ማውጫ
መግለጫ
ፒታሃያ ወይም ዘንዶ ፍሬ - ከታይላንድ የሚወጣው ያልተለመደ ዘንዶ ፍሬ የሱፐር ማርኬቶቻችን እንግዳ እንግዳ ነው ፡፡ ይህ ምስጢራዊ ደማቅ ሮዝ ፍሬ ብዙ ያልተለመዱ ስሞች አሉት
- ፒታሃያ;
- ፒታያ;
- ዘንዶ ልብ;
- ዘንዶ ዓይን;
- ዘንዶው;
- ቀጫጭን ዕንቁ;
- የድራጎን ፍሬ;
- ኪማንግኮን.
ስለ አመጣጡ አፈ ታሪኮች አሉ ፣ እና ከጥንት ተረቶች አንድ ተክል እንደሚመች ሁሉ በሌሊት ብቻ ያብባል ፡፡
የፒታሃያ አፈ ታሪክ
የጥንት አፈ ታሪኮችን የሚያምኑ ከሆነ የጥንት ጦርነቶች በጣም የወደዱት እና ቆንጆ እሳትን የሚነፍሱ ፍጥረታትን ያበላሸው የዘንዶ ፍሬ ጣፋጭ ጣዕም ነበር ፡፡ የዚህ ፍሬ ልጣጭ ከዘንዶ ሚዛን ጋር ቢመሳሰል ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም ፒታሃያ እውነተኛ ዘንዶ ልብ ነው ፣ እሱ በመግደል ብቻ ሊገኝ ይችላል።
ስለዚህ ሰዎች እስኪጠፉ ድረስ ለተፈለገው ጣፋጭነት ሰዎች ከእነዚህ ግዙፍ ሰዎች ጋር ተዋጉ። በታይላንድ ውስጥ ሥር የሰደዱ እና አሁን በራሳቸው ያደጉ አስገራሚ ፍራፍሬዎችን በመተው ጭራቆቹ ሞተዋል።
በነገራችን ላይ ተመሳሳይ አፈ ታሪኮች ፒታያን የበላው ሰው ደፋር እና የበለጠ ደፋር ይሆናል ይላሉ ፡፡
የፒታያ መልክ እና ጣዕም
ከ ቁልቋል ቤተሰብ የሆነው የዱር ፒታሃያ ከማንኛውም ሌላ ተክል ጋር ግራ መጋባቱ በጣም ከባድ ነው ፡፡ እሱ ቁልቋል ብቻ አይደለም ፣ ግን እንደ መወጣጫ ሊያና መሰል መወጣጫ ዓይነቶች ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ቁልቋል ባለሦስት እግር ግንድ አንዳንድ ጊዜ 10 ሜትር ከፍታ አለው ፡፡
የዘንዶው ፍሬ በትላልቅ ነጭ አበባዎች ውስጥ በሚጣፍጥ ጥሩ መዓዛ ያብባል። እነሱ የጨረቃ አበባዎች ተብለው ይጠራሉ ፣ ምክንያቱም በማታ ብቻ ያብባሉ ፡፡
አበባ ካበቀለ ከአንድ ወር ተኩል በኋላ ፣ ፍራፍሬዎች በራሳቸው ሚዛን ተሸፍነዋል ፣ ታስረዋል። መጠናቸው ከሬዲሽ መጠን ጋር ተመጣጣኝ ነው ፣ እና ከፍተኛው ክብደት 1 ኪሎግራም ነው።
ፒታሃያ በሞቃታማ የአየር ንብረት ውስጥ ያድጋል-ደቡብ እና መካከለኛው አሜሪካ ፣ ቬትናም ፣ ታይላንድ ፣ ኢንዶኔዥያ ፣ ፊሊፒንስ ፡፡
የፒታያ ጣዕም ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ትንሽ መራራ ነው። ብዙውን ጊዜ ከኪዊ ወይም ሙዝ ጋር ሲነፃፀር ግን ዘንዶ ፍሬው ወጥነት የበለጠ ውሃ ነው።
የድራጎን ፍራፍሬ ዓይነቶች
በጣም ታዋቂዎቹ 3 ዓይነቶች ፒታሃያ ናቸው
- ከቀይ ሥጋ ጋር ቀይ ፒታያ;
- ቀይ ቆዳ ብቻ ሳይሆን ቀይ ሥጋ ያለው ኮስታሪካዊ ሮዝ ፒታሃያ;
- በጣም ጣፋጭ የሆነው ቢጫው ፒታሃያ ከነጭ ሥጋ ጋር ነው ፡፡
ፒታያን በትክክል እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት
የድራጎን ፍሬ ሲገዙ ለመመልከት የመጀመሪያው ነገር እርቃሱ ነው። ቀለል ያለ ብሩህ የሆነ የተስተካከለ ቀለም ፣ እንዲሁም ሚዛናዊ ቢጫ አረንጓዴ ጫፎች ፍሬው የበሰለ እና በደህና ሊወሰድ የሚችል መሆኑን ያመለክታሉ። ያልተስተካከለ ቀለም ከሐመር ነጠብጣብ ጋር ፣ በሌላ በኩል ያልበሰለ ፍሬ ይሰጣል ፡፡
ፒታሃያ በመደብሩ መደርደሪያ ላይ አቧራ እየሰበሰበ ለረጅም ጊዜ መቆየቱ ከቁልቋሉ ፣ ከጨለማው ቦታዎች እና ከሐምራዊ ሚዛን ጋር በደረቅ ቁርኝት ሊመሰክር ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ ለስላሳ ወይም ከመጠን በላይ ጥንካሬ እንዲሁ መጥፎ ምልክት ነው። በሐሳብ ደረጃ ፣ የዘንዶው ልብ እንደነካው እንደ ብስለት ኪዊ ሊሰማው ይገባል ፡፡
ፒታያን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፣ እና የፍራፍሬው የመቆያ ህይወት ከሶስት ቀናት መብለጥ የለበትም።
ስለ ዘንዶ ፍሬ 6 አስደሳች እውነታዎች
- ፍራፍሬዎች ብቻ አይደሉም የሚደነቁት ፣ ግን ደግሞ የፒታሃያ አበባዎች ናቸው ፡፡ ሻይ እና ሌሎች መጠጦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
- የ pulp ጣዕሙ በትንሹ ከቀዘቀዘ የበለጠ እየጠነከረ ይሄዳል ፡፡
- የድራጎን ፍሬ በብዙ የሽቶ መዓዛ እና መዋቢያዎች አምራቾች ላይ ጭምብልሎችን ፣ ክሬሞችን እና ሻምፖዎችን በመጨመር በንቃት ይጠቀማሉ ፡፡
- የዘንዶውን ልብ ለምግብነት በመጀመሪያ የተጠቀመው የአዝቴኮች ጎሳዎች ነበሩ ፡፡
- አንዳንድ የፒታሃያ ዝርያዎች ከጣፋጭ ይልቅ ጨዋማ ይሆናሉ ፡፡
- 90% የዘንዶው ፍሬ ስብጥር መደበኛ ውሃ ነው ፡፡ ፒታያ ይጠጡ ፣ በሁለት ግማሾችን ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ በኋላ ወደ ቁርጥራጭ ይከፈላል ወይም ማንኪያ ጋር ወጥቶ ወጣ ገባ ፡፡
ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት
የውሃ-ሐብሐብ እና ኪዊ ድብልቅ የሆነ ጣዕም ያለው ፒታያ በሁሉም የሕይወት ሂደቶች ውስጥ የተካተቱ ወሳኝ ቫይታሚኖችን ፣ ጥቃቅን እና ማክሮሌጆችን የያዘ በመሆኑ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
- የካሎሪክ ይዘት 50 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች 0.5 ግ
- ስብ 0.3 ግ
- ካርቦሃይድሬት 12 ግ
የድራጎን ፍራፍሬ ጠቃሚ ባህሪዎች
ፒታያ ፣ ፍሬውን እንዲቀምሱ ለማድረግ በቂ የሆነ ፎቶ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሲወዳደር የካሎሪ ይዘቱ ዝቅተኛ ስለሆነ ይህ እንግዳ ፍሬ በክብደት ቁጥጥር አመጋገቦች አስፈላጊ ነው ፡፡
በኤንዶክራን ሕመሞች ለሚሰቃዩ ሰዎች በአደገኛ ምግብ ላይ ለመደጎም የድራጎን ፍሬ ጠቃሚ ነው ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በሜታቦሊዝም ውስጥ የተካተቱ ፣ የበሽታ መከላከያዎችን የሚያነቃቁ እና የኃይል ማጠራቀሚያዎችን የሚጨምሩ በቪታሚኖች ቢ እና ሲ ይሞላሉ ፡፡
ፒታሃያ በወሳኝ እንቅስቃሴው ምክንያት በሰውነት ውስጥ የሚከማቹ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ያፋጥናል ተብሎ ይታመናል ፡፡ በፍራፍሬዎቹ ውስጥ የሚገኙት ጥቃቅን ንጥረነገሮች የኮላገን ምርትን ያነቃቃሉ ፣ ስለሆነም በየቀኑ ቢያንስ አንድ ፍሬ ከተመገቡ የቆዳ እርጅናን ፣ የቆዳ መሸብሸብ እና የዕድሜ ቦታዎች እንዳይታዩ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ፒታያ ፣ ጥቅሞቹ ግልጽ ናቸው ፣ በምግብ መፍጫ እና የልብ እና የደም ሥር (cardiovascular system) አሠራር ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ስለሆነም በሆድ ፣ በአንጀት ፣ በልብ ሥር በሰደደ በሽታ ለሚሰቃዩ አዛውንቶች በአመጋገቡ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል ፡፡ የድራጎን ፍሬ ራዕይን ያጠናክራል ፣ እና ወደ ምናሌው ከተጨመረ ክብደቱን ከፍ ማድረግ እና ከዓይን ችግር ጋር ተያይዘው የሚመጡ የዓይን በሽታዎችን ለመከላከል ይቻል ይሆናል።
ዘንዶ ፍሬ ለወንዶች
ፍሬው በፀረ -ተህዋሲያን ባህሪያቱ ዝነኛ ነው ፣ ለዚህም መርዝ ፣ መርዝ ፣ ወደ አጠቃላይ ስካር በፍጥነት ከሰውነት ይወገዳሉ። ለዚያም ነው ዘንዶ ፍሬው ከሴቶች ይልቅ ብዙ ጊዜ መጥፎ ልምዶችን ለሚጎዳው ለጠንካራ ወሲብ በጣም ጠቃሚ የሆነው - የሰባ ምግቦች ፣ ማጨስ ፣ አልኮል መጠጣት። በተጨማሪም አንቲኦክሲደንትስ የፕሮስቴት እጢን እብጠት የሚከላከሉ እጅግ በጣም ጥሩ ፕሮፊለቲክ ወኪሎች ናቸው።
እንዲሁም ወንዶች ከሴቶች ይልቅ ለካርዲዮቫስኩላር በሽታ የተጋለጡ ናቸው። እንደ የልብ ድካም ፣ ስትሮክ ፣ አተሮስክለሮሲስ የመሳሰሉ የፓቶሎጂዎችን እድገት ለመከላከል በካልሲየም ወይም በፖታስየም የበለፀገውን በፒታሃያ አመጋገብዎን ማባዛት ይመከራል። በጤናማ ሰዎች ውስጥ እንኳን አልፎ አልፎ የቫይታሚን ድጋፍ የሚያስፈልጋቸውን የደም ሥሮች እና የልብ ጡንቻዎችን ግድግዳዎች የሚያጠናክሩ እነዚህ ማይክሮኤለሎች ናቸው።
ዘንዶ ፍሬ ለሴቶች
በጣም አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ፒታያ ብዙውን ጊዜ በጥብቅ አመጋገብ ላይ ያሉ እና የሰውነት ክብደትን በሚቆጣጠሩ ሴቶች ምግብ ውስጥ ይካተታል ፡፡ ፍሬው ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች በሚጠግብበት ጊዜ ክብደት ለመቀነስ በእውነቱ ይረዳል።
ፒታሃያ በፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪዎች የታወቀ ነው ፣ ስለሆነም በየቀኑ በመጠቀም የእርጅናን ሂደት ፣ የጥሩ መግለጫ መስመሮችን ገጽታ እና የቆዳ ቀለም እና የመለጠጥ መቀነስን ለማቃለል ይቻል ይሆናል። በመድሃው ውስጥ የተያዘው አስኮርቢክ አሲድ ኮላገን ውህደትን ያበረታታል ፣ ያለ እሱ ቆዳው እርጥበት ፣ የመለጠጥ እና በፍጥነት ያረጃል ፡፡
የበሰለ ፍራፍሬዎች ብዙ ካልሲየም ይዘዋል ፣ ይህ ደግሞ ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል በጣም ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡ ይህ የአጥንት ህብረ ህዋስ በሽታ ብዙውን ጊዜ በማረጥ ወቅት በሴቶች ላይ ይገኛል ፣ ሜታቦሊዝም ሲቀየር እና ሰውነት ጥቃቅን እና ማክሮኤለመንቶች ፣ አልሚ ምግቦች እጥረት ይጀምራል ፡፡
ፍሬው የብረት እጥረት ማነስን ለመከላከል አስፈላጊ የሆነውን ብረት ይይዛል። ስለዚህ ፣ ፒታሃያ በነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል ፣ እነሱ በፊዚዮሎጂያዊ ተሃድሶ ምክንያት ብዙውን ጊዜ የሂሞግሎቢን መጠን መቀነስ ያጋጥማቸዋል። በ pulp የበለፀገ ፋይበር የምግብ መፈጨትን መደበኛ ለማድረግ ፣ የሆድ ድርቀትን እና እብጠትን ለማስወገድ ይረዳል - ብዙውን ጊዜ እርጉዝ ሴቶችን በተለያዩ ጊዜያት የሚረብሹ ችግሮች።
ዘንዶ ፍሬ ለልጆች
በመጠን የሚበላ የዘንዶ ፍሬ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ግን ፒታሃያ እንደሌሎች ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ሁሉ አጣዳፊ የአለርጂ ምላሽን ሊያመጣ እንደሚችል አትዘንጋ ፡፡ ስለሆነም እድሜያቸው ከ 5 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ፍራፍሬዎችን በአመጋገቡ ውስጥ እንዲያስተዋውቁ አይመከርም ፡፡ የሰባት ዓመት ልጆች ቀድሞውኑ ፍሬውን እንዲቀምሱ ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ ግን ለምግብ አለርጂዎች ዝንባሌ ከሌለ ፡፡
የፍራፍሬ እጢ አካል የሆነው ቫይታሚን ቢ 1 የልጁ ሰውነት ቫይረሶችን እና ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም አቅምን ያሳድጋል ፣ በተለይም ወቅቱን ጠብቆ በሚወጣው ወቅት አጣዳፊ የትንፋሽ ኢንፌክሽኖች እና አጣዳፊ የመተንፈሻ የቫይረስ ኢንፌክሽኖች እየገፉ ሲሄዱ ፡፡ ፒታያ በእይታ ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ስለሆነም ማዮፒያ እና ሃይፕሮፒያ ለመከላከል በጣም ጥሩ ዘዴ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በዘመናዊ ልጆች ውስጥ የሚታወቁ በሽታዎች ፡፡
በምግብ መፍጨት ችግር ለሚሰቃዩ ሕፃናት የበሰሉ ፍራፍሬዎችን መስጠት ይችላሉ ፡፡ ፍሬው የአንጀት ንጣፎችን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በቆሽት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ የሕክምና ምርምር የስኳር በሽታ ውስጥ ፒታሃያ ያለውን ጥቅም ያረጋግጣል። ምርቱ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል። እንዲሁም ፣ ዱባው ብዙ ብረትን ይይዛል - በቀይ የደም ሴሎች ምርት ውስጥ የተሳተፈ እና የብረት እጥረት የደም ማነስ እድገትን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ አካል ነው ፡፡
ጉዳት እና ተቃራኒዎች
ፍሬው በአውሮፓ ውስጥ ለሚኖሩ ሰዎች እንግዳ ነው ፣ ስለሆነም እንደዚህ ባሉ አሉታዊ መዘዞች ላይ በሰውነት ላይ በደንብ መታገስ ይችላል።
- የልብ ህመም;
- የሆድ መነፋት;
- የአንጀት ችግር;
- ዲፕሲፕሲያ;
- የሆድ ህመም.
ስለዚህ በመጀመሪያው ስብሰባ ላይ አንድ ትንሽ ቁራጭ ለመሞከር እና አጠቃላይ ደህንነትን እንዲመለከት ይመከራል ፡፡ ግብረመልስ ካልተከሰተ ክፍፍሉ ቀስ በቀስ ሊጨምር ይችላል ፡፡ የበሽታ መከላከያዎቻቸው ገና ሙሉ በሙሉ ስላልፈጠሩ እና ስላልበሰሉ የሕፃናት ሐኪሞች የመዋለ ሕጻናትን ልጆች በዘንዶ ፍሬ እንዲታከሙ አይመክሩም ፡፡ የፒታሃያ ትንሽ ቁራጭ እንኳን አጣዳፊ የአለርጂ ችግር እና ዲያቴሲስ ሊያስከትል ይችላል ፡፡
ፒታያ ለመብላት የሚመከሩ ምክሮች
ፍሬው ህክምናን ለማሞቅ አስቸጋሪ ስለሆነ ፒታያ በአብዛኛው በጥሬው ይመገባል ፡፡ የበሰለ ፣ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ፍራፍሬዎች ያለ ቢላዋ እንኳን በእጆች በቀላሉ ሊላጡ ይችላሉ ፡፡ ልጣጩ ጨረታውን ፣ የጣፋጩን ጣውላ በማጋለጥ ያለምንም ችግር ከእነሱ ይወገዳል። ፒታሃያ የቀዘቀዘ ለመብላት ይመከራል ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ ያልተለመደ ጣዕሙ የተሻለ እና ብሩህ ይሆናል።
እንደ ኪዊ የተቆረጠውን ፍሬ ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፍሬው በ 2 ክፍሎች ተቆርጧል ፣ እና ከዚያ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ፡፡ ልጣጩ አይበላም ፣ ስለሆነም ከተበላ በኋላ ወደ መጣያው ይጣላል ፡፡ ያልተለመዱ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ፍሬውን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ፒታሃያ የሚጣፍጥ ጣዕም እና መጥፎ ሽታ ካለው ምግብ ጋር እንደማይሄድ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
ጭማቂ እና የወይን ጠጅ መጠጦች በበሰለ ፍራፍሬዎች የተሠሩ ናቸው ፣ ይህም በተናጥል ሊጠጡ ወይም የአልኮል እና አልኮሆል ያልሆኑ ኮክቴሎችን ከሚሠሩ ሌሎች አካላት ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በስፔን ውስጥ የፒታያ ጭማቂ ከኖራ ወይም ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይደባለቃል። ውጤቱ ያልተለመደ ደስ የሚል ጣዕም ያለው ባህላዊ የሚያድስ የበጋ መጠጥ ነው።
የፒታያ ዘሮች አልተፈጩም ፣ ግን ጠቃሚ የሆኑ ቅባቶችን ይዘዋል ፡፡ ሊፒድስ በሰውነት እንዲዋሃዱ ዘሮቹ በደንብ ማኘክ አለባቸው ፡፡ የዘንዶው ፍሬ ዘር ጠቃሚ ባህሪዎች በሕንድ ዘንድ አድናቆት የነበራቸው ሲሆን ጥቃቅን እህልን ከ pulp በመለየት ፣ መሬት ላይ በመክተት እና በመሰረቱ ላይ ገንቢ ምግቦችን አዘጋጁ ፡፡
ፍልም
ሓባሪ!
ናዌዛጄ ኩፓታ ምቤጉ ዛ ሃያ ማትንዳ?