1. በ2008 የቬጀቴሪያን ታይምስ ጥናት እንዳመለከተው 3,2% የአሜሪካ ጎልማሶች (ማለትም፣ 7,3 ሚሊዮን ሰዎች) ቬጀቴሪያኖች ናቸው። ወደ 23 ሚሊዮን የሚጠጉ ተጨማሪ ሰዎች የተለያዩ የቬጀቴሪያን አመጋገብን ይከተላሉ። በግምት 0,5% (ወይም 1 ሚሊዮን) ህዝብ ምንም አይነት የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የማይመገብ ቪጋኖች ናቸው.
2. በቅርብ ዓመታት ውስጥ የቪጋን አመጋገብ ታዋቂ ባህል ሆኗል. እንደ ቪጋን ፌስቲቫሎች ያሉ ዝግጅቶች የቪጋኖችን መልእክት፣ የአኗኗር ዘይቤ እና የአለም እይታን ለማሰራጨት ይረዳሉ። በ33 ግዛቶች ውስጥ ያሉ ፌስቲቫሎች የቪጋን እና የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶችን፣ የምግብ እና መጠጥ ሻጮችን፣ አልባሳትን፣ መለዋወጫዎችን እና ሌሎችንም እያናከሱ ነው።
3. ሰው በሆነ ምክንያት ስጋ ካልበላ የስጋ እና የወተት ጣዕም አይመኝም ማለት አይደለም። ይህንን የእንስሳት ምርት መተው ለብዙዎች በጣም ከባድ ነው, ስለዚህ በፍጥነት በማደግ ላይ ካሉት አዝማሚያዎች አንዱ ከእንስሳት ተዋጽኦዎች, የአትክልት በርገር, ቋሊማ, ከዕፅዋት የተቀመመ ወተትን ጨምሮ አማራጮችን ማምረት ነው. የስጋ መተኪያ ገበያ ሪፖርት ከእንስሳት ተዋጽኦዎች የሚወጡ አማራጮች በ2022 ዶላር ወደ 6 ቢሊዮን ዶላር እንደሚገመቱ ይተነብያል።
4. የሸማቾችን ፍላጎት ለማሟላት ከፍተኛ መጠን ያለው ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ መገኘቱን ለማረጋገጥ, መደብሮች ትልቅ ኮንትራቶች ውስጥ ይገባሉ. ለአነስተኛ የሀገር ውስጥ አምራቾች ምርቶቻቸውን ለመሸጥ አስቸጋሪ እየሆነ መጥቷል፣ ነገር ግን ሰብላቸውን ኦርጋኒክ በሆነ መንገድ እንደሚያመርቱ እያሳዩ ነው። ይህም በተለያዩ ጋዜጦች፣ መጽሔቶች እና በቴሌቭዥን ላይ በሚወጡ በርካታ ታሪኮች፣ ቃለመጠይቆች እና ፎቶግራፎች ተረጋግጧል።
5. የኤንፒዲ ቡድን ጥናት እንደሚያሳየው Generation Z ገና በለጋ እድሜው ወደ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ለመሄድ መወሰኑን ያሳያል, ይህም በቅርብ ጊዜ ውስጥ ትኩስ የአትክልት ፍጆታ በ 10% ይጨምራል. በጥናቱ መሰረት እድሜያቸው ከ40 በታች የሆኑ ሰዎች ባለፉት አስር አመታት ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ ያላቸውን ፍጆታ በ52 በመቶ ጨምረዋል። የቬጀቴሪያን ምግብ ተወዳጅነት በተማሪዎች ዘንድ በእጥፍ ጨምሯል, ነገር ግን ከ 60 ዓመት በላይ የሆኑ ሰዎች በተቃራኒው የአትክልት ፍጆታቸውን በ 30% ቀንሰዋል.
6. አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ኩባንያዎች የሰዎችን ፍላጎት ስለሚያሟሉ “ቪጋን” የሚለውን ቃል የሚጠቀሙ የንግድ ድርጅቶች ከስጋ እና ከእንስሳት ንግድ የበለጠ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። አዲስ የቪጋን ቬንቸር በ 2015 ውስጥ ከጠቅላላው ጅምር ውስጥ 4,3%, በ 2,8% በ 2014 እና 1,5% በ 2012, እንደ Innova Market Insights.
7. በጎግል ፉድ ትሬንድስ ዘገባ መሰረት አሜሪካውያን በመስመር ላይ የምግብ አሰራርን ሲፈልጉ ከሚጠቀሙባቸው በጣም ተወዳጅ ቃላት አንዱ ቪጋን ነው። የቪጋን አይብ ፍለጋ በ2016 በመቶ በ80፣ ቪጋን ማክ እና አይብ በ69 በመቶ፣ ቪጋን አይስክሬም በ109 በመቶ አድጓል።
8. የዩናይትድ ስቴትስ የሕዝብ ቆጠራ ቢሮ መረጃ እንደሚያሳየው በ 2012 በጅምላ አትክልትና ፍራፍሬ ዘርፍ የተመዘገቡ 4859 የንግድ ድርጅቶች ነበሩ። ለማነፃፀር በ 1997 ቢሮው እንዲህ ዓይነት ጥናት እንኳን አላደረገም. በዘርፉ ያለው የሽያጭ መጠን ከ23 እስከ 2007 በ2013 በመቶ ጨምሯል።
9. ትኩስነት መስፈርት በአትክልትና ፍራፍሬ ምርጫ ውስጥ ቁልፍ ነገር ሆኗል. እ.ኤ.አ. በ 2015 በተደረገው የፍራፍሬ እና የአትክልት ፍጆታ ጥናት ከ4 እስከ 2010 የትኩስ ፍራፍሬ ሽያጭ በ2015 በመቶ አድጓል እና የትኩስ አትክልት ሽያጭ በ10 በመቶ አድጓል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ሽያጭ በተመሳሳይ ጊዜ በ18 በመቶ ቀንሷል።