ግብዓቶች የእንቁላል እፅዋት ሳንድዊች
| ዩፕሬተር | 500.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 3.0 (ቁራጭ) |
| የዛኔት | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| ነጭ ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| የሱፍ ዘይት | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ኮምጣጤ | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ሱካር | 5.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 5.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ቤኪንግ ኤግፕላንት ፣ ልጣጭ ፣ ቆረጥ ፣ ከቲማቲም ጋር ይቀላቅሉ ፣ በወንፊት ፣ በጥራጥሬ ነጭ ሽንኩርት ፣ በመሬት ፍሬዎች ፣ በስኳር ፣ በሆምጣጤ እና በጨው ይጨምሩ ፡፡ የተዘጋጁትን ሳንድዊቾች ከዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 97.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.8% | 5.9% | 1722 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.3 ግ | 76 ግ | 5.7% | 5.8% | 1767 ግ |
| ስብ | 2 ግ | 56 ግ | 3.6% | 3.7% | 2800 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 16.8 ግ | 219 ግ | 7.7% | 7.9% | 1304 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 21.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.9 ግ | 20 ግ | 9.5% | 9.7% | 1053 ግ |
| ውሃ | 68.5 ግ | 2273 ግ | 3% | 3.1% | 3318 ግ |
| አምድ | 0.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 45.4% | 225 ግ |
| Retinol | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 6.9% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.4% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 4.1% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 15.3% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 25.7 μg | 400 μg | 6.4% | 6.5% | 1556 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 9.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 10.6% | 10.8% | 947 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 5.8 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 38.7% | 39.6% | 259 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.8% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.3138 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.6% | 6.7% | 1522 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 314.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 12.6% | 12.9% | 795 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 44.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.5% | 4.6% | 2227 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 52.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 13% | 13.3% | 768 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 17 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.3% | 7647 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 30.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.1% | 3.2% | 3268 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 142.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 17.8% | 18.2% | 561 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 362 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 15.7% | 16.1% | 635 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 265 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 66.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 5.7% | 1800 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.5% | 6522 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 41.9% | 244 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.5485 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 27.4% | 28% | 365 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 195.1 μg | 1000 μg | 19.5% | 19.9% | 513 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.6% | 1186 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 3.8 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 44.9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 155.9 μg | 4000 μg | 3.9% | 4% | 2566 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.1% | 3333 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.7454 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 6.2% | 6.3% | 1610 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 1.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.2 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 97,8 ኪ.ሲ.
የእንቁላል እፅዋት ሳንድዊች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 44,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 15% ፣ ቫይታሚን ኢ - 38,7% ፣ ፖታሲየም - 12,6% ፣ ማግኒዥየም - 13% ፣ ፎስፈረስ - 17,8% ፣ ክሎሪን - 15,7% ፣ ኮባል - 41% ፣ ማንጋኒዝ - 27,4% ፣ መዳብ - 19,5%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት የእንቁላል ሳንድዊች ፐር 100 ግ
- 24 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 97,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የእንቁላል ሳንድዊች ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች