አደገኛ ምርቶች -ጥገኛ ተውሳኮች ፣ የአደገኛ ምርቶች ዝርዝር

የዓለም ጤና ድርጅት ባለሙያዎች ማስጠንቀቂያውን ያሰማሉ - ደህንነቱ ያልተጠበቀ ምግብ በየዓመቱ ወደ ሁለት ሚሊዮን ለሚጠጉ ሰዎች ሞት ምክንያት ነው.

በሽታ አምጪ ተህዋሲያን, ቫይረሶች, በምግብ ውስጥ የተካተቱ ጥገኛ ተውሳኮች ከ 200 በላይ በሽታዎች ያስከትላሉ. በዓለም ዙሪያ ቢያንስ 56 ሚሊዮን ሰዎች በአንድ ወይም ከዚያ በላይ በምግብ ወለድ ፍሉ ይሰቃያሉ፣ይህም የተህዋሲያን እጭ የያዙ ጥሬ አሳ፣ ክራስታስያን ወይም አትክልቶችን በመመገብ ነው።

የትኛው ምርት በተጠቃሚው ላይ ጭካኔ የተሞላበት ቀልድ ሊጫወት ይችላል? እንደ ተለወጠ, ማንም ማለት ይቻላል.

አንድ ብርቅ ማቀዝቀዣ ያለ እነዚህ ምርቶች ይሠራል. ከእነሱ ጋር ምን እንደምናደርግ እና የትም ስናስቀምጣቸው. እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላሎቹን እንኳን አናበስልም - እንመታቸዋለን እና እንደ ቲራሚሱ ወይም ሆን ተብሎ ያልበሰለ ወደ ጣፋጮች እንልካቸዋለን።

እና በከንቱ! ብዙውን ጊዜ ሳልሞኔላ የተባለውን ባክቴሪያ የሚያስተላልፉልን የእነዚህ ወፎች የዶሮ ሥጋ እና እንቁላል ሲሆን ይህም ከባድ መመረዝ የሚያስከትል እና ከ2-7 ቀናት የአልጋ ቁራኛ ሊሆን ይችላል አልፎ ተርፎም የሆስፒታል ቆይታን ያረጋግጣል።

የተበከለ ሥጋ ወይም እንቁላል ጠረጴዛዎ ላይ ቢመታ እና በደንብ ካጠቡዋቸው እና ምግብ ማብሰል ካልጨረሱ ችግር ይኖራል. አዎ ፣ አዎ ፣ ማንም የማያውቅ ከሆነ እንቁላል መታጠብ አለበት ።

ዛጎሎቹ በፋንድያ የተሸፈነውን እንቁላል ወደ ክሬም መረቅ ሰባበርነው እና ሰላም ሳልሞኔላ! እራስዎን ከዚህ መቅሰፍት መጠበቅ የሚችሉት የንጽህና እና የዝግጅት ደንቦችን በማክበር ብቻ ነው. ባክቴሪያው የሚሞተው በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ብቻ ነው.

የሁሉም ልጃገረዶች ጓደኞች ናቸው, እና እንዲሁም ላምብሊያ - ብዙ ችግሮችን ሊያስከትሉ የሚችሉ ጥቃቅን ፕሮቶዞአዎች.

በእጃቸው የተበከለ ምግብ - አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ፍራፍሬ፣ ቅጠላቅጠል፣ ወይም በቀላሉ በቆሸሸ እጅ በመመገብ በጃርዲያሲስ ሊያዙ ይችላሉ። ስለዚህ በገበያ ውስጥ ቲማቲም ከመሞከርዎ በፊት ወይም በፓርኩ ውስጥ ፖም ከመምረጥዎ በፊት አሥር ጊዜ ያስቡ.

አንድ ጊዜ በጨጓራና ትራክት ውስጥ ላምብሊያ በንቃት ማባዛት ይጀምራል እና የ mucous ሽፋን ላይ ከባድ ብስጭት ያስከትላል።

እነሱን ማባረር ይችላሉ, ግን ሐኪም ማየት አለብዎት. እና ከአሁን በኋላ ላምብሊያ ወይም አስካሪስ ላለመውሰድ ሁሉንም አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና እጆች በደንብ ይታጠቡ.

በነገራችን ላይ ስለ ድቡልቡል ትሎች, ይተዋወቁ, ከ20-25 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸው ትሎች እና በትናንሽ አንጀት ውስጥ ጥገኛ ናቸው. ልክ እንደ ቀላል የሴት ጓደኞቻቸው ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ. ነገር ግን በመጀመሪያ በአንጀት ውስጥ ይኖራሉ, ከዚያም ወደ ሊምፋቲክ እና የደም ሥሮች, ጉበት, ልብ, ብሮንካይስ ይንቀሳቀሳሉ.

በሆድዎ ውስጥ በሚገርም ህመም, ማቅለሽለሽ, ማቅለሽለሽ እና ሁሉም ነገር ማሳከክ እየተሰቃዩ ነው? እነዚህ የመመረዝ ምልክቶች ናቸው, አስካሪሲስን መመርመር ጠቃሚ ነው.

ተወዳጅ የወንዝ ስጦታዎች በቪታሚኖች ብቻ ሳይሆን በፍሉክ ትሎች ውስጥም የበለፀጉ ናቸው - ፍሉክስ.

መጀመሪያ ላይ የዚህ መጥፎ ዕድል ተሸካሚ የንፁህ ውሃ ቀንድ አውጣ፣ ከዚያም የንፁህ ውሃ ዓሳ ወይም ክሪስታስያን፣ እና ከዚያም እነሱን የሚመገቡ እንስሳት ወይም ሰዎች ናቸው።

እንደዚህ አይነት ተከራይ መካከለኛ ባለቤቱን በመብላት ለምሳሌ በሱሺ ባር ወይም ቤት ውስጥ ጥሬ ዓሣ በመመገብ ማግኘት ይችላሉ.

ጠባሳዎቹ በጣም የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን ሁሉም እኩል የማይጠቅሙ ናቸው. አንዳንዶች በጉበት ውስጥ ጥገኛ ተውጠዋል, እብጠትን ያስከትላሉ, ሌሎች ደግሞ በሃሞት ፊኛ ውስጥ, እና ሌሎች ደግሞ በሳንባ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ አልፎ ተርፎም በአንጎል ውስጥ ይቀመጣሉ.

ጥገኛ ተሕዋስያንን ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን ከእነሱ ጋር ላለመገናኘት እና ዓሳውን በትክክል ማብሰል የተሻለ ነው - ጥብስ እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል!

ይህ የአመጋገብ ስጋ እንኳን አደገኛ ሊሆን ይችላል. ወዮ ፣ ግን በሚያማምሩ ላሞች ላይ ፣ የቦቪን ቴፕ ትል ብዙውን ጊዜ ጥገኛ ነፍሳትን ይይዛል - መልክው ​​የሚያስፈራ ትል።

ከ 10 ሜትር በላይ ርዝመት ሊኖረው ይችላል! አስፈሪ ይመስላል, ግን እውነት ነው. እና እንደ ዓሣው ሁኔታ, እንዲህ ዓይነቱን ተንኮለኛ ወደ እራስዎ ማከል በጣም ቀላል ነው - የተበከለ ስጋን, በቂ ያልሆነ ሙቀትን, ጨው ወይም ጀር መብላት በቂ ነው.

አንድ የበሬ ቴፕ ትል በአንድ ሰው ውስጥ ለዓመታት ሊኖር ይችላል ፣ ባለቤቱ ስለ “እንግዳው” ከ 25 ዓመታት በኋላ ያወቀባቸው አጋጣሚዎች ነበሩ ። ለዚያም ነው ሰውነትዎን ማዳመጥ, ለአእምሮ ሰላምዎ መደበኛ የሕክምና ምርመራ ማድረግ እና በትክክል ማብሰል አለብዎት!

በሶቪየት ዘመናት አንድ አስፈሪ ታሪክ ነበር - ከቀይ ነጠብጣቦች ጋር ባኮን ይበሉ, እና ትል ትል ይሆናል. አሳፋሪው ታሪክ በከፊል እውነት ነው።

የአሳማ ሥጋ ትል ወይም የአሳማ ሥጋ ትል በአሳማዎችና በሰዎች ውስጥ የሚኖር ግዙፍ ትል ዓይነት ነው።

ኢንፌክሽን, ልክ እንደሌሎች ሁኔታዎች, ጥሬ ወይም በጥርጣሬ የበሰለ ስጋ ሲበሉ ይከሰታል. አንዳንድ ጊዜ ታካሚዎች የምግብ ፍላጎት ማጣት, የሆድ ህመም, ማቅለሽለሽ እና ክብደት መቀነስ ያጋጥማቸዋል. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በሽታው ምንም ምልክት የለውም.

ዋናው አደጋ ምንድን ነው, ምክንያቱም ኢንፌክሽን ወደ ከባድ ሕመም ሊመራ ይችላል - ሳይስቲክሴሮሲስ , የትል እጭ ወደ የከርሰ ምድር ቲሹዎች, አይኖች እና አንጎል መሻገር ሲጀምር. ከባድ ቅጾች በቀዶ ጥገና ብቻ ሊታከሙ ይችላሉ.

የብረት እና የመስታወት ማሰሮዎች እንኳን አስከፊ ጥቃት ሊደርስባቸው ይችላል - የቦቱሊዝም መንስኤ የሆነው ባክቴሪያ Clostridium botulinum።

በሽታው ከባድ ስካር ነው እና ገዳይ ሊሆን ይችላል.

ወደ ቃሚዎች እንዴት ይገባል? ባክቴሪያው በአፈር ውስጥ ይኖራል, እና ዱባዎች ወይም እንጉዳዮች በላዩ ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ, ከዚያም ወደ ማሰሮዎች ይጠቀለላሉ. እናም በዚህ ቦታ ኦክስጅን በሌለበት, ባክቴሪያው ከእንቅልፉ ነቅቶ መርዝ ማምረት ይጀምራል. አሲድ ሊገድላት ይችላል. ነገር ግን አትክልተኞቹ በቂ ኮምጣጤ ወደ እንጉዳይ እንደጨመሩ እንዴት ያውቃሉ? ወዮ አንተ አታውቅም።

ይሁን እንጂ እንደ እሳት ያሉ የታሸጉ ምግቦችን መፍራት የለብዎትም. ቦትሊዝም ብርቅ ነው። ለመከላከል ከቆርቆሮ ውስጥ ያሉ ምርቶች መቀቀል እና በደንብ መመርመር አለባቸው.

ክዳኑ በጣም በቀላሉ ወድቋል, ብሬን ግልጽ አይደለም, ምርቱ በአንድ ነገር ተሸፍኗል, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንግዳ ሽታ አለው? ብትጥል ይሻላል! እና አሁንም አጠራጣሪ የታሸጉ ምግቦችን ከበሉ እና ጥሩ ስሜት ከተሰማዎት አምቡላንስ ይደውሉ።

ከእረፍት ጊዜ ጀምሮ ደስ የሚሉ ስሜቶችን ብቻ ሳይሆን ተንሸራታቾችንም ማምጣት ይችላሉ. ለምሳሌ, ስኪስቶሶሚስ የሚያስከትሉ የደም ጉንፋን.

ኢንፌክሽን በማይታወቅ ሁኔታ ይከሰታል. የእረፍት ጊዜው በባህር ዳርቻው ላይ በባዶ እግሩ ይሄዳል ወይም በወንዙ ውስጥ ይዋኛል, ከዚያም ወደ ቤት ይመለሳል እና ማሳከክ ይጀምራል. የቆዳው ማሳከክ እና እንደ ጉንዳን መንገዶች በሚገርም ቀይ ግርፋት ይሸፈናል። የማን አንገብጋቢ እንደሆነ ገምት? እነዚያ ፍንዳታዎች።

ስኪስቶሶሚያስ በሞቃታማ እና ሞቃታማ አካባቢዎች የተለመደ ነው። ለመበከል ወደ ተውሳኮች መኖሪያ ውስጥ ዘልቆ መግባት በቂ ነው - በባዶ እግሩ በአሸዋ ላይ ይራመዱ ወይም እጮቹ በሚኖሩበት የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማቀዝቀዝ. ፍሉኮች በማይታወቅ ሁኔታ የእግሮቹን ቆዳ ቆፍረው ይቆማሉ እና ከኋላቸው ዱካ ይተዋሉ። እና አለርጂዎችን ያስከትላል.

በሽታው ደስ የማይል ነው, ግን ሊታከም ይችላል. እናም በእሱ ላይ ላለመሰቃየት, ለባህር ዳርቻ እና ለመዋኛ ልዩ ጫማዎችን ማድረግ ብቻ በቂ ነው.

እንደ ኢትዮጵያ፣ ባንግላዲሽ፣ ኮንጎ፣ ኢንዶኔዥያ፣ ታንዛኒያ፣ ምያንማር፣ ህንድ፣ ኔፓል፣ ናይጄሪያ እና ፊሊፒንስ ካሉ ሀገራት ሌላ “አስገራሚ” ማምጣት ይቻላል። የሊምፋቲክ ፋይላሪየስ ወይም የዝሆን በሽታ እዚያ የተለመደ ነው።

በሽታው ቀድሞውኑ በ Filarioidea ቤተሰብ ክብ ትል በተያዙ ትንኞች የተሸከመ ነው. አንድ የታመመ ትንኝ ንክሻ, እና ትሎቹ በሊንፋቲክ ሲስተም ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም እግሮቹ ልክ እንደ ዝሆን እግሮች መታመም, ማበጥ እና ማበጥ ይጀምራሉ. ፊላሪሲስ ብዙውን ጊዜ ወደ አካል ጉዳተኝነት ይመራል, በተለይም በድሃ አገሮች.

ስታቲስቲክስ ምንም ያህል አስከፊ ቢሆንም, አደጋውን መቀነስ እና እራስዎን "ከእንግዶች" መጠበቅ ይችላሉ.

ቴራፒስት ዴኒስ ፕሮኮፊቭ:

"እነዚህ ሁሉ አስከፊ በሽታዎች በተለይም ገና በለጋ ደረጃ ላይ በተሳካ ሁኔታ ሊታከሙ ይችላሉ. ለዚህ ብዙ መድሃኒቶች አሉ. ግን ፣ ወዮ ፣ ከጥገኛ ኢንፌክሽኖች መቶ በመቶ መከላከያ የለም። ከእነዚህ በሽታዎች ውስጥ የትኛውም እድገቱ ተመሳሳይ የሆነ ክሊኒካዊ ምስል ይነሳል: የሰገራ ረብሻ, የሆድ ህመም, ትኩሳት, የልብ ምት, ማስታወክ.

ቀላል ደንቦችን ከተከተሉ ለውጭ ህይወት ያለው ፍጡር ቤት የመሆን እድልን በእጅጉ መቀነስ ይችላሉ. ማንኛውም ምግብ በደንብ በሙቀት የተሰራ መሆን አለበት, በደንብ ያልበሰለ, ከታጠበ, በእጅ ሳይሆን በመደብር ውስጥ ከመግዛት በላይ ማብሰል ይሻላል. ከወንዝ ወይም ከምንጩ ሳይሆን የተቀቀለ ውሃ ብቻ ይጠጡ ፣ ወተት የሚመረተው በፓስተር ብቻ ነው። ምግብን በትክክል ያከማቹ: ስጋ, አሳ, አትክልቶች እና ዶሮዎች በተለያየ ማቀዝቀዣ ውስጥ በተለያየ ቦርሳ ውስጥ መሆን አለባቸው. ከትልቅ አቅርቦት ጋር ምግቦችን አለማዘጋጀት ልማድ ይኑርዎት - ለሳምንቱ ሙሉ, መጥፎ ሊሆኑ ይችላሉ. የእርስዎ ምናሌ እንደ ወተት፣ እርጎ፣ መራራ ክሬም ያሉ ምርቶችን የሚያጠቃልል ከሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ቀናት ክፍት እንዳይሆኑ በትንሽ ፓኬጆች ይግዙዋቸው። ክፍት የኮመጠጠ ክሬም ለባክቴሪያዎች ጥሩ ቤት ነው። በጥርሶችዎ ምንም ነገር አይክፈቱ! የሙዝ ቆዳ እንኳን ወደ ውስጥ በመንከስ መወገድ የለበትም. በጣም አደገኛ ነው. ይህ ሙዝ የት እንዳለ፣ ማን እንደነካው እንዴት ታውቃለህ? ምርቱ በቀለም ወይም በማሽተት ትንሽ ለውጥ ካለው - ለመጣል ነፃነት ይሰማዎ። ”

· በሬስቶራንቱ ውስጥ ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ከቀይ ቀይ ቀለም ጋር ካቀረቡ, ሮዝ "ጭማቂ" ማየት ይችላሉ - ሳህኑን እምቢ ማለት. ዝግጁ አይደለም, ይህም ማለት አደገኛ ነው.

· ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን የሚሞቱት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ብቻ ነው. ምግብ እያበስሉ ከሆነ, የዓሳ ሾርባ እና የታሸጉ ዓሳዎችን እየጨመሩ ከሆነ, ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በሾርባ ውስጥ መቀቀል አለበት.

· በማቀዝቀዣው ውስጥ ጥሬ ምግብ ከበሰለ ምግብ አጠገብ መሆን የለበትም.

· ስጋን ወይም አሳን ለመቁረጥ የምትጠቀሙባቸው ቢላዋዎች ለፍራፍሬ እና ለዳቦ ተስማሚ አይደሉም።

· ጥሬ ሥጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ አሳ በማጠቢያው ውስጥ ካጠቡት፣ ማጠቢያው እና በእሱ እና በጠረጴዛው መካከል ያለው ክፍተት በፀረ-ባክቴሪያ ጽዳት ወኪሎች መታከም አለበት።