የካቲት ምግብ

ምንም እንኳን የካቲት በክረምቱ ዝርዝር ውስጥ የመጨረሻው ወር ቢሆንም ፣ ምንም ዓይነት ሙቀት መጨመር ግን አይጠበቅም ፡፡ ውርጭ አይቆምም ፣ እናም በረዶ እንኳን ለማቅለጥ እንኳን አያስብም።

በአሮጌው ዘመን የካቲት “ሉቱ” ተብሎ መጠራቱ አያስደንቅም። የዚህን ወር የአየር ሁኔታ ለመግለጽ የ “ጨካኝ” ትርጓሜ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ጠንካራ ውርጭ እና ኃይለኛ ሽክርክሪት በሰዎች በዚህ አስቸጋሪ ጊዜ ይበሳጫሉ ፡፡

ግን አዎንታዊ ጎኖቹን ማስታወሱ ተገቢ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የካቲት የአመቱ አጭር ወር ነው ፣ ይህም ማለት በይፋ ክረምቱ በቅርቡ ያበቃል ማለት ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ቀስ በቀስ ቀኑ እየረዘመ እንደሆነ ይሰማናል ፣ እናም ይህ ከመደሰት በስተቀር አይችልም።

የሆነ ሆኖ ሁሉም ጥንካሬያችን እና ሀብታችን እያለቀ ነው ፡፡ አሁን ሁለተኛውን ነፋስ መጀመር ያስፈልገናል ፡፡ እናም እኛ ቀድሞ የምናውቃቸውን ዘዴዎች በመጠቀም እናደርጋለን-ጤናማ እንቅልፍ ፣ በንጹህ አየር ውስጥ በእግር መጓዝ ፣ ጠዋት እንቅስቃሴዎች እና በእርግጥ ጤናማ እና ጤናማ አመጋገብ።

በሽታ የመከላከል አቅማችን በጣም ተዳክሞ እንደገና መሙላት ይፈልጋል ፡፡ የተላላፊ በሽታዎች ወረርሽኝ ሊጀመር ነው እናም እነሱን ለመቋቋም ብርታት ያስፈልገናል ፡፡ ስለሆነም በአስቸኳይ የመከላከል አቅማችንን ከፍ እና የቫይታሚን ሲ ጉድለትን እናካክሳለን በየካቲት ወር ልክ እንደ ጥር ጥር ሰውነታችን ሙቀት ይፈልጋል ስለሆነም የበለጠ ትኩስ ምግብ ለመብላት ይሞክሩ ፡፡

በቪታሚኖች ፣ በተከታታይ ንጥረ ነገሮች እና በፀሐይ ብርሃን እጥረት የተነሳ የተስፋ መቁረጥ ስሜት የመያዝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም አንድ ሰው በተለይም በፀሓይ ቀናት ውስጥ በንጹህ አየር ውስጥ ለመራመድ እድሉን ማጣት የለበትም ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ፀደይ እየመጣ ነው እናም ስለ ጥሩ ምስል ለማሰብ ጊዜው አሁን ነው። ምግቡ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች መሆን አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ ነው ፡፡

ሰውነታችንን የሚፈልጓቸውን ንጥረ ነገሮች ሁሉ መስጠት አለብን ፡፡ በክረምት ይህንን ማድረግ በጣም ቀላል አይደለም ፡፡ ግን በዚህ አመት ወቅት ሰውነትን ለማጠንከር የሚረዱን እና ፀደይ በደስታ እንድንቀበል የሚያስችሉን ምግቦች አሉ ፡፡

Saurkraut

ለረዥም ጊዜ በተለይም በክረምት-ፀደይ ወቅት ውስጥ ተወዳጅ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው ፡፡

Sauerkraut በቫይታሚን ሲ አንፃር በታሸጉ አትክልቶች መካከል ፍጹም መሪ ነው በተጨማሪም ፣ እሱ በብዙ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ቫይታሚኖች ዘንድ ዝነኛ ነው ፣ በራሱ በራሱ ጎመን ውስጥ እና በብሩህ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በሳር ጎመን ጎመን ውስጥ ፣ ከተጠበሰ ጎመን ውስጥ 2 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚኖች ይቀመጣሉ ፡፡ በሁሉም ህጎች መሠረት ጎመንን ካፈሉ እና ካከማቹ ታዲያ ለ6-8 ወራት ጥሩና ጤናማ ምርት ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ሌላው የሳርኩራቱ ባህርይ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ነው ፡፡ 100 ግራም ምርቱ 20 kcal ብቻ ይይዛል ፣ አብዛኛው የሚበላው ለምግብ መፍጨት ነው ፡፡

የሳርኩራቱ ጥቅሞች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር ፣ በሆድ ውስጥ ህመም እና በሜታቦሊዝም መዛባት ላይ የህክምና ውጤት ያለው ፣ የአንጀት ንቅናቄን የሚያነቃቃ ፣ ሰውነትን የሚያጸዳ ፣ የልብ ሥራን የሚያሻሽል እና ጥሩ ስሜትን የሚያበረታታ መሆኑን ያጠቃልላል ፡፡

Sauerkraut ወደ ሰላጣዎች ሊጨመር ፣ ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና ከእሱ የተቀቀለ ጎመን ሾርባ። ጎመን ከኢየሩሳሌም artichoke ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የጠንቋዮች መጥረጊያ

ፖሜሎ እንደ አመጋገብ ፍሬ ይቆጠራል። እሱ ብዙውን ጊዜ ከወይን ፍሬ ጋር ይነፃፀራል ፣ ግን ከእሱ በተቃራኒ ፖሜሎ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ለማቅለጥ ቀላል ነው።

ፖሜሎ በቪታሚኖች ኤ እና ሲ ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ብረት ፣ ሊሞኖይዶች እና አስፈላጊ ዘይቶች የበለፀገ ነው ፡፡

በፖሜሎ ውስጥ የተካተተው ፋይበር በጨጓራቂ ትራንስፖርት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ፖታስየም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ን ይደግፋል ፣ ሊሞኖይድስ በበኩሉ ካንሰርን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ፖሜሎ የረሃብን ስሜት በትክክል ያረካዋል ፣ እናም በውስጡ የያዘው የሊፕሊቲክ ኢንዛይም በፍጥነት የፕሮቲን መበላሸትን ያበረታታል ፣ ለዚህም ነው ይህ ፍሬ የአመጋገብ ሁኔታን ያገኘው ፡፡

ብቸኛው የፍራፍሬ ጉድለት በውስጡ ብዙ ጭማቂ አለመኖሩ ነው ፡፡

በክረምት ምግብዎ ውስጥ ፖሜሎን መጨመር በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም ሰውነትዎ ጉንፋን እና ሌሎች ጉንፋንን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

Garnet

ሮማን ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬ ነው። አዮዲን, ካልሲየም, ብረት, ማግኒዥየም, ፖታሲየም ይ containsል. የሮማን ጭማቂ 20% ስኳር ፣ 9% ሲትሪክ እና ማሊክ አሲድ ነው። በተጨማሪም ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ፒፒ እና ቢ ቫይታሚኖችን ይ contains ል።

ሮማን “ለመቶ በሽታዎች መድኃኒት” ይባላል። የእሱ ጭማቂ ለደም ማነስ እንዲጠቀም ይመከራል። እና የምግብ መፈጨት ችግር ካለበት ፣ ከሮማን ፍራሹ እና ክፍልፋዮች ልዩ መረቅ ይዘጋጃል ፡፡

በታኒን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የሮማን ጭማቂ ለቃጠሎ እንደ ፀረ-ብግነት ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጭማቂው በውኃ የተበጠበጠ ሲሆን የተቃጠለው የቆዳ አካባቢ እርጥበት ይደረጋል ፡፡ ከዚያ ይህንን ቦታ በደረቅ ፔርካርፕ ይረጩ ፣ በዱቄት ውስጥ ተጨፍጭፈዋል ፡፡ በቁስሉ ላይ በሚፈጠረው ቅርፊት ስር ፈውስ በፍጥነት ይቀጥላል ፡፡

የጣፋጭ ሮማን ጭማቂ በኩላሊት በሽታዎች እና በአኩሪ ሮማኖች - በኩላሊቶች እና በሐሞት ፊኛ ውስጥ ካሉ ድንጋዮች ጋር ይረዳል ፡፡ የሮማን ጭማቂም ትኩሳትን ትኩሳት ለማርገብ እና እንደ ፀረ-ሽብርተኝነት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የሮማን ፍላት በሰላጣዎች ፣ በመጠጥ እና በጣፋጮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ወይን

ዘቢብ በዋነኝነት በአቅራቢያው እና በመካከለኛው ምስራቅ አገሮች እንዲሁም በሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ ከሚበቅሉት በጣም ጣፋጭ የደረቁ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው። የዚህ ምርት ጠቃሚ ባህሪዎች ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ። በጥንት ዘመን የደረቁ ወይኖች የነርቭ ሥርዓትን ለማጠንከር እና እንደ ማስታገሻነት ያገለግሉ ነበር።

ዛሬ ዶክተሮች ዘቢብ ለልብ በሽታ ፣ የደም ማነስ ፣ የጉበት እና የኩላሊት ተግባር ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ የደም ግፊት ፣ የመተንፈሻ አካላት እብጠት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ዘቢብ ትኩሳትን ፣ ድክመትን ለመዋጋት እና ድድ እና ጥርሶችን ለማጠንከር ይረዳል።

ዘቢባዎች ሁሉንም የሚጠጉ የወይን ፍሬዎችን ይይዛሉ ፡፡ እናም ይህ 80% የሚሆኑት ቫይታሚኖች እና 100% የተለያዩ ማይክሮኤለመንቶች ናቸው ፡፡ በውስጡም ብረት ፣ ቦሮን ፣ ማግኒዥየም ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ አመድ ፣ ፋይበር ፣ ታርታሪክ እና ኦሌአኖሊክ አሲዶች አሉት ፡፡

ሆኖም ዘቢብ ለሁሉም ሰው አይመከርም ፡፡ በከፍተኛ የስኳር ይዘት (ወደ 80% ገደማ) በመሆኑ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ ፣ የልብ ድካም ፣ የሆድ እና የሆድ ህመም ቁስለት አይመከርም ፡፡

ፖም ስሚረንኮ

ይህ የተለያዩ አረንጓዴ ፖም በሁሉም ዓይነት ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ ጥራት ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ የእነዚህ ፖም ስሞች ብዙ ዓይነቶች አሉ “ሴሜሪንካ” ፣ “ሲሚረንካ” ፣ “ሰመርረንኮ” እና “ሲሚረንኮ” ፡፡

የዝርያዎቹ ስም የመጣው የተማረ አትክልተኛ አባት ከሆነው የኤል ፒ ሲሚረንኮ ስም ነው ፡፡ ስለሆነም እነሱን በዚያ መንገድ መጥራት የበለጠ ትክክል ይሆናል “ሲሚረንኮ” ወይም በአገራችን ስሪት ውስጥ - “ሲሚሬንካ”።

ሁሉም አረንጓዴ ፖም በአልሚ ምግቦች ከፍተኛ ነው ፡፡ የሲሚረንኮ ፖም በበኩሉ ከሌሎች አረንጓዴ ዝርያዎች በቪታሚኖች ፣ በማይክሮኤለመንቶች እና በቃጫዎች ሙሌት በከፍተኛ ደረጃ ይለያል ፡፡

እነዚህ ፖም አንቲኦክሲደንትስ ፣ ፒክቲን ፣ ማሊክ እና ታርታሪክ አሲዶች ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ሲ ፣ ፒ ፒ ፣ ኤች እና ቢ ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡

ሲሚሬንኮ ፖም የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ፣ የጨጓራ ​​ቁስለትን እና የጨጓራ ​​ቁስሎችን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ በፖም ውስጥ ያለው ብረት የቀይ የደም ሴሎችን ብዛት ለመጨመር ይረዳል ፣ ስለሆነም ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡

በቀን ሁለት ፖም የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ያደርገዋል ፡፡

እንቁላል ድርጭቶች

ድርጭቶች እንቁላል ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው። ከዶሮ እንቁላሎች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ መጠን ያላቸው ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል። ድርጭትና የዶሮ እንቁላል ውስጥ ያለው የፕሮቲን ይዘት በግምት አንድ ነው። ድርጭቶች ውስጥ - 12%፣ በዶሮ - 11%። ነገር ግን ፣ ከዶሮ እንቁላል በተቃራኒ ፣ ድርጭቶች እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 እና ቢ 12 ይይዛሉ። በተጨማሪም ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ማንጋኒዝ እና ብረት ይ containsል። ድርጭቶች እንቁላል ከዶሮ እንቁላል ያነሰ ኮሌስትሮል እንደያዙ ልብ ሊባል ይገባል።

ድርጭቶች እንቁላል በቬጀቴሪያን ምናሌ ውስጥ ለስጋ ትልቅ ምትክ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ለከባድ የአካል እንቅስቃሴ እና ለአመጋገብ አመጋገብ የሚመከሩ ናቸው ፡፡ ከዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ጋር ብዙ ቫይታሚኖችን እና የማዕድን አሲዶችን ያጣምራሉ ፡፡

የእንቁላል አዘውትሮ መመገብ የኒውሮሳይስን ፣ የስነልቦና ሁኔታዎችን ፣ የሳንባ ነቀርሳ በሽታን ያመቻቻል ፡፡ በልብ በሽታ ላለባቸው ሰዎች በመጠኑ እንቁላል መመገብ ይመከራል ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል ለወንዶች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይታመናል እናም ቪያግራን ሊተካ ይችላል ፡፡

ልጆች በቀን ከ 1 እስከ 3 እንቁላል እንዲበሉ ይበረታታሉ ፡፡ አዋቂዎች በየቀኑ ከ4-5 እንቁላሎች ፡፡

የደረቀ ዲዊች

ዲል በጠንካራ መዓዛ እና በትላልቅ ንጥረ ነገሮች አቅርቦት ተወዳጅ እና ተመጣጣኝ ቅመም ነው። በትክክለኛው ማድረቅ ፣ ዲል ፣ ምንም እንኳን ልዩ የሆነ መዓዛውን በከፍተኛ ሁኔታ ቢያጣም ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ኬራቲን እና ቫይታሚን ሲን ጨምሮ ከሁሉም ቫይታሚኖች ፣ የመከታተያ ንጥረነገሮች እና ንጥረ ነገሮች እስከ አንድ ሦስተኛ ይይዛል።

ዲል ለተለያዩ የተለያዩ ምግቦች እንደ ማጣፈጫ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል-ሰላጣዎች ፣ የተጠበሰ ሥጋ እና ሾርባዎች ፡፡ ደረቅ ዲዊል በዋነኝነት ለቃሚ እና ለቃሚ ፡፡

በክረምት ውስጥ ከደረቅ ከእንስላል ጋር ፣ ደረቅ ዘሮቹ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተጨማሪም ወደ ሾርባዎች ፣ ማራናዳዎች ወዘተ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ዲል ለኩላሊት ጠጠር እንደ ዳይሬክቲክ እንዲሁም ለጉንፋን እንደ ተስፋ ቆራጭ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ዲል ለቆዳ የቆዳ ቁስሎች እና ለዓይን ብግነት ቅባቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ከእንስላል እንጨቶች አንድ መረቅ የልብ ድካም ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የእሱ መበስበስ የሆድ መነፋት እና የሆድ ህመም ላላቸው ሕፃናት የታዘዘ ነው ፡፡

ፊስታሽኪ

ፒስታስዮስ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ቢሆንም ፣ ለሰዎች ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል (መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም) እና ቫይታሚኖች (ኢ ፣ ቢ 6) ፡፡

ፒስታቺዮስ ከ 50% በላይ ስብ ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፡፡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ለምርቱ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ይሰጣል ፡፡ በአመጋገብ ዋጋቸው ምክንያት ፒስታስኪዮስ ሰውነት ሲሟጠጥ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

በፒስታስኪዮስ ውስጥ በብዛት የሚገኘው ቫይታሚን ኢ እርጅና የሚያስከትለው ውጤት ያለው ተፈጥሯዊ ፀረ-ኦክሳይንት በመባል ይታወቃል ፡፡

ፒስታስዮስ በፕሮቲኖች የበለፀገ ነው, ኮሌስትሮል እና ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን አልያዘም, ስለዚህ ለቬጀቴሪያኖች እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ ሰዎች ለአንዳንድ ምርቶች ምትክ ሆነው ያገለግላሉ.

ፒስታስዮስ ድካምን ያስታግሳል ፣ ኃይል ይሰጣል ፣ በአንጎል እንቅስቃሴ ፣ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በልብ የልብ ምቶች እገዛ ፡፡

ቀናት

ቀኖች ዛሬ በጣም ጥንታዊ እና የተስፋፋ የምግብ ምርት ናቸው ፡፡ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ተብለው የሚታሰቡት የተምር የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ሁሉ ይይዛሉ ፡፡

ቀኖች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የተፈጥሮ ስኳሮችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም አመጋገብን ለሚከተሉ ግን ጣፋጮችን ለሚወዱ ቀናት ጣፋጮች እንደ ምትክ ሊመከሩ ይችላሉ ፡፡

ቀኖችም ቅባቶችን ፣ እጅግ በጣም ብዙ ጨዎችን እና ማዕድናትን (መዳብ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ኮባል ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ወዘተ) ፣ የተለያዩ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2) ይገኙበታል ፡፡ ቀን ፍሎራይድ ምስጋና ይግባው ከተምር ጥርስ ፣ ከምግብ ፋይበር እና ከሰሊኒየም ጥርስን ይከላከላል የተወሰኑ የካንሰር ተጋላጭነቶችን በመቀነስ የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል ፣ ቫይታሚኖች የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላሉ ፣ የጉበት በሽታዎችን ለመከላከል እና የማየት ችግርን ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡

ዝንጅብል

ዝንጅብል የታከመ ሥሮቻቸው እንደ ቅመማ ቅመም እና መድኃኒት የሚያገለግሉ ዕፅዋት ናቸው። ዝንጅብል ሁሉንም ምግቦች ለማለት ይቻላል ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፣ ከእሱ ሻይ መስራት እና በንጹህ መልክ ብቻ መብላት ይችላሉ። ትኩስ ዝንጅብል ጠንካራ መዓዛ አለው ፣ ደረቅ ዝንጅብል ግን የበለጠ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው።

ዝንጅብል በጣም ጤናማ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በውስጡ ይ :ል-ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሲሊከን ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኒኮቲኒክ ፣ ኦሊኒክ እና ሊኖሌሊክ አሲዶች ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ አስፓራጊን ፣ ቾሊን ፣ እንደ ሉኪን ፣ ትሬኖኒን ፣ ፊኒላላኒን ፣ ወዘተ ያሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ፡፡

በዝንጅብል ሥር ውስጥ ያሉት አስፈላጊ ዘይቶች ያልተለመደ መዓዛ ያደርጉታል ፡፡ ዝንጅብል ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ በሚታሰበው ንጥረ ነገር ጂንጅሮል የተወሰነ ጣዕሙ አለበት ፡፡

ዝንጅብል የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ፣ የሆድ ዕቃን እና አንጀትን ለማነቃቃት ፣ የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ፣ የማስታወስ ችሎታን ለማጠናከር ፣ ራስ ምታትን ለማስታገስ ፣ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እንዲሁም ለቁስል ፣ ለሳል ፣ ለ radiculitis ፣ ለመራቢያ ሥርዓት መታወክ ያገለግላል ፡፡

ሻምፒዮን

ሻምፓኖች ለማዘጋጀት በጣም ተመጣጣኝ እና ቀላል እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ እነሱ ካሎሪ ዝቅተኛ ከመሆናቸው እውነታ በተጨማሪ (በ 100 ግራም 27,4 ኪ.ሲ. ብቻ) እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እነሱ ጠቃሚ ፕሮቲኖችን ፣ ቫይታሚኖችን (ኢ ፣ ፒፒ ፣ ዲ እና ቢ ቫይታሚኖችን) ፣ ማዕድናትን (ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት) ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች (ሊኖሌክ ፣ ፓንታሆል) ይይዛሉ ፡፡

ሻምፐንስተን ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ነቀርሳ ውጤቶች አሏቸው ፣ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳሉ ፣ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ ድካምን እና ራስ ምታትን ለማስታገስ ፣ የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል እና የሆድ በሽታዎችን ለመርዳት ይረዳሉ ፡፡

ሻምፒዮኖች ጠቃሚ ከመሆናቸው በተጨማሪ ለሰዎች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በእንጉዳይ ውስጥ የተካተተው ኪቲን በተግባር በሰውነት ውስጥ በተለይም በልጆች ውስጥ የተዋሃደ አይደለም ፣ እና በተቀነባበሩባቸው ውስጥ የተካተቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንዳይዋሃዱ ይከላከላል ፡፡ ስለዚህ ፣ በ እንጉዳይ መወሰድ የለብዎትም ፡፡

ጥንቸል ስጋ

ጥንቸል ስጋ የአመጋገብ ስጋ እና በጣም ጤናማ ምርት ነው። ጥንቸል ስጋ በባህሪያቱ ከዶሮ ጋር ይመሳሰላል ፣ እና በፕሮቲን መጠን ይበልጣል። ጥንቸል ስጋ በመላው ዓለም የሚገመተው ለከፍተኛ የፕሮቲን ይዘቱ እና ለትንሽ ስብ እና ኮሌስትሮል ነው። የጥንቸል ሥጋ ፕሮቲኖች ልዩ ገጽታ ፕሮቲኖች 60%ብቻ ከሚይዙት የበሬ ሥጋ በተቃራኒ በአካል ሙሉ በሙሉ መጠመዳቸው ነው።

ጥንቸሉ ስጋም ብዙ ቪታሚኖችን (ቢ 6 ፣ ቢ 12 ፣ ፒ.ፒ) ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ኮባል ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፍሎሪን እና ፖታስየም ይ containsል ፡፡

ጥንቸል ስጋ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ክብደት መቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች ሊበላው ይችላል ፡፡ የተሟላ ፕሮቲኖች ፣ የመዋለ ሕፃናት ልጆች ፣ አረጋውያን ፣ ነርሶች እናቶች ፣ በምግብ አለርጂ ለሚሰቃዩ ፣ የልብ እና የደም ሥሮች በሽታዎች ፣ ጉበት እና ሆድ ለሚፈልጉ ሰዎች የጥንቸል ሥጋ ይመከራል ፡፡

Buckwheat

በምግብ ማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ የዋሉ እና በብዙ የቤት እመቤቶች የተወደዱ ግሮቶች።

ባክሄት በማዕድን የበለፀገ ነው። እሱ ይ containsል -አዮዲን ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ። ቡክሄት ብዙ ቪታሚኖችን ኢ ፣ ፒ ፒ እና ቢ ቫይታሚኖችን ይ contains ል። የ buckwheat አካል የሆኑት ፖሊኒንዳይትሬትድ ቅባቶች በሜታቦሊዝም ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው እና የደም ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ።

የባክዌት ፕሮቲኖች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ አሚኖ አሲዶችን ይይዛሉ ፣ በዚህም ምክንያት ባክዋት ከስጋ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጠቃሚ የምግብ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

በአንጻራዊነት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ፣ buckwheat የአመጋገብ ምርት ነው ፣ አዘውትሮ መጠቀሙ በሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ በመኖሩ ክብደት ለመቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

ጤንነትዎን ይንከባከቡ እና የብዙ በሽታዎች መንስኤ ውስጣዊ ሁኔታችን መሆኑን ያስታውሱ ፡፡ ከፍላጎቶችዎ ጋር ብዙ ጊዜ ያሳልፉ ፣ በሚወዷቸው እንቅስቃሴዎች ይደሰቱ ፣ ፈገግታዎን ለተወዳጅዎ ይስጧቸው። በሚወዷቸው ነገሮች እና በሚወዷቸው ሰዎች ላይ ጥሩ ኃይልን ያፍሱ እና በእጥፍ መጠን ወደ እርስዎ ይመለሳል!