A የምግብ አለርጂ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ወደ ውስጥ በማስገባት ላይ ያለው ያልተለመደ እና ያልተመጣጠነ ምላሽ ነው ምግብ.

የምግብ አለርጂ የተለመደ ነው (ከ 1 እስከ 6 በመቶ የሚሆነውን ህዝብ የሚጎዳ) እና ብዙ ምግቦችን ሊጎዳ ይችላል: ኦቾሎኒ (ኦቾሎኒ), ለውዝ, አሳ, ሼልፊሽ, ግን ደግሞ ስንዴ, የከብት ወተት ፕሮቲን, አኩሪ አተር, እንቁላል, የፍራፍሬ እንግዳ, ወዘተ. በአጠቃላይ. ከ 70 በላይ ምግቦች ግምት ውስጥ ይገባል አለርጂዎች እምቅ.

ምልክቶቹ በክብደት ይለያያሉ. ከጊዚያዊ ምቾት ማጣት (እንባ፣ ብስጭት፣ የጨጓራና ትራክት መረበሽ) እስከ ከባድ ምላሾች ለሞት ሊዳርጉ የሚችሉ ሲሆን ይህም አፋጣኝ የህክምና ጣልቃ ገብነት ያስፈልገዋል።

በአውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ኦቾሎኒ እና ዋልኑትስ፣ hazelnuts፣ almonds አብዛኛውን ጊዜ ለሕይወት አስጊ በሆኑ ከባድ ምላሾች ውስጥ የሚሳተፉ ምግቦች ናቸው።

የ የአለርጂ ምላሾች ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው አጸያፊውን ምግብ ከገባ በኋላ በጥቂት ደቂቃዎች ወይም በአንድ ሰዓት ውስጥ ነው።

አለርጂ ያለበትን ምግብ በእርግጠኝነት መለየት ሁልጊዜ ቀላል አይደለም። በተጨማሪም የአለርጂ አለርጂዎች ሊኖሩ ይችላሉ (ለምሳሌ ለውዝ እና ለውዝ) እና የትኞቹ ምግቦች በተለይ በልጆች ላይ ችግር እንዳለባቸው ለማወቅ ምርመራዎችን ማድረግ አስፈላጊ ነው.

የምግብ አለርጂን ለመለየት ብዙ ምርመራዎች አሉ. የአለርጂው "ምርመራ" ሁልጊዜ የሚጀምረው ከ ሀ የአለርጂ ባለሙያ ስለተሰማቸው ምልክቶች እና ታሪካቸውን የሚጠይቅ።

ከዚያ የሚከተሉትን ተግባራት ማከናወን ይቻላል-

• የእርሱ መንቀጥቀጥ-ሙከራዎች የቆዳ ቀለም : እነሱ የቆዳ ሴሎችን አለርጂ ከተባለው ጋር እንዲገናኙ ማድረግን ያጠቃልላል። እነዚህ የቆዳ ምርመራዎች የአለርጂን ጠብታ በቆዳው ላይ በማስቀመጥ እና በ reagen ጠብታ በኩል ትንሽ ቀዳዳ በመፍጠር ወደ ቆዳ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ማድረግን ያካትታል። ፈተናዎቹ በክንድ ወይም በጀርባ ይከናወናሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ማድረግ ይችላሉ። ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, በትክክል አለርጂ ካለበት የተፈጠረውን እብጠት (ወይም መቅላት) መጠን እንገመግማለን.
• un serum IgE ምርመራ : የደም ምርመራ አንድ ዓይነት ኢሚውኖግሎቡሊን, IgE, የአለርጂ ምላሹን ባህሪያት መኖሩን ለመፈለግ ያስችላል. ለተፈተነው አለርጂ የተለየ IgE መኖሩን እንፈልጋለን. ይህንን መጠን ለማከናወን ባዶ ሆድ ላይ መገኘት አስፈላጊ አይደለም.
• የእርሱ የ patch ሙከራዎች (ወይም የ patch tests): በተወሰኑ የአለርጂ ጉዳዮች ላይ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ, ለምሳሌ ለምግብ መፈጨት ወይም ለቆዳ ምልክቶች. ከ 48 እስከ 96 ሰአታት በኋላ ውጤቱን ከማንበብ በፊት እርጥብ መሆን ወይም መወገድ የሌለበት ራስን ለሚያጣብቅ መሳሪያ ምስጋና ይግባው አለርጂን ከቆዳ ጋር ንክኪ ማቆየት ነው ። እነዚህ ሽፋኖች ብዙውን ጊዜ በላይኛው ጀርባ ላይ ይቀመጣሉ.

ከላይ የተጠቀሱት አንድ ወይም ብዙ ምርመራዎች የምግብ አሌርጂ መኖሩን ሲያረጋግጡ ሐኪሙ ሁሉንም ምግቦች, የተቀነባበሩ ወይም ያልተደረጉ, አለርጂን የያዙ ምግቦችን ለማባረር ይመክራል. የአለርጂ ምላሾችን ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ይህ ነው.

በተጨማሪም ድንገተኛ ፍጆታ በሚከሰትበት ጊዜ ፀረ-አለርጂ መድሃኒቶችን ያዝዛል, በተለይም ምላሹ በጣም ከባድ ከሆነ (አንቲሂስታሚን, ኮርቲሲቶይድ ወይም አድሬናሊን በራስ-መርፌ በሚሰጥ መርፌ ውስጥ - ኤፒፔን በኩቤክ, አናፔን በፈረንሳይ).

ብዙውን ጊዜ አለርጂው በአፍ በሚወሰድ ፈተና ይረጋገጣል ፣ ይህም አለርጂን በሆስፒታል ውስጥ ፣ በቁጥጥር ስር ፣ ቀስ በቀስ እየጨመረ በሚሄድ መጠን ፣ በየ 20 ደቂቃው ምላሽ መስጠትን ያካትታል ። ይህ ምርመራ ምልክቶቹን የሚያመጣውን የምግብ መጠን ለማወቅ እና የሕመሙን አይነት በተሻለ ሁኔታ ለመወሰን ያስችላል።