የአትክልት ምርቶችን በቀስታ ማድረቅ

የእርጥበት ማድረቂያው አሠራር መርህ በጣም ቀላል ነው-የሙቀት ማሞቂያው እንደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው ምድጃ ሆኖ ያገለግላል, እና የአየር ማራገቢያው እርጥበት ከምግብ ውስጥ እንዲወጣ ሞቃት አየርን ያሰራጫል. ምግብን በማድረቂያ ማጠራቀሚያዎች ላይ ያስቀምጣሉ, የሙቀት መጠኑን እና ሰዓት ቆጣሪን ያዘጋጁ እና ዝግጁነት ያረጋግጡ. እና ያ ብቻ ነው! ማድረቂያው ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል፡ ለምሳሌ ሮዝሜሪ ስኳር ድንች ቺፕስ፣ ቀረፋ ፍራፍሬ ቁርጥራጭ፣ ጥሬ ፒስ፣ እርጎ እና መጠጦች። ሙከራ ያድርጉ እና ቤተሰብ እና ጓደኞች ያስደንቁ። 4 ቀላል ደረጃዎች፡- 1) የፍራፍሬውን ወይም የአትክልቶቹን ቁርጥራጭ በአንድ ንብርብር ውስጥ በማድረቂያው ትሪዎች ላይ ያድርጉ። 2) የሙቀት መጠኑን ያዘጋጁ. ጥሬ ምርቶች ከ 40C በማይበልጥ የሙቀት መጠን የሙቀት ሕክምና የተደረገላቸው ናቸው. ይህ አፍታ ለእርስዎ አስፈላጊ ካልሆነ, የማብሰያ ጊዜን ለመቀነስ በ 57C የሙቀት መጠን ያዘጋጁ. 3) ዝግጁነትን በየጊዜው ያረጋግጡ እና ትሪዎችን ያዙሩ። የአትክልትና ፍራፍሬ ድርቀት እንደየእርጥበት ይዘታቸው እና እንደየክፍሉ እርጥበት ከ2 እስከ 19 ሰአታት ሊወስድ ይችላል። የምርቶቹን ዝግጁነት ለመፈተሽ አንድ ቁራጭ ይቁረጡ እና በቆርጡ ላይ ምንም እርጥበት ካለ ይመልከቱ. 4) ምግብን ማቀዝቀዝ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ። እርጥበት በሚወገድበት ጊዜ የምግብ ባክቴሪያ እድገትን ይከላከላል, ስለዚህ የምርቶች የመጠባበቂያ ህይወት ብዙ ጊዜ ይጨምራል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ አትክልት ወይም ፍራፍሬ የማይበሰብሱ ከሆነ ለ 1-2 ሰአታት ወደ ማድረቂያው ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው እና የተፈለገውን ይዘት ይስጧቸው. የበጋ ምግብ - የፍራፍሬ ማርሽማሎው ግብዓቶች 1 ሜሎን 3 ሙዝ 1 ኩባያ Raspberries መልመጃ 1) ሐብሐብ እና ሙዝ ይላጡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ከራስቤሪ ጋር ይቀላቅሉ። 2) ጅምላውን በሲሊኮን ማድረቂያ ወረቀቶች ላይ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ በ 40 ሴ. ዝግጁነት የሚወሰነው በፍራፍሬው ማርሽማሎው በቀላሉ ከጣፋዎቹ ተለይቶ ስለሚታወቅ ነው. 3) የተጠናቀቀውን ማርሽማሎ ወደ ቱቦዎች ይንከባለሉ እና በመቀስ ይቁረጡ።

ምንጭ፡ vegetariantimes.com ትርጉም፡ ላክሽሚ