ለሄፐታይተስ ሲ አመጋገብ, የምግብ አዘገጃጀት, ምናሌዎች

ሄፓታይተስ ሲ በጉበት ላይ ከፍተኛ ጉዳት የሚያደርስ ተላላፊ በሽታ ሲሆን ልዩ ቫይረስ በመውሰዱ የሚከሰት ነው። ብዙውን ጊዜ ሥር የሰደደ እና የረጅም ጊዜ ህክምና ያስፈልገዋል. ይህ የሆነበት ምክንያት የጉበት ዋና ተግባራትን ወደነበረበት መመለስ, ሄፐታይተስ ሲ የሚመራውን መጣስ በጣም በዝግታ ይከሰታል. በዚህ ረገድ ትክክለኛ አመጋገብ አስፈላጊ ነው.

ዶክተሮች ልዩ አመጋገብ እንዲከተሉ ይመክራሉ. ዋናው ግቡ በጉበት ላይ ያለውን ሸክም ማስታገስ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቫይታሚኖች እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ለሰውነት ምግብ መሰጠት አለባቸው.

• የተጠበሱ እና ከባድ ምግቦችን ያስወግዱ. ብዙ ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል, ነገር ግን ክፍሎቹ ትንሽ መሆን አለባቸው. አመጋገቢው የአትክልት ሾርባዎች, ቡክሆት እና ኦትሜል ሊያካትት ይችላል. ስጋ ዋናው የፕሮቲን ምንጭ ነው, እሱም በምናሌው ውስጥ መገኘት አለበት, ነገር ግን ሄፓታይተስ ሲ ላለባቸው ታካሚዎች ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች ብቻ ተስማሚ ናቸው. ሊጋግሩት, የተቆራረጡ ወይም የእንፋሎት ኳስ ማብሰል ይችላሉ. የስጋ ምግቦች ከዓሳ ጋር መቀያየር አለባቸው. ይሁን እንጂ ዓሦች ደካማ ዝርያዎች መሆን አለባቸው.

• የወተት ተዋጽኦዎች በካልሲየም እና ፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው. ከእነዚህ ውስጥ ቅድሚያ የሚሰጠው ለቺዝ, አሲድ ያልሆነ የጎጆ ጥብስ, kefir. ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች መምረጥ ያስፈልጋል. ማዮኔዜ, ቅመማ ቅመሞች በሾላ ክሬም ይተካሉ. ብዙ አትክልቶችን ለመብላት ይመከራል, ነገር ግን መታጠብ አለባቸው, ነገር ግን ከአዲስ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች, ጭማቂዎችን, የፍራፍሬ መጠጦችን እና ኮምፖዎችን ያዘጋጁ. የተጨሱ ስጋዎች እና ኮምጣጣዎች ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው. በተጨማሪም, ስፒናች, ጥራጥሬዎች እና sorrel መተው አለብዎት. ጣፋጮች, ቡና, አይስ ክሬም, መጋገሪያዎች - እነዚህ ሁሉ ምርቶችም የተከለከሉ ናቸው. ሥር በሰደደ የሄፐታይተስ ሲ, ሳህኖች መጥረግ እና መቁረጥ አለባቸው.

• አመጋገቢው ሚዛናዊ መሆን አለበት, እና በቀን ከሚመገበው ቅባት ውስጥ አንድ ሦስተኛው የእጽዋት ምንጭ መሆን አለበት. ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም. ደግሞም ፣ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ የሚያስችልዎ ስብ ነው። በተጨማሪም በቂ የእንስሳት ፕሮቲን መኖር አለበት. በጉበት ውስጥ የሚከናወነው የደም እና የቲሹ ፕሮቲን ውህደት አስፈላጊ ነው. የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ደካማ ሥጋ እና አሳ ነው. እንደ በግ, ዝይ, የአሳማ ሥጋ እና ከነሱ የተዘጋጁ ሁሉም ምግቦች የሄፐታይተስ ሲ በሽተኞች አይጠቀሙም.

• የተቀቀለ እንጉዳዮች እና አትክልቶች ፣ ቸኮሌት እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች በጉበት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ። በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዳይከማች ለመከላከል የጨው መጠን መገደብ አለበት. አስኳሎች ከእንቁላል ውስጥ መወገድ ሲፈልጉ አንድ ኦሜሌ ማብሰል ይችላሉ. ጣፋጭ አፍቃሪዎች ጃም, ጃም ወይም ማር እንዲበሉ ይመከራሉ. ይሁን እንጂ እነዚህ ምርቶች አላግባብ መጠቀም የለባቸውም. ለጣፋጭነት ከነሱ የተሰሩ ፍራፍሬዎችን ወይም ጄሊዎችን መመገብ ይሻላል.

• የታካሚው ሁኔታ ካልተሻሻለ, በየቀኑ የሚወስደው የስብ መጠን መቀነስ እና ማር, ወተት እና ጃም መተው አለበት. ካርቦሃይድሬትስ ውስብስብ ነገሮችን ለመምረጥ ይመከራል. እነዚህም ሙሉ እህል፣ ኦትሜል፣ ዱረም ስንዴ ፓስታ ያካትታሉ። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ሰውነታቸውን ለረጅም ጊዜ ኃይል ይሰጣሉ, እና በጣፋጭ, በጣፋጭ, በቸኮሌት እና በጣፋጭ ውስጥ ከሚገኙት ቀላል ካርቦሃይድሬትስ የበለጠ ጤናማ ናቸው.

ለሄፐታይተስ ሲ ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Buckwheat ድስት ከዶሮ ጋር

ለዚህ ቀላል ግን ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ የዶሮ ጡትን መጠቀም የተሻለ ነው. ከቆዳው ላይ መቀቀል እና ማጽዳት አለበት. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ካሮት ፣ አበባ ጎመን እና ቀይ ሽንኩርት በትንሽ መጠን ቅቤ ውስጥ ይቅቡት ። ጡቱን በብሌንደር መፍጨት እና በሻጋታ ውስጥ ያስገቡ። በመጀመሪያ ከእንቁላል ነጭ ጋር መቀላቀል ያለበትን በስጋው ላይ የተቀቀለ አትክልቶችን አስቀምጡ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር። 

የአትክልት ንጹህ ሾርባ

ጎመን እና ድንቹ መቀቀል አለባቸው ፣ በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ ፣ ከዚያም በአትክልት ሾርባ ውስጥ ይቅቡት ። ሩዝ በተናጠል ማብሰል. ከትንሽ ቅቤ እና ሙቅ ወተት ጋር ተጣርቶ ወደ አትክልት ንጹህ መጨመር አለበት. ከዚያ በኋላ ሳህኑ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. 

የእንፋሎት ጎመን መቁረጫዎች

የተከተፈ ጎመንን በአንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በወተት ውስጥ ይቅቡት። ዝግጁ ሲሆን, semolina ጨምሩ እና ትንሽ ተጨማሪ ያበስሉ. የተፈጠረውን ድብልቅ በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ፣ ቀዝቅዘው እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩበት። ከዚህ የተጠበሰ የአትክልት አትክልት ቁርጥራጮችን መፍጠር እና በእንፋሎት ማፍራት ያስፈልግዎታል. በዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም በመመገብ ወደ ጠረጴዛው ልታገለግላቸው ትችላለህ.

ዱባ ጣፋጭ ከፕሪም ጋር

በዚህ ምግብ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች በመኖራቸው, በተለይም የሆድ ድርቀት ለሚሰቃዩ ታካሚዎች ጠቃሚ ይሆናል. ዱባው በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ እና በወተት ውስጥ መቀቀል አለበት. ዝግጁ ሲሆን ሴሞሊና ይጨምሩበት።

የተከተፉ ፕሪምዎችን ቀቅለው ከዚያ ይቁረጡ. በተፈጠረው የዱባ እና የሴሚሊና ድብልቅ ላይ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ, እንቁላል ነጭዎችን ወደ ተመሳሳይ ቦታ ያፈስሱ. ጣፋጩን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ትንሽ ማር ማስቀመጥ ይችላሉ. የተፈጠረውን ድብልቅ በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፣ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም በላዩ ላይ ያሰራጩ።

ስኳሽ ፑዲንግ

ሌላው አማራጭ ለጣዕም እና ጤናማ ማጣጣሚያ ሄፓታይተስ ሲ ለታካሚዎች የተላጠ እና የተዘሩ ፖም እና ዚቹኪኒዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በወተት ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፣ እና ከዚያ ለእነሱ semolina ይጨምሩ። የተፈጠረውን ድብልቅ ያቀዘቅዙ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። ሳህኑ በእንፋሎት ማብሰል አለበት. ለጣፋጭነት, በድብልቅ ውስጥ ትንሽ ስኳር ማስቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን በሚያገለግሉበት ጊዜ ተፈጥሯዊ ጃም ወይም ማር ወደ ፑዲንግ ማከል የተሻለ ነው.

ከሄፐታይተስ ሲ ጋር ለአንድ ሳምንት ምናሌ

ሰኞ

• ቁርስ: የጎጆ ቤት አይብ ድስት ፣ ሻይ ያለ ስኳር

• ሁለተኛ ቁርስ: ፖም

• ምሳ: የአትክልት ቦርች ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ፣ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ

• ከሰአት በኋላ መክሰስ፡ ያልጣመመ እርጎ

• እራት-የተጠበሰ ነጭ ዳቦ ከአይብ ጋር ፣ የአትክልት ሰላጣ ፣ ሻይ ያለ ስኳር

ማክሰኞ

• ቁርስ: የጎጆ አይብ ከለውዝ እና ማር ፣ የቤሪ ኪዝል ጋር

• ሁለተኛ ቁርስ: ጎመን ጎድጓዳ ሳህን

• ምሳ: የአትክልት ሾርባ, የዶሮ ጡት በ buckwheat, ሻይ ያለ ስኳር

• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ጣፋጭ ያልሆኑ ኩኪዎች ከ kefir ጋር

• እራት-የዱረም ስንዴ ፓስታ ፣ የቤሪ ጭማቂ

እሮብ

• ቁርስ: የእንፋሎት ፕሮቲን ኦሜሌ ከአትክልትና ከዕፅዋት የተቀመመ, ሻይ ከወተት ጋር

• ሁለተኛ ቁርስ: የጎጆ ጥብስ ከተጠበሰ ፖም ጋር

• ምሳ: ጎመን መቁረጫዎች, የተደባለቁ ድንች, የቲማቲም ሾርባ, የፍራፍሬ ጄሊ

• መክሰስ: እርጎ ከተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች ጋር

• እራት-የ buckwheat የዶሮ ሥጋ ፣ አንድ ብርጭቆ ሙሉ ወተት

ሐሙስ

• ቁርስ: ስኳሽ ፑዲንግ, ካሮት ጭማቂ

• ሁለተኛ ቁርስ: ኦትሜል በደረቁ ፍራፍሬዎች, ሻይ

• ምሳ: የተቀቀለ የዶሮ ቁርጥራጭ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ የተጣራ ሾርባ ፣ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ

• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: የጎጆው አይብ ካሳሮል, kefir

• እራት-በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል ፣ የዶሮ ጡት ፣ አንድ ብርጭቆ ሙሉ ወተት

አርብ

• ቁርስ: ዱባ ጣፋጭ ከፕሪም, ሻይ ያለ ስኳር

• ሁለተኛ ቁርስ: የሩዝ ገንፎ ከወተት ጋር

• ምሳ: የአትክልት ቦርች, ጎመን ቁርጥራጭ እና የተቀቀለ ሩዝ, አሁንም የማዕድን ውሃ

• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ፖም

• እራት-የዓሳ ኬኮች ፣ የአትክልት ሰላጣ ፣ kefir

ቅዳሜ

• ቁርስ: ፖም, የደረቁ ፍራፍሬዎች, የካሮትስ ጭማቂ

• ሁለተኛ ቁርስ: የጎጆ አይብ ድስት ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

• ምሳ: የተቀቀለ የስጋ ቁርጥራጭ ፣ ባክሆት ፣ የአትክልት ንጹህ ሾርባ ፣ ሻይ ያለ ስኳር

• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: kefir ከማይጣፍጥ ብስኩት ጋር

• እራት-የተጠበሰ የቼዝ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ፣ ከፍራፍሬ ጄሊ ጋር

እሁድ

• ቁርስ: ኦትሜል በደረቁ ፍራፍሬዎች, ሻይ ያለ ስኳር

• ሁለተኛ ቁርስ: ፕሮቲን ኦሜሌት

• ምሳ: ወፍራም ዓሳ, የተፈጨ ድንች, ቬጀቴሪያን ቦርች, የፍራፍሬ ጭማቂ

• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: የጎጆ አይብ ድስት ከፖም ጋር

• እራት-የወተት ሾርባ ከኑድል ጋር ፣ kefir