ለዱባማ ንጥረ ነገሮች
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 308.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 35.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.2 (ቁራጭ) |
| ውሃ | 483.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 9.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ስብ ፣ ጨው በውሃ ውስጥ ፣ ወይም ሾርባ ወይም ወተት ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ዱቄቱን በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና ማነቃቃቱን ሳያቋርጡ ለ 5-10 ደቂቃዎች የሚሞቅበትን ሊጥ ያፈሱ። ከዚያ በኋላ መጠኑ ወደ 60-70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀዘቅዛል ፣ ጥሬ እንቁላል በ 3-4 መጠን ውስጥ ይጨመራል እና ይቀላቅላል። የተዘጋጀው ሊጥ በገመድ መልክ ተጠቅልሎ ከ10-15 ግ በሚመዝኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በ 1 ኪ.ግ ለሚፈላ ዱባዎች 5 ሊትር ፈሳሽ ይውሰዱ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ5-7 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። እንደ ገለልተኛ ምግብ ፣ ዱባዎች በአንድ አገልግሎት በ 150-200 ግ ውስጥ ይለቀቃሉ። በሚለቁበት ጊዜ በቅቤ (7-10 ግ) ወይም እርሾ ክሬም (20-25 ግ) ያፈሱ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 160.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.5% | 5.9% | 1051 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5 ግ | 76 ግ | 6.6% | 4.1% | 1520 ግ |
| ስብ | 4.8 ግ | 56 ግ | 8.6% | 5.4% | 1167 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 25.8 ግ | 219 ግ | 11.8% | 7.4% | 849 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 38.7 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1 ግ | 20 ግ | 5% | 3.1% | 2000 ግ |
| ውሃ | 67.5 ግ | 2273 ግ | 3% | 1.9% | 3367 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 ግ |
| Retinol | 0.08 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.9% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 2.7% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 46.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 9.4% | 5.9% | 1068 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 3.7% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.07 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.2% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 8% | 5% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.23 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.2% | 3.9% | 1626 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 59 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 2.4% | 1.5% | 4237 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 16.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.1% | 5988 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1.4 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.9% | 2143 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1.1% | 5714 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 22.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1.1% | 5702 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 46.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.9% | 2165 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 52.5 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.6% | 4.1% | 1524 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 621.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 27% | 16.8% | 370 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 362.8 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 12.8 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 31.1 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.4% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2029 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10.1% | 6.3% | 986 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.8 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 3.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3792 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.2% | 2% | 3165 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 23.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.7 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 65.5 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 160,3 ኪ.ሲ.
በሳምቡሳ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ እንደ ክሎሪን - 27% ፣ ኮባልት - 19%
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት በ 100 ግ
- 334 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 160,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ዱባዎችን ፣ የምግብ አሰራርን ፣ ካሎሪዎችን ፣ አልሚ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል