ንቦች እንዴት ማር ይሠራሉ?
የአበባ ማር በአበባዎች ውስጥ የሚገኝ ጣፋጭ ፈሳሽ ነው, ረጅም ፕሮቦሲስ ባለው ንብ የተሰበሰበ. ነፍሳቱ ማር ጎይትር በሚባለው ትርፍ ሆዱ ውስጥ የአበባ ማር ያከማቻል። የአበባ ማር ለንቦች በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ አንድ ንብ የበለፀገ የአበባ ማር ካገኘች, ይህንን በተከታታይ ዳንሶች ለተቀሩት ንቦች ያስተላልፋል. የአበባ ዱቄትም እንዲሁ ጠቃሚ ነው፡ በአበቦች ውስጥ የሚገኙት ቢጫ ቅንጣቶች በፕሮቲኖች፣ ቅባቶች፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እና የንቦች ምንጭ ናቸው። የአበባ ዱቄቱ በባዶ ማበጠሪያ ውስጥ የተከማቸ ሲሆን “ንብ ዳቦ” ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ይህም ነፍሳት የአበባውን እርጥበታማ በማድረግ የሚያመርት ነው።
ነገር ግን አብዛኛው ምግብ የሚሰበሰበው በመኖ ነው። ንቦች የአበባ ዱቄትን እና የአበባ ማር በመሰብሰብ በአበባው ዙሪያ ይንጫጫሉ, በማር ሆዳቸው ውስጥ ያሉ ልዩ ፕሮቲኖች (ኢንዛይሞች) የአበባውን ኬሚካላዊ ውህደት ይለውጣሉ, ይህም ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ ያደርገዋል.
ንብ አንዴ ወደ ቀፎዋ ከተመለሰች የአበባ ማር በመቧጨር ወደ ሌላ ንብ ታስተላልፋለች ለዚህም ነው አንዳንዶች ማርን “ንብ ትውከት” ይሏቸዋል። ሂደቱ በጨጓራ ኢንዛይሞች የበለፀገ ወደ ወፍራም ፈሳሽ እስኪቀየር ድረስ የአበባ ማር ወደ ማር ወለላ እስኪገባ ድረስ ይደገማል።
የአበባ ማር ወደ ማር ለመቀየር ንቦች አሁንም መሥራት አለባቸው። ታታሪዎቹ ነፍሳት ክንፎቻቸውን ተጠቅመው የአበባ ማርን "ለማመንጨት", የትነት ሂደቱን ያፋጥናሉ. አብዛኛው ውሃ ከኔክታር ካለቀ በኋላ ንቦች በመጨረሻ ማር ያገኛሉ። ንቦች የማር ወለላዎችን ከሆዳቸው ውስጥ በሚስጢር ይዘጋሉ ፣ ይህም ወደ ሰም የሚደነድን ፣ እና ማር ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል። በአጠቃላይ ንቦች የአበባ ማርን የውሃ መጠን ከ 90% ወደ 20% ይቀንሳሉ.
እንደ ሳይንቲፊክ አሜሪካን ከሆነ አንድ ቅኝ ግዛት ወደ 110 ኪሎ ግራም የአበባ ማር ማምረት ይችላል - ጉልህ አሃዝ, አብዛኛዎቹ አበቦች የሚያመርቱት ትንሽ የአበባ ማር ብቻ ነው. አንድ ተራ ማሰሮ ማር አንድ ሚሊዮን የንብ ማሻሻያ ይፈልጋል። አንድ ቅኝ ግዛት በዓመት ከ 50 እስከ 100 ማሰሮዎች ማር ማምረት ይችላል.
ንቦች ማር ይፈልጋሉ?
ንቦች ማር ለመስራት ብዙ ስራ ይሰራሉ። BeeSpotter እንደሚለው፣ አማካኝ ቅኝ ግዛት 30 ንቦችን ያቀፈ ነው። ንቦች በዓመት ከ 000 እስከ 135 ሊትር ማር ይጠቀማሉ ተብሎ ይታመናል.
የአበባ ዱቄት የንብ ዋነኛ የምግብ ምንጭ ነው, ነገር ግን ማርም ጠቃሚ ነው. የሰራተኛ ንቦች የሃይል ደረጃዎችን ለመደገፍ እንደ ካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ይጠቀማሉ. ማር ለግላጅ በረራዎች በአዋቂ ሰው አልባ አውሮፕላኖች ይበላል እና ለእጭ እድገት አስፈላጊ ነው።
በተለይ በክረምት ወራት ሰራተኛው ንቦች እና ንግስቲቱ ተሰብስበው ማሩን በማቀነባበር ሙቀትን ለማመንጨት በጣም አስፈላጊ ነው. ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ አበቦቹ በትክክል ይጠፋሉ, ስለዚህ ማር ጠቃሚ የምግብ ምንጭ ይሆናል. ማር ቅኝ ግዛትን ከቅዝቃዜ ለመጠበቅ ይረዳል. በቂ ማር ከሌለ ቅኝ ግዛቱ ይሞታል.
ሰዎች እና ማር
ማር ለብዙ ሺህ ዓመታት የሰው ልጅ አመጋገብ አካል ነው.
በኔቫዳ ዩኒቨርሲቲ የስነ-ምህዳር እና የስነ-ምግብ አንትሮፖሎጂስት የሆኑት አሊሳ ክሪተንደን ስለ ሰው ልጅ የማር ፍጆታ ታሪክ በምግብ እና ፉድዌይስ መጽሔት ላይ ጽፈዋል። የማር ወለላ፣ የንብ መንጋ እና የማር መሰብሰብን የሚያሳዩ የሮክ ሥዕሎች ከ 40 ዓመታት በፊት የተፈጠሩ እና በአፍሪካ ፣ አውሮፓ ፣ እስያ እና አውስትራሊያ ውስጥ ተገኝተዋል ። ክሪተንደን የጥንት ሰዎች ማር እንደበሉ የሚያሳዩ ሌሎች በርካታ መረጃዎችን ይጠቁማል። እንደ ዝንጀሮ፣ማካካ እና ጎሪላ ያሉ ፕሪማቶች ማር እንደሚበሉ ይታወቃል። “የመጀመሪያዎቹ ሆሚኒዶች ቢያንስ ማር የመሰብሰብ አቅማቸው ከፍተኛ ሊሆን ይችላል” ብላ ታምናለች።
ሳይንስ መፅሄት ይህንን ክርክር ከተጨማሪ ማስረጃዎች ጋር ደግፎታል፡ የግብፅ ሂሮግሊፍስ ንቦችን የሚያሳዩ ከ2400 ዓክልበ. ሠ. Beeswax በቱርክ ውስጥ በ 9000 ዓመት ዕድሜ ላይ በሚገኙ የሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ተገኝቷል. በግብፅ የፈርዖኖች መቃብር ውስጥ ማር ተገኝቷል.
ማር ቪጋን ነው?
ዘ ቪጋን ሶሳይቲ እንደገለጸው “ቬጋኒዝም አንድ ሰው ምግብን፣ ልብስን ወይም ሌላ ማንኛውንም ዓላማን ጨምሮ በእንስሳት ላይ የሚደርሰውን ብዝበዛ እና ጭካኔ በተቻለ መጠን ለማስወገድ የሚጥርበት የአኗኗር ዘይቤ ነው።
በዚህ ፍቺ መሰረት, ማር የስነምግባር ምርት አይደለም. አንዳንዶች በገበያ የሚመረተው ማር ከሥነ ምግባር ውጭ የሆነ ነገር ነው ብለው ይከራከራሉ፣ ነገር ግን ከግል አፕሪየሮች ማር መብላት ጥሩ ነው። ነገር ግን የቪጋን ማህበር ምንም አይነት ማር ቪጋን እንዳልሆነ ያምናል፡- “ንቦች ለንቦች ማር ይሠራሉ፣ እናም ሰዎች ጤንነታቸውን እና ህይወታቸውን ቸል ይላሉ። ማር መሰብሰብ ጭካኔን ብቻ ሳይሆን ብዝበዛንም ለማስወገድ ከሚፈልገው የቪጋኒዝም አስተሳሰብ ጋር ይቃረናል።
ማር ለቅኝ ግዛት ህልውና አስፈላጊ ብቻ ሳይሆን ጊዜ የሚወስድ ተግባርም ነው። የቪጋን ሶሳይቲ እያንዳንዱ ንብ በህይወት ዘመኗ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አስራ ሁለት ያህሉን ታመርታለች። ከንብ ማር መወገዱ ቀፎውን ሊጎዳ ይችላል። ብዙውን ጊዜ ንብ አናቢዎች ማር በሚሰበስቡበት ጊዜ በስኳር ምትክ ይተካሉ ፣ ይህም ለንብ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጎድለዋል ።
እንደ ከብቶች ሁሉ ንቦችም ለውጤታማነት ይራባሉ። እንዲህ ባለው ምርጫ የተገኘ የጂን ገንዳ ቅኝ ግዛቱን ለበሽታ የተጋለጠ እና በዚህም ምክንያት መጠነ-ሰፊ መጥፋት ያደርገዋል. ከመጠን በላይ በማዳቀል ምክንያት የሚመጡ በሽታዎች እንደ ባምብልቢስ ወደ መሳሰሉ የአገሬው ተወላጆች የአበባ ዱቄቶች ሊተላለፉ ይችላሉ።
በተጨማሪም, ወጪዎችን ለመቀነስ ቅኝ ግዛቶች ከተሰበሰቡ በኋላ በመደበኛነት ይጠፋሉ. ብዙውን ጊዜ ከቀፎው ወጥተው አዳዲስ ቅኝ ግዛቶችን የሚጀምሩት ንግስት ንቦች ክንፋቸው ተቆርጧል።
ንቦች እንደ ቅኝ ግዛት መፈራረስ፣ ፀረ ተባይ ኬሚካል ጋር የተያያዙ ብዙ ሚስጥራዊ የንቦች መጥፋት፣ የመጓጓዣ ጭንቀት እና ሌሎች የመሳሰሉ ሌሎች ችግሮች ያጋጥሟቸዋል።
ቪጋን ከሆንክ ማር ሊተካ ይችላል። እንደ ማፕል ሽሮፕ፣ ዳንዴሊዮን ማር እና ቴምር ሽሮፕ ካሉ ፈሳሽ ጣፋጮች በተጨማሪ የቪጋን ማርዎችም አሉ።