ከ30-ዓመት በኋላ በተደረገው ጥናት “ዓለም አቀፍ የበሽታ ሸክም” በሚል መጠሪያ ሳይንቲስቶች በዓለም ዙሪያ ስለሰዎች አመጋገብ ከፍተኛ መጠን ያለው መረጃ ሰብስበዋል። ከ 1990 እስከ 2017 ድረስ ሳይንቲስቶች በዓለም ዙሪያ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች አመጋገብ ላይ መረጃን ሰብስበዋል.
ዕድሜያቸው 25 እና ከዚያ በላይ የሆኑ ሰዎች ግምታዊ መረጃ - አኗኗራቸው፣ አመጋገባቸው እና የሞት መንስኤ።
የዚህ መጠነ-ሰፊ ስራ ዋና መክፈቻ ባለፉት አመታት, ከተመጣጠነ ምግብ እጥረት ጋር በተያያዙ በሽታዎች, በ 11 ሚሊዮን ሰዎች ላይ ሲሞቱ እና ማጨስ በሚያስከትላቸው ውጤቶች - 8 ሚሊዮን.
"ተገቢ ያልሆነ አመጋገብ" የሚለው ቃል ያልተፈለገ መመረዝ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች (የስኳር በሽታ ዓይነት 2, ከመጠን በላይ ውፍረት, የልብ ሕመም እና የደም ቧንቧዎች) መንስኤ - ያልተመጣጠነ አመጋገብ.
3 ዋና ዋና የምግብ እጥረት
1 - ከመጠን በላይ የሶዲየም ፍጆታ (በዋነኛነት ጨው). 3 ሚሊዮን ሰዎችን ገድሏል
2 - በአመጋገብ ውስጥ ሙሉ የእህል እጥረት. በዚህ ምክንያት 3 ሚሊዮንም ተጎድቷል።
3 - ዝቅተኛ የፍራፍሬ ፍጆታ ለ 2 ሚሊዮን.
ሳይንቲስቶቹ ሌሎች የተመጣጠነ ምግብ እጥረት መንስኤዎችንም ለይተው አውቀዋል፡-
- የአትክልት ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ለውዝ እና ዘሮች ዝቅተኛ ፍጆታ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ የአመጋገብ ፋይበር ፣ ካልሲየም ፣ የባህር ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች ፣
- ከፍተኛ የስጋ ፍጆታ ፣ በተለይም ከስጋ የተሰሩ ምርቶች (ሳሳዎች ፣ ያጨሱ ምርቶች ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ ወዘተ.)
- የፓሲስ መጠጦች፣ ስኳር እና TRANS ቅባቶችን የያዙ ምርቶች።
በጣም አስፈላጊው ነገር ፣ አላግባብ የተመጣጠነ አመጋገብ ያለጊዜው ለሞት የሚያጋልጥ ዋነኛው ምክንያት ሲሆን ከማጨስም በላይ።