በመኸር መድኃኒት ካቢኔ ውስጥ ማር በመጀመሪያ ይመጣል ፡፡

ንቦች በሚሰበስቡት የአበባ ማር ላይ በመመስረት የተፈጥሮ ማር ሞኖሎሎላር ነው ፣ ማለትም ከአንድ ተክል የአበባ ማር ወይም ፖሊፍሎራል የተሰበሰበ ፣ ይህም ከተለያዩ ዕፅዋት የአበባ ማር የተሰበሰበ ነው።

ንብ ማር ኖራ ፣ ሞሊሎት ፣ ባክሆት ሊሆን ይችላል ፣ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ባህሪዎች አሏቸው

- የኖራ ማር የሊንደን አበባ መዓዛ አለው እንዲሁም በሚታወቅ የሊንደን መዓዛ አለው ፡፡ የማር ቀለም ፈዛዛ ቢጫ ነው ፡፡ ፀረ ተሕዋሳት ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ተስፋ ሰጭ ውጤቶችን በመስጠት ለከባድ የመተንፈሻ አካላት ፣ ለቶንሲል ፣ ለሊንጊኒስ ፣ ብሮንካይተስ እና ራሽኒስ ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንደ አጠቃላይ ቶኒክም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

- ዶንዮን ማር እሱ በብርሃን ጥላ ነጭ ወይም ሐምራዊ ቀለም እና ቫኒላ በሚያስታውስ በጣም ጥሩ መዓዛ ይለያል። ለጉንፋን እና የመተንፈሻ አካላት ፣ ለአተሮስክለሮሲስ እና ለከፍተኛ የደም ግፊት ፣ እንቅልፍ ማጣት እና ራስ ምታት ሕክምናን ያገለግላል።

- የባክዌት ማር በቀይ ቀለም እና በቅመም የተሞላ የመራራ ጣዕም ያለው ብሩህ ቀላል ቡናማ ቀለም አለው። የማር ተግባር በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ለማድረግ ፣ የሆድ እና የኩላሊት ሥራን መደበኛ እንዲሆን እንዲሁም የደም ግፊትን ለመቀነስ ያለመ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ማር ለየት ያሉ የጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ምንጭ ስለሆነ ፣ ብዙውን ጊዜ ወደ ስፖርት ምግብ ይጨመራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ whey ፕሮቲኖች ፣ ፕሮቲን ለየብቻ ፡፡

የማር ተፈጥሮአዊነት እንዴት እንደሚወሰን? ማርን የመምረጥ ደንቦች የማር ብስለትን ፣ ሽታ እና ወጥነትን ለመወሰን ነው ፡፡

ትኩስ የተፈጥሮ ማር - ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ብዙውን ጊዜ የበለጸገ የአበባ-ዕፅዋት መዓዛ አለው ፡፡

ተፈጥሯዊው የንብ ማር ወጥነት በጣቶችዎ እንደተቀባ እና በቀላሉ ወደ ቆዳ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል። ይህ በሐሰት አይከሰትም ፣ ኖራ ፣ ዱቄት ወይም ገለባ ወደ ማር ሲቀላቀሉ ይከሰታል። በእሱ ውስጥ የውጭ ተጨማሪዎች መኖራቸውን እንደሚከተለው ማርን ማረጋገጥ ይችላሉ -በውኃ በተረጨ ማር ውስጥ የአዮዲን ጠብታ ካከሉ ፣ ከዚያ ሰማያዊው መፍትሄ ማር ውስጥ ዱቄት ወይም ዱቄት መኖሩን ያመለክታል። ኮምጣጤን ወደ መፍትሄው ውስጥ ከጣሉት እና የሚጮህ ከሆነ ታዲያ ማር ውስጥ ኖራ አለ። ንፁህ የተፈጥሮ ማር ያለ ደለል (1 የሾርባ ማንኪያ ለ 1 ብርጭቆ የፈላ ውሃ) ሙሉ በሙሉ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይሟሟል።

የማር ብስለትን ለመፈተሽ በእንጨት ማንኪያ ላይ ይሽከረከሩት - የበሰለ ማር ሲዘረጋ እና ሲሽከረከር ፣ ከሱ አይንጠባጠብም ፡፡ ቀጭን ዱላውን ወደ ማር ውስጥ በመለጠፍ ማንሳት ይችላሉ ፣ ማንሳት ፣ ተፈጥሯዊ የንብ ማር በቀጭኑ ረዥም ክር ይደርስባታል ፣ ሀሰተኛው ግን ያለማቋረጥ ይንጠባጠባል ፡፡ እና አንድ ተጨማሪ ልዩነት-በሽንት ቆዳ ላይ ትንሽ ማር ካፈሱ እና በተቃራኒው በኩል እርጥብ ቦታዎች ቢፈጠሩ - ማር እውነተኛ አይደለም ፣ ሐሰተኛ ነው ፡፡ በበሰለ ማር ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበት የለም ፡፡

ለክረምቱ ትኩስ ማር ማከማቸት ፣ እሱን ማዳንም አስፈላጊ ነው ፡፡ የ + 5-15 ° ሴ ሙቀት ተስማሚ ነው ፣ ግን ማር በቤት ሙቀት እና በጨለማ ክፍል ውስጥ ፣ በመስታወት ወይም በሴራሚክ ውስጥ ፣ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ መቆየት ጥሩ ነው (ማርን በብረት ምግቦች ውስጥ ማከማቸት አይመከርም!) ፣ ስለሆነም በስኳር የተሸፈነ አይደለም እና በማር ውስጥ ያለውን መዓዛ ይይዛል… ግን ከጊዜ በኋላ ማር ክሪስታል ማድረግ ይችላል ፣ እሱ የበለጠ ግሉኮስ ይ whetherል በሚለው ላይ የተመረኮዘ ነው (የክሪስታልላይዜሽን ሂደት በፍጥነት ይከናወናል ፣ 0,5-2 ወሮች) ወይም ፍሩክቶስ ( እስከ 1 ዓመት ወይም ከዚያ በላይ).