በመከር ወቅት ምን ዓይነት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እንደሚበሉ

ምሰሶዎች 

መኸር የበለስ ወቅት ነው። ይህ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ እና ጣፋጭ ፍራፍሬ በኦገስት ውስጥ ይበቅላል, እና የሚሸጠው ከሴፕቴምበር እስከ ህዳር ብቻ ነው, ስለዚህ ትናንሽ የሾላ ቅርጫቶችን ለመግዛት እና ቀኑን ሙሉ ለመደሰት ጊዜው አሁን ነው. የበለስ ፍሬዎች ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው: ብዙ pectin, ቫይታሚኖች የቡድን B, A, PP እና C እንዲሁም እንደ ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ብረት ያሉ ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. የበለስ ፍሬዎች በኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ ምክንያት የቆዳ ጤናን ይደግፋሉ። በሾላ ውስጥ የሚገኙት የእፅዋት ፋይበርዎች ሰውነታቸውን ለማጽዳት እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ. በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነው በለስ ትንሽ ለስላሳ ነው, ንጹህና ያልተነካ ቆዳዎች. 

ድባ 

ዱባዎች ብዙ ዓይነት, ቅርጾች እና መጠኖች አላቸው, ነገር ግን በመኸር ወቅት, ሁሉም ያለማቋረጥ ትኩስ እና ጣፋጭ ናቸው. የዱባው ደማቅ ብርቱካናማ ቡቃያ ብዙ ካሮቲን (ከካሮት በላይ)፣ ብርቅዬ ቫይታሚን ኬ እና ቲ፣ እንዲሁም ሰውነቱን ለረጅም ጊዜ የሚረኩ የተፈጥሮ ስኳር ይዟል። በዱባ ብዙ አይነት ሞቃታማ የበልግ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ-ካሪ ፣ ወጥ ፣ የአትክልት ድስት እና አልፎ ተርፎም ዱባ ኬክ። ለጣፋጭ የጎን ምግብ ወይም ሙሉ ምግብ የተከተፈ ዱባ ከቀረፋ እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት ይጋግሩ። 

ወይን 

በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ የተለያዩ ዝርያዎች ጣፋጭ ወይን በመደርደሪያዎች ላይ ይታያሉ. ኪሽሚሽ ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይቆጠራል - በውስጡ ምንም ዘሮች የሉም, ቆዳው ቀጭን ነው, እና ብስባሽ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው. የበሰሉ የወይን ፍሬዎች ቢጫ ወይም ጥልቅ ጨለማ መሆን አለባቸው. የወይን ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ባለው የተፈጥሮ ስኳር ምክንያት ለጭንቀት መጨመር, እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን እና የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለመቀነስ ጠቃሚ ናቸው. በጨጓራ ውስጥ የመፍላት ሂደቶች እንዳይከሰቱ ወይን ከሌሎች ምግቦች ተለይቶ መብላት ይሻላል. 

ከርቡሽ 

ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ከመጀመሩ በፊት ጣፋጭ ጭማቂ ሐብሐብ ሊደሰት ይችላል. ትልቅ እና መዓዛ ያላቸው ሐብሐቦች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ናቸው-ሐብሐብ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፣ የኩላሊት በሽታን ይዋጋል እና ስሜትን ያሻሽላል። ቫይታሚኖች A, E, PP እና H ከሁሉም ጎኖች አካልን ያጠናክራሉ እና ለቅዝቃዛ የአየር ሁኔታ በትክክል ያዘጋጃሉ. በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂው የሜሎን ዝርያዎች ቶርፔዶ, የጋራ ገበሬ እና ካምሞሊም ናቸው. 

zucchini 

ትኩስ እና ርካሽ አትክልቶች, ከአትክልት ቦታው ውስጥ አዲስ የተሰበሰቡ, በመኸር ወቅት በማንኛውም ገበያ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. Autumn zucchini በጣም ጣፋጭ እና በጣም ለስላሳ ነው, ስለዚህ ለእነዚህ ጥቁር አረንጓዴ ረጅም ፍራፍሬዎች ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን. ለፋይበር ምስጋና ይግባውና ዚቹኪኒ አንጀትን ያጸዳል እና የምግብ መፈጨትን ያበረታታል። በቆዳው ውስጥ ያለው ክሎሮፊል የፀረ-ነቀርሳ እና የፀረ-ካንሰር ተጽእኖ አለው. ጥሬ ዚቹኪኒን መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው፡ ስፓጌቲን ስፓጌቲን ጠመዝማዛ መቁረጫ ወይም የአትክልት ልጣጭ በመጠቀም ማብሰል ትችላላችሁ ወይም በቀላሉ ወደ ክበቦች ቆርጠህ ከምትወዳቸው ሾርባዎች ጋር እንደ ቺፕስ ማገልገል ትችላለህ። 

ፖም 

የፖም ቡም ቀድሞውኑ ተጀምሯል! ቀይ፣ አረንጓዴ እና ቢጫ በርሜሎች ያሏቸው ሩዲ ፖም በሁሉም የአገሪቱ ገበያዎች ውስጥ ከሳጥኖች ውስጥ አጮልቀው ይታያሉ። ፖም የጤንነት መሰረት ነው: ሁሉንም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም እና ካልሲየም እንዲሁም የፔክቲን እና የአትክልት ፋይበር ይይዛሉ. ፖም ለደም ማነስ እና ለሆድ ድርቀት ጠቃሚ ነው, የአጠቃላይ የሰውነት ድምጽን ይጨምራል, የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል, የምግብ ፍላጎትን ይቆጣጠራል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል. ፖም በጥሬው ሊበላ ወይም ጭማቂ ሊሠራ ወይም ሊጋገር ይችላል. 

ቲማቲም 

ከረዥም ክረምት በፊት, ብዙ ቲማቲሞችን መብላት አለብዎት, ምክንያቱም በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ጣፋጭ የተፈጥሮ ቲማቲሞችን ማግኘት እጅግ በጣም ከባድ ነው. ቲማቲሞች ጠቃሚ ናቸው, ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ጨዎችን ስለያዙ እና የጠረጴዛ ጨው ሱስን ለመዋጋት ይረዳሉ. ቲማቲም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል, የልብ ሥራን ያሻሽላል, የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል እና ካንሰርን ይዋጋል. ቲማቲሞች ትኩስ ለመብላት ጣፋጭ ናቸው, ፒዛን እና አይጦን ከነሱ ጋር አብስለው ወይም ከዙኩኪኒ እና ከዛኩኪኒ ጋር መጋገር.