የባሕር በክቶርን

የባሕር በክቶርን የቻይናውያን መድኃኒት እና አይዩርዳዳ ባህላዊ ፈውስ ምርት እና በሂማላያስ ውስጥ የተቀደሰ ፍሬ ነው ፡፡ የእሱ ወቅት የባሕር በክቶርን ሁሉንም የጤና ጥቅሞች ለመሰብሰብ ጊዜው ነው።

የባሕር በክቶርን (ላቲ. ጉማሬ) የኤላአግናሴሴእ እፅዋት ዝርያ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ከ 10 ሴ.ሜ እስከ 3 - 6 ሜትር ከፍታ ያላቸው እሾህ ቁጥቋጦዎች ወይም ዛፎች ናቸው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች በነሐሴ መጨረሻ እስከ ጥቅምት ወር ድረስ በላያቸው ላይ ይበስላሉ ፡፡ የባሕር በክቶርን መሰብሰብ በመስከረም - በጥቅምት ምርጥ ነው ፡፡

90% የባሕር በክቶርን እፅዋት ከአውሮፓ አትላንቲክ የባህር ዳርቻ እስከ ሰሜን ምስራቅ ቻይና ድረስ በዩራሲያ ያድጋሉ። በሩሲያ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ የባሕር በክቶርን ዘይት በባህላዊ የቻይና መድኃኒት እና በአዩርዳ ውስጥ ተካትቷል ፣ እና በሂማላያ ውስጥ የባሕር በክቶርን ቅዱስ ፍሬ ነው።

በእንግሊዘኛ ይህ የቤሪ ዝርያ የባሕር በክቶርን ፣ የባህር ዛፍ ፣ አሸዋ ፣ ሳሎንሎርን ይባላል ፡፡

ጥቅሞች

ቤሪው ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፀረ -ኦክሲዳንት ፣ ፕሮቲኖች እና ፋይበር አለው። ስለዚህ ፣ ከ citrus ፍራፍሬዎች 9-12 ጊዜ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይ containsል። የባሕር በክቶርን የቤሪ ፍሬዎች ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ፎስፈረስ ፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ፣ ካሮቴኖይዶች ፣ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሌት ፣ ባዮቲን እና ቫይታሚኖች ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ሲ እና ኢ የባሕር በክቶርን በጣም ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ናቸው። በዓለም ውስጥ ገንቢ እና በቪታሚን የበለፀጉ ምግቦች። እናም ፣ እንደ ጎጂ ቤሪ ወይም የአካቤሪ ፍሬዎች ካሉ ዝነኛ ሱፐርፌቶች አይተናነስም።

ሰዎች የባሕር በክቶርን ለጉንፋን እና ለጉንፋን እንደ ተፈጥሯዊ መድኃኒት ይጠቀማሉ ፡፡ ሌሎች ዋና ዋና ጥቅሞች-ክብደት መቀነስ ፣ ፀረ-እርጅና ፣ የምግብ መፍጨት ጤንነት ፣ የኢንፌክሽን እና እብጠትን ማከም እና ፀረ-ድብርት ውጤቶች በእውነቱ አስማታዊ የቤሪ ፍሬ ያደርጉታል ፡፡ ቤሪው ከመጠን በላይ የሰውነት ስብ ስብስቦችን ይከላከላል ፣ ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ በሚረዳበት ጊዜ የስኳር እና የልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት ያለው በመሆኑ የባሕር በክቶርን ቆላውን ጤናማ እና ለስላሳ እንዲሆን የሚያደርግ እና ተፈጥሯዊ ጤናማ ብርሀን እንዲሰጥ የሚያደርግ የኮላገንን ምርት ለማምረት ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም የቆዳ መቆጣትን ፣ መቅላት እና ማሳከክን በመቀነስ የቁስል ፈውስን ያመቻቻል ፡፡ እንዲሁም የባሕር በክቶርን መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የማረጥ ምልክቶችን ፣ ደረቅ ዓይኖችን እና የመንፈስ ጭንቀትን ምልክቶች ይቀንሳል ፡፡

የነዳጅ ባህሪዎች

የባሕር በክቶርን ዘይት ለተለያዩ ሕመሞች እንደ ተፈጥሯዊ መድኃኒት በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ሰዎች ከፋብሪካው ፍሬዎች ፣ ቅጠሎች እና ዘሮች ያወጡታል። ዘይቱ በተከማቸ ቅርጽ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ይይዛል ፣ እናም በውስጥም ሆነ በውጭ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። የሚገርመው ነገር ፣ ምናልባት ኦስጋ -3 ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ኦሜጋ -7 እና ኦሜጋ -9 የሚባሉትን ሁሉ አራቱን ኦሜጋ የሰባ አሲዶችን የያዘ ብቸኛ በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምርት ነው ፡፡ የጤና ጥቅሞቹ ከልብ ድጋፍ እስከ የስኳር ህመም ፣ የሆድ ቁስለት እና የቆዳ ፈውስ መከላከልን ያካትታሉ ፡፡

ዘይቱ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በተለይም ሰውነትን ከእርጅና እና እንደ ካንሰር እና የልብ ህመም ካሉ በሽታዎች ለመጠበቅ የሚረዱ ፀረ-ኦክሳይዶች የበለፀገ ነው ፡፡ ዘሮቹ እና ቅጠሎቹ በተለይ ከከርሰ የደም ግፊት እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ተጋላጭነት ጋር ተያይዞ ፍሎቮኖይድ በሆነው በኩርሴቲን ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የደም መርጋት ፣ የደም ግፊት እና የደም ኮሌስትሮል መጠንን ጨምሮ ለልብ ህመም ተጋላጭነት ያላቸውን ምክንያቶች ይቀንሳሉ ፡፡

ዘይቱ የስኳር በሽታን ለመከላከልም ይረዳል ፡፡ የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኢንሱሊን ፈሳሽ እና የኢንሱሊን ስሜትን በመጨመር የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ የቆዳ እድሳትን የማነቃቃት ችሎታን ጨምሮ በውስጥ ሲተገብሯቸው በዘይት ውስጥ ያሉት ውህዶች የቆዳዎን ጤና ያሻሽላሉ ፡፡ አልትራቫዮሌት ጨረር ከተጋለጡ በኋላ ዘይቱ በቆዳ ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

እንዲሁም ሁለቱም የቤሪ ፍሬዎች እና ዘይት በሽታ የመከላከል አቅምን በሚያሳድጉ እና ሰውነት እንደ ጉንፋን ያሉ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት በሚረዱ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች የበለፀጉ ናቸው። በርካታ የዘይት ውህዶች ካንሰርን ለመዋጋት ሊረዱ ይችላሉ - እንደገና ፣ አንቲኦክሲደንትስ እና ፍሎቮኖይዶች ፣ በተለይም ኩርኬቲን ፣ ይህም የካንሰር ሴሎችን ለመግደል ይረዳል ተብሎ ይታመናል። በተጨማሪም ዘይቱ የጉበት ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከሉ ጤናማ ቅባቶችን ፣ ቫይታሚን ኢ እና ካሮቲንኖይድ ይ containsል።

ጉዳቶች እና ተቃርኖዎች

የባሕር በክቶርን ፍሬዎች የሚያስከትለው የመፈወስ ውጤት የታወቀ ነው ፣ ስለሆነም ተቅማጥ ካጋጠምዎት ወይም በቅርብ ጊዜ የምግብ መመረዝ ካለብዎት በእነዚህ ፍራፍሬዎች ላይ መታመን የለብዎትም። ተቃራኒዎች ከሌሉ በአንድ ጊዜ ከ 50 ግራም የቤሪ ፍሬዎችን መብላት ተመራጭ ነው። ከአንድ ዓመት ጀምሮ ልጆች ትንሽ የተቀላቀለ የባሕር በክቶርን ጭማቂ ሊኖራቸው ይችላል። ዕድሜዎ ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ አለርጂዎች ከተጋለጡ እሱን ላለመጋለጥ ይሻላል።

የባሕር በክቶርን ዘይት ለፔፕቲክ አልሰር በሽታ ጠቃሚ ነው ፣ ግን ሐኪሞች የቤሪ ፍሬዎችን እና ጭማቂን የመቃወም አዝማሚያ አላቸው ፡፡ በቤሪዎቹ ውስጥ ያሉት አሲዶች መባባስ ሊያስከትሉ የሚችሉ የጨጓራ ​​ጭማቂዎችን ፈሳሽ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፡፡ በተመሳሳዩ ምክንያት ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ያለበት የጨጓራ ​​በሽታ ካለብዎት የባሕር በክቶርን መብላት የለብዎትም ፡፡ የጉበት እና የጣፊያ በሽታዎችን የሚያባብሱ ቢሆኑም ቤሪዎችን ካልበሉ ይረዳል ፡፡ የኩላሊት ወይም የሐሞት ጠጠር ካለብዎት የባሕር በክቶርን የቤሪ ፍሬዎች በጥንቃቄ መበላት አለባቸው ፡፡ እንዲሁም ፣ የአለርጂዎች ስጋት አለ ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ አጠቃቀሙ

የባሕር በክቶርን ዘይት በጣም ዝነኛ ነው ፣ እና በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ። ምንም እንኳን በጥራጥሬ ውስጥ የተወሰነ ዘይት ቢኖርም አምራቾች ከቤሪ ፍሬዎች በመጭመቅ ያዘጋጃሉ ፡፡ ሰዎች ዘይቱን በንጹህ መልክ ይጠቀማሉ እና ወደ መዋቢያዎች እና ለመድኃኒት ዝግጅት ያክላሉ ፡፡ ዘይቱ በባክቴሪያ ገዳይ ባህሪዎች አሉት ፣ በቆዳ ላይ በሚደርሰው ጉዳት እና በተቅማጥ ሽፋን ላይ የኢንፌክሽን እድገትን ይከላከላል ፡፡ እንዲሁም ፣ የቆዳ እንደገና እንዲዳብር ያበረታታል ፡፡ ስለሆነም ሰዎች ከቃጠሎዎች እና ቁስሎች ለማገገም በሰፊው ይጠቀማሉ ፡፡ የኮስሞቲሎጂ ባለሙያዎች የዘይት እና የቤሪ ፍሬውን ለፊት እና ለፀጉር ጭምብል አድርገው ይመክራሉ - ሴሎችን ይመገባሉ እንዲሁም ጥቃቅን ጉዳቶችን ይፈውሳሉ ፡፡ ሳንባዎችን ለማከም እና የተጎዱትን እጢዎች ለማቅላት ሰዎች በዘይቱ እስትንፋስ ያደርጋሉ ፡፡

የባሕር በክቶርን: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከዚህ የቤሪ ፍሬ ጋር በጣም የተለመደው የምግብ አሰራር ከባሕር በክቶርን ከስኳር ጋር ነው። ሌላው አማራጭ ፣ ለክረምቱ እንዴት ማጨድ እንደሚችሉ ፣ ከማር ጋር ማዘጋጀት ነው። ከቤሪ ፍሬው በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ነው።

ለክረምት ሻይ ለመጠጣት በጣም ጥሩ የቪታሚን ማሟያ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​ከባህር በክቶርን ራሱ ሻይ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከቤት ውጭ በሚሞቅበት ጊዜ ሰዎች ቀደም ሲል ከተሰበሰቡ የቤሪ ፍሬዎች ስኳር በመጨመር የሎሚ ጭማቂ ይሠራሉ። አንዳንድ ጊዜ በሽያጭ ላይ የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማግኘት ይችላሉ ፣ እና ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ካሉዎት ፣ የቤሪ ፍሬዎቹን እራስዎ በመጨመር የባሕር በክቶርን ጭማቂ ወይም ለስላሳ ማድረግ ይችላሉ።

ይህ የቤሪ ፍሬ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው። ስለዚህ ፣ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች በተጨማሪ ለአጠቃቀም እና ለምግብ ፈጠራ ፈጠራ ትልቅ ቦታ አለ። የባሕር በክቶርን ሌላ እንዴት መብላት ይችላሉ? እርስዎ sorbet ፣ አይስ ክሬም እና ሙዝ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ እንደ ጣፋጮች ወደ ጣፋጮች ያክሉት ፣ ለምሳሌ ፣ ፓና ኮታ ወይም አይብ ኬክ። እንዲሁም እንደ ግሮክ እና ኮክቴሎች ላሉት የአልኮል መጠጦች መሠረት ትኩስ ሻይ እና የቀዝቃዛ የባሕር በክቶርን የሎሚ ጭማቂ ሊጠቀሙ ይችላሉ። እንግዶችዎን ለማስደንገጥ ከፈለጉ ፣ የባሕር በክቶርን ኩርን ከሎሚ ጋር በምሳሌነት ያብስሉ እና ከሻይ ጋር ያገልግሉ። እንዲሁም በሎሚ እርጎ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ለተዘጋጀው አጭር ዳቦ መጋገሪያ እንደ መሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

የባሕር በክቶርን ሻይ ከቅመማ ቅመም ጋር

ይህ ሻይ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሊጠጣ ፣ ጉንፋን ለመፈወስ ሊያገለግል ይችላል - ወይም ለመልካም ግሮግ መሠረት ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 100 ግራም የባሕር በክቶርን
• 1 tsp የተጠበሰ ዝንጅብል ሥር
• 2-3 pcs. የካርኔጅ
• ከካርዶም 2-3 ሳጥኖች
• 2 ቀረፋ ዱላዎች
• 500 ሚሊ የሚፈላ ውሃ
• 2 የሻይ ማንኪያ ማር

ቤሪዎቹን ደርድር እና ያጠቡ ፣ ወደ ሻይ እና ጣሪያ ያስተላልፉ ፡፡ ዝንጅብል ፣ ቅርንፉድ ፣ ካርማሞም ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ በአንድ ኩባያ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይቅጠሩ እና ያቅርቡ ፡፡

ስለዚህ ፣ እሱ እጅግ በጣም ፍሬ ነው ፣ በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ተጨማሪ ምክንያቶችን ይመልከቱ-