ግብዓቶች የፈረንሳይ ሰላጣ
| ድንች | 2.0 (ቁራጭ) |
| ፖም | 1.0 (ቁራጭ) |
| የተቀቀለ ድንች | 100.0 (ግራም) |
| አረንጓዴ አተር | 100.0 (ግራም) |
| የሰሊጥ ሥር | 100.0 (ግራም) |
| ካሮት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ሽንኩርት | 2.0 (ቁራጭ) |
| ማዮኒዝ | 200.0 (ግራም) |
| የቲማቲም ድልህ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 0.3 (የሻይ ማንኪያ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| ፓሰል | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ድንቹን ፣ ሴሊየሪ ፣ ካሮትን ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ይላጩ። ከዚያም ሁሉንም ምርቶች በደንብ ይቁረጡ, ማዮኔዝ ላይ ያፈስሱ, የቲማቲም ጭማቂ የሚጨመርበት. ቅመሞችን ይጨምሩ.
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 166.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.9% | 5.9% | 1011 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.1 ግ | 76 ግ | 2.8% | 1.7% | 3619 ግ |
| ስብ | 14.3 ግ | 56 ግ | 25.5% | 15.3% | 392 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7.9 ግ | 219 ግ | 3.6% | 2.2% | 2772 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 20.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2 ግ | 20 ግ | 10% | 6% | 1000 ግ |
| ውሃ | 71.5 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 1.9% | 3179 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 ግ |
| Retinol | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.8% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.4% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 2.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 3% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.8% | 7.1% | 849 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 7.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 48% | 28.8% | 208 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.9486 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.8% | 2108 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 257 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.3% | 6.2% | 973 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 30.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3% | 1.8% | 3300 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19.9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5% | 3% | 2010 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 120.7 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 9.3% | 5.6% | 1077 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 15.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.5% | 0.9% | 6623 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 49.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.2% | 3.7% | 1606 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 329.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 14.3% | 8.6% | 698 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 207.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 90.7 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 26.7 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.4% | 1800 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 11.1 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0734 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.7% | 2.2% | 2725 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 142.7 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 ግ |
| Chrome ፣ CR | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2104 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1.1% | 5703 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 4.3 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 166,6 ኪ.ሲ.
የፈረንሳይ ሰላጣ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 66,7% ፣ ቫይታሚን ሲ - 11,8% ፣ ቫይታሚን ኢ - 48% ፣ ክሎሪን - 14,3% ፣ ኮባልት - 17%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ተዋጽኦዎች የፈረንሳይ ሰላጣ ፐር 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 13 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 34 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 627 ኪ.ሲ.
- 102 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 166,6 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የፈረንሳይ ሰላጣ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች