ከዕፅዋት የተቀመሙ እና የቪጋን አመጋገቦች እንደ ጤናማ፣ የበለጠ ሚዛናዊ እና እኩል (እና የበለጠ!) ጣፋጭ አማራጭ ከመደበኛ የአሜሪካ አመጋገብ ተቀባይነት እያገኙ ነው። ይሁን እንጂ ቪጋኒዝም ሁልጊዜ ከጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ጋር አይመጣም.
አንዳንድ ሰዎች ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን በመመገብ ይጠቀማሉ, ነገር ግን በጣም ጤናማ የሆኑት ቪጋኖች ጥሩ ልምዶችን የሚያዳብሩ ናቸው. ሌሎች ምን ያህል ጉልበተኞች እንደሆኑ እና ቪጋን ሲያንጸባርቁ ሲያዩ በእርግጥ እነሱ ያላቸውን ይፈልጋሉ! እርስዎም ያላቸውን ነገር ለማግኘት ከፈለጉ፣ እርስዎን ለመጀመር አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡-
1. አረንጓዴ እና ብዙ አረንጓዴ ይብሉ
አረንጓዴ አትክልቶችን መመገብ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን. እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች፣ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች፣ ማዕድናት፣ ፋይበር እና አንዳንድ ፕሮቲን ምንጭ ናቸው። ጤናማ ቪጋኖች እነዚህን ሱፐር ምግቦች በየቀኑ ይበላሉ. አረንጓዴ ቅበላን ለመጨመር ጥሩው መንገድ የእራስዎን የጠዋት አረንጓዴ ለስላሳ ወይም አረንጓዴ ጭማቂ ማዘጋጀት ነው. የተከተፈ ጎመን ትልቅ ክፍል ከአሩጉላ ጋር - ይህ ሰላጣ ሁል ጊዜ በቀን ውስጥ ለእርስዎ ጣዕም ነው ፣ እና ከታሂኒ ጋር የተቀቀለ ብሮኮሊ በጭራሽ አይሰለችም።
2. ለዝግጅቱ ሂደት ከባድ አቀራረብ
ብልጥ ቪጋኖች ምግባቸውን በቁም ነገር ይመለከቱታል። ይህ ማለት በኩሽና ውስጥ ጥሩ የምግብ አቅርቦት መኖር ማለት ነው—በቂ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ እህሎች፣ ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ነገሮች ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት የሚያደርግ እና ሲራቡ ምን እንደሚበሉ እንዳይጨነቁ። በትክክል ለመብላት መዘጋጀት ማለት በእግር ሲጓዙ ወይም ሲጓዙ ከእርስዎ ጋር ምግብ መውሰድ ማለት ነው.
ቪጋን ባልሆነ ሬስቶራንት ለመብላት እያሰቡ ከሆነ፣ ምግብ ቤቱ በቂ የሆነ ጤናማ የቪጋን አማራጮችን እንደሚያቀርብ ለማረጋገጥ አስቀድመው ምናሌውን ይመልከቱ። እና ምኞቶችዎን ማስተናገድ ካልቻሉ እቅድ ያውጡ (ማለትም ቀድመው ይበሉ ወይም ከተፈቀደ የራስዎን ምግብ ይዘው ይምጡ)። በዚህ መንገድ ጉልበት ስለ ምግብ በመጨነቅ አይጠፋም, እና ሙሉ በሙሉ ሊደሰቱበት ይችላሉ.
3. ንቁ ይሁኑ
በዓለም ላይ ያሉ ጤናማ ሰዎች ሁሉ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና እንቅስቃሴን አስፈላጊነት ያውቃሉ። ለስፖርት, ለጆሮ, ለዳንስ ወይም ለአትክልተኝነት ለመሄድ ከመረጡ ዋናው ነገር በእንቅስቃሴ ላይ መቆየት ነው, ይህ ጤናን ለመጠበቅ የግድ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ እንቅስቃሴ ለእርስዎ ተስማሚ አይደለም፣ስለዚህ ምርጫዎን እስካሁን ካላደረጉ፣ ከእርስዎ የአኗኗር ዘይቤ፣ የስብዕና አይነት እና አካላዊ ችሎታዎች ጋር የሚሰራ ያግኙ። ንቁ ሆነው ለመቆየት በጣም ተወዳጅ መንገዶች ዮጋ፣ ብስክሌት መንዳት፣ ዳንስ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ናቸው። መሰላቸትን ለመዋጋት ተለዋጭ የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎች.
4. ጤናማ አስተሳሰብ
ብሩህ አመለካከት ለጠቅላላው ጤና በጣም አስፈላጊ ነው. በአዎንታዊ መልኩ ማሰብ እና ለራሳችን እና ለሌሎች ርህራሄ ማሰማት የጭንቀት ደረጃችንን እንድንቀንስ ይረዳናል። በተጨማሪም በጣም ጤናማ የሆኑት ቪጋኖች አመጋገባቸውን በተመለከተ ትክክለኛውን የ "ዊግል ክፍል" መጠን ይፈቅዳሉ. ያ ማለት ግን ሁልጊዜ ጥብቅ ቪጋን አይደሉም ማለት አይደለም፣ ነገር ግን አልፎ አልፎ የቪጋን ዶናት ወይም የአትክልት ትኩስ ውሾች መመገብ ጤናማ ልማዳቸውን እንደማይጎዳው አምነዋል። በዚህ ጉዳይ የጥፋተኝነት ስሜት ሊሰማዎት አይገባም።
5. የማህበረሰብ ድጋፍ
የቪጋን አኗኗር ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ፣ ከጣፋጭ ምግቦች እና የጤና ጠቀሜታዎች ጋር፣ በሚያስደንቅ አካባቢ ውስጥ የመሆን እድል ነው። የእርስዎን የአኗኗር ዘይቤ የሚያውቁ ሰዎች ኩባንያ ያለማቋረጥ እንዲያድጉ እየረዳዎት ነው። እራስዎን በቪጋኖች መክበብ ባይችሉም እርስዎን የሚደግፉ ተመሳሳይ አስተሳሰብ ያላቸውን ሰዎች ያግኙ።