አረንጓዴ ጎመን: ለመላው ቤተሰብ የአመጋገብ ጥቅሞቹ

የጤና ጥቅሞች

በቫይታሚን ሲ የበለጸገ ጎመን ቅርጽ ለማግኘት በጣም ጥሩ ነው. በተጨማሪም ቫይታሚን B9 ያቀርባል እና በሰልፈር በደንብ ይሞላል, ይህም ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.

የፕሮ ጠቃሚ ምክሮች

በደንብ ይምረጡት. በጣም ጥርት ያለ እና ደማቅ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች ያሉት ከባድ እና ጥቅጥቅ ያለ ጎመን እንመርጣለን.

ጥሩ ጥበቃ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ጥሩ ሳምንትን ያቆያል.

ለመዘጋጀት ቀላል. በሁለት ወይም በአራት ቆርጠን ነበር. የተበላሹ ቅጠሎች ይወገዳሉ. ጥሩ በሆኑት ላይ, ጠንካራ የሆነውን ዋናውን እንቆርጣለን. ለማጠብ, ቅጠሎቹ በትንሽ ነጭ ኮምጣጤ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ. እነሱን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ወይም በምግብ አዘገጃጀቱ መሠረት ሙሉ ለሙሉ መተው ብቻ ይቀራል።

የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለማብሰል 45 ደቂቃዎች, ለመጋገር ግማሽ ሰአት እና በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በግፊት ማብሰያ ውስጥ. በዎክ ውስጥ አል ዴንትን ለማብሰል ለአስር ደቂቃዎች ያህል ቡናማ ያድርጉት።

ይህን ያውቁ ኖሯል?

የበለጠ እንዲዋሃድ ለማድረግ ቅጠሎቹ በመጀመሪያ ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይለቀቃሉ. ሌላው ጠቃሚ ምክር በማብሰያው ውሃ ውስጥ የኩም ወይም የአኒስ ዘሮችን መጨመር ነው.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሽታውን ለመቀነስ, የሴሊየሪ ግንድ, አንድ ቁራጭ ዳቦ ወይም ዋልኖት ከቅርፊቱ ጋር ይጨምሩ.

አስማታዊ ማህበራት

ሰላጣ ውስጥ. በጥሬው ይበላል እና ይፈጫል። በሰናፍጭ ቪናግሬት ወቅት. እንዲሁም የተከተፈ አፕል እና ለውዝ ፣ ዱባ ፣ የተቀቀለ ድንች ማከል ይችላሉ ።  

በማጀብ. የተቀቀለ ፣ ጎመን እንደ ጊኒ ወፍ ፣ የተጠበሰ የበግ ሥጋ ወይም የዳክዬ ጡት ካሉ ጣፋጭ ስጋዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንደ ሳልሞን ካሉ ዓሦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ከአትክልቶች ጋር. ከተጠበሰ ድንች ጋር የጎመን ቁርጥራጮችን ቡናማ ማድረግ ይችላሉ።

አድርገን።. ትንሽ ረጅም ነገር ግን በጣም ጣፋጭ, በስጋ ወይም በጥራጥሬ የተሰራ የጎመን ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እውነተኛ ምግብ ነው እና ለክረምት ተስማሚ የሆነ የተሟላ ምግብ ያዘጋጁ.