ብሮኮሊ ከጎመን ቤተሰብ የመጣ ተክል ነው። ስሙ የመጣው ከጣሊያን "ብሮኮ" ሲሆን ትርጉሙም "ማምለጥ" ማለት ነው. ዛሬ ብሮኮሊ በብዙ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ የተገኘ ተወዳጅ ምርት ነው. ይህ ጎመን ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ይይዛል የሚል አስተያየት አለ. ይሁን እንጂ ይህ በፍፁም አይደለም. ይሁን እንጂ ብሮኮሊ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው. ይህ ልዩ ምርት በጣም ጠቃሚ ነው, ስለዚህ የራሳቸውን ጤና የሚከታተል እያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት.
ብሮኮሊ ለቁስሎች
ጎመን ልክ እንደ አስፓራጉስ በቫይታሚን ዩ ምክንያት ፀረ-ቁስለት ባህሪ አለው።በምግብ ውስጥ ብሮኮሊን አዘውትሮ መጠቀም አደገኛ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል።
ይህ ምርት ክብደትን ለመቀነስ እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል, ምክንያቱም የካሎሪ ይዘቱ እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው. 100 ግራም ብሮኮሊ 30 ኪሎ ግራም ብቻ ይይዛል. በጎመን ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ምክንያት ሰውነት ለረጅም ጊዜ ረሃብ አይሰማውም. ስለዚህ, ብሮኮሊ ክብደትን ለመቀነስ ለሚጥሩ ሰዎች እውነተኛ ፍለጋ ነው.
ውጤታማ አመጋገብ
በብሮኮሊ ቋሚ አጠቃቀም ላይ የተመሰረተ አመጋገብ በጣም የተስፋፋ ነው. ጎመን በፍጥነት እና በቋሚነት የሰውን አካል መሙላት ይችላል. ይህ አትክልት በሁሉም የእጽዋት ምግቦች ውስጥ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መሪ ነው. ጎመን ለሰውነት በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያቀርባል. በ 100 ግራም ምርት ውስጥ የሚገኙት ቪታሚኖች ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊውን የዕለት ተዕለት ፍላጎት መሙላት ይችላሉ. አትክልቱ እንደ ቫሊን ወይም ሊሲን ያሉ በጣም ብዙ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች አሉት። የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ, ለረዥም ጊዜ አካላዊ እንቅስቃሴ በሚያደርጉበት ጊዜ የሰውነትን ጽናት ይጨምራሉ.
የሰውነት ውበት መጠበቅ
ጎመን ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ብቻ ሳይሆን ይፈቅዳል። የዚህ ምርት አካል የሆኑ ንጥረ ነገሮች, እርስ በርስ ባለው መስተጋብር ምክንያት, ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪያትን ያሳያሉ. ስለዚህ ብሮኮሊ በቆዳው ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, እንዲሁም ፀጉርን ከጥፋት ይጠብቃቸዋል. በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት, ጎመን የቆዳ እርጅናን ለመዋጋት ውጤታማ መሳሪያ ነው. ምርቱ የሰው አካልን ከመጠን በላይ የሶዲየም ጨዎችን, ከመጠን በላይ ውሃን, እብጠትን ለመከላከል ያስችላል.
ብሮኮሊ ለደም ዝውውር ሥርዓት ጥሩ ነው።
የጎመን ስብጥር የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን የሚቆጣጠሩት, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ መከሰት እንዳይከሰት የሚከላከሉ በርካታ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል. ብሮኮሊ የደም ሥሮችን ያጠናክራል, ከአሉታዊ ሁኔታዎች ይጠብቃቸዋል. ይህ አትክልት በልብ ድካም ወይም ከልብ ጋር በተያያዙ ሌሎች በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል. በተጨማሪም ምርቱ የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር እና ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ይረዳል. የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት ባልተሟሉ ቅባት አሲዶች ይጠበቃል, ከእነዚህም መካከል በአትክልት ውስጥ ኦሜጋ -3 ዎች ይገኛሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የቆዳ እርጅናን ይከላከላሉ, ማህደረ ትውስታን ያሻሽላሉ, መገጣጠሚያዎችን ይንከባከባሉ እና የልብ ድካም ወይም የስትሮክ አደጋን በእጅጉ ይቀንሳሉ.
በስኳር በሽታ ውስጥ ብሮኮሊ
የ ጎመን inflorescence ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኬ, ከቫይታሚን ዲ ጋር ምላሽ ሊሰጥ ይችላል በዚህ መስተጋብር ምክንያት የሜታብሊክ ሂደቶች ተመስርተዋል, ይህም አላስፈላጊ ኪሎግራሞችን ለማስወገድ እና የታይሮይድ ዕጢን አሠራር ለማሻሻል ያስችላል. በየቀኑ የብሮኮሊ አጠቃቀም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር እና የኮሌስትሮል መጠን መደበኛ እንዲሆን ያስችልዎታል። ለዚያም ነው ይህ ልዩ አትክልት በስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች አስፈላጊ የሆነው.
አትክልቶች ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጥሩ ናቸው
ጎመን ለሴቶች በተለይም በእርግዝና እቅድ ወቅት እንዲሁም በእርግዝና የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ብሮኮሊ ፎሊክ አሲድ ይዟል, ይህም ለፅንሱ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል, የተለያዩ ጉድለቶች እንዳይከሰት ይከላከላል. በጎመን ውስጥ ለሚገኙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባቸውና ልጅዎ የጤና ችግር አይኖርበትም. በተጨማሪም የአትክልቱ ስብስብ እንደ ሴሊኒየም እና ካልሲየም የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም አስፈላጊ ቪታሚኖችን A, C እና E ያካትታል.
የበሽታ መከላከያ መጨመር
ብሮኮሊ ከእጽዋት ምግቦች መካከል ከፍተኛው የቫይታሚን ሲ ይዘት አለው። ለማነፃፀር, ጎመን ከብርቱካን 1.5 እጥፍ የበለጠ አስኮርቢክ አሲድ ይይዛል. ስለዚህ አትክልቱ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል. ይሁን እንጂ ቫይታሚን ሲ አላግባብ መጠቀም የለበትም, ምክንያቱም ቁሱ በጣም አለርጂ ነው. ይህን ቫይታሚን በብዛት መመገብ ወደ ሃይፐርቪታሚኖሲስ ሊያመራ ይችላል።
ብሮኮሊ ካንሰርን ይከላከላል
ብሮኮሊ ጎመን ፀረ-ብግነት, ፀረ-ብግነት ንብረቶች ጋር ንጥረ ነገሮች እውነተኛ ጎተራ ነው. ስለዚህ, ኣትክልቱ ሥር የሰደደ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን በማዳበር ካንሰርን ለመዋጋት ውጤታማ መሳሪያ ነው. ጎመን የካንሰር እጢዎች እንዳይከሰት ለመከላከል እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. የፊኛ, የፕሮስቴት, የአንጀት ካንሰርን እንዲያገግሙ ያስችልዎታል.