Chestnut flywheel (Boletus ferrugineus) ፎቶ እና መግለጫ

ሞክሆቪክ ቼዝ (ቲ. ዝገት እንጉዳይ) የቦሌታሴ ቤተሰብ ሦስተኛው ምድብ ለምግብነት የሚውል ፈንገስ ነው። ስሙ ለፈንገስ ተሰጥቷል ምክንያቱም በሞስ ውስጥ በተደጋጋሚ በማደግ ላይ ነው. የ mossiness እንጉዳይ እንጉዳይ ቤተሰብ በከፍተኛ የአመጋገብ ባህሪያት አይለይም.

Chestnut flywheel በሁሉም ቦታ ይበቅላል, የተለመደ ነው. የተደባለቁ ደኖችን ይመርጣል, በኮንፈር ውስጥ ይበቅላል. አሲዳማ አፈርን ይወዳል. ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ ይበቅላል. Mycorrhiza የቀድሞ (ብዙውን ጊዜ ከበርች, ስፕሩስ, ብዙ ጊዜ ከቢች እና ከድብ ጋር).

የዚህ ፈንገስ ዝርያ በብዛት ይበቅላል እና ሰፊ ነው. የማከፋፈያው ቦታ የአገራችንን የአውሮፓ ክፍል እና ሰፊ የቤላሩስ ደኖችን ይይዛል. በመልክ, ይህ እንጉዳይ ከተዛማጅ አረንጓዴ ፍላይ እና ቀይ የበረራ ጎማ ጋር ተመሳሳይ ነው, እሱም ከአንዳንድ ክፍሎቻቸው ቀለም ይለያል. ብዙውን ጊዜ ፈንገስ በተለያዩ ድብልቅ ዝርያዎች ውስጥ በሚገኙ ደኖች ውስጥ እንዲሁም በጫካዎች እና በጫካ መንገዶች ላይ በቅኝ ግዛቶች ውስጥ ይበቅላል. በዋነኝነት የሚከሰተው በበጋ እና በመኸር ወቅት ነው. በእርጥብ የአየር ሁኔታ ውስጥ, ሌሎች በአቅራቢያ ያሉ እንጉዳዮችን የሚያጠቃ ነጭ የሻጋታ ሽፋን ያገኛል.

የፍራፍሬው አካል ግልጽ የሆነ ግንድ እና ቆብ ነው.

ኮፍያዎች በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ hemispherical ቅርፅ አላቸው ፣ ከዚያ የበለጠ ግልፅ ይሆናሉ ፣ ይሰግዳሉ። መጠኖች - እስከ 8-10 ሴ.ሜ. ቀለም ከቢጫ, ከቀላል ቡናማ እስከ የወይራ ይለያያል. በዝናባማ የአየር ሁኔታ, ባርኔጣው ጥቁር ቡናማ ሊሆን ይችላል, ነጭ ሽፋን ብዙውን ጊዜ በላዩ ላይ ይሠራል. ሌሎች እንጉዳዮች በአቅራቢያው የሚበቅሉ ከሆነ፣ ከ moss ዝንብ የሚወጣው ንጣፍ ወደ እነርሱ ሊያልፍ ይችላል። በበሰሉ እንጉዳዮች ውስጥ የቬልቬት ቆዳ በብርሃን ስንጥቆች የተሸፈነ ነው. የፈንገስ ቱቦው ሽፋን ትላልቅ ቀዳዳዎች አሉት. የብርሃን ሥጋ ሲጋለጥ ቀለሙን አይቀይርም; ፈንገስ ሲያድግ ለስላሳ ይሆናል.

Pulp ፈንገስ በጣም ጭማቂ ነው, በመቁረጥ ላይ ግን ቀለሙን አይቀይርም, ነጭ ክሬም ይቀራል. በወጣት mossiness እንጉዳዮች, ሥጋው ጠንካራ, ጠንካራ ነው, በበሰሉ ሰዎች ውስጥ ለስላሳ, እንደ ስፖንጅ ትንሽ ነው.

እግር እንጉዳይ የሲሊንደ ቅርጽ አለው, ከ 8 እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል. በአንዳንድ ናሙናዎች, በጣም በጠንካራ መልኩ ሊጣመም ይችላል. ቀለሙ የወይራ, ቢጫ, ከታች - ሮዝ ወይም ትንሽ ቡናማ ቀለም ያለው. በንቁ ፍራፍሬ ወቅት የሚታየው የስፖሬ ዱቄት ፈዛዛ ቡናማ ቀለም አለው.

Mokhovik chestnut በበጋ እና በመኸር ይበቅላል, ወቅቱ ከሰኔ መጨረሻ እስከ ኦክቶበር መጨረሻ ድረስ ነው.

እንደ መመገቢያነት፣ የምድብ 3 ነው።

Chestnut flywheel በአማተር እና ልምድ ባላቸው እንጉዳይ መራጮች ዘንድ በደንብ ይታወቃል። በጣም ጥሩ ጣዕም ባህሪያት አሉት. እንጉዳይቱ ሊበስል, ሊጠበስ ይችላል, ለቃሚ እና ለቃሚ ተስማሚ ነው. ወደ ተለያዩ ሾርባዎች እና የእንጉዳይ ሾርባዎች ተጨምሯል. እንደ ጌጥ ሆኖ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ሊቀርብ ይችላል.

እንጉዳይ ቃሚዎች የተቀቀለ እና የተጠበሰ በመጠቀም የ Chestnut moss ለምርጥ ጣዕም ያደንቃሉ። እንዲሁም ለቃሚ, ለጨው መጠቀም ይቻላል.

ከሱ ጋር የሚመሳሰሉ ዝርያዎች ሞትሊ ፍላይ እና አረንጓዴ የበረራ ጎማ ናቸው። በመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ውስጥ በካፒቢው ስር ቀለም የሚቀይር ቀለም ያለው ሽፋን አለ, ነገር ግን በአረንጓዴው የዝንብ ሽፋን ላይ, ሲቆረጥ, ሥጋው ቢጫ ቀለም ይኖረዋል.