሆን ይችላል.

Chanterelle pale ጥሩ ጣዕም አለው. እሱ ልክ እንደ ሌሎች የቻንቴሬል ቤተሰብ የእንጉዳይ ዓይነቶች ሊመረቅ ፣ ሊጠበስ ፣ ሊበስል ፣ የተቀቀለ ፣ ጨው ሊሆን ይችላል። ይህ ዓይነቱ ለምግብነት የሚውል እንጉዳይ ፈጽሞ ትል አይደለም.

መልስ ይስጡ