ፓንጋሲየስ ምን ያህል ጊዜ ምግብ ማብሰል?

ፓንጋሲየስን ወይም "ብቸኛ" ተብሎ የሚጠራው በድስት ውስጥ ወደ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ አስገባ። ለመቅመስ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ውሃውን እንደገና ቀቅለው ዓሣውን ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዓሣው ወደ ክፍሎች ከቆረጥክ በፍጥነት ያበስላል. የፓንጋሲየስ አስከሬን ወይም ግማሽ ሥጋ ለ 20 ደቂቃዎች ይበላል, እና የተቆራረጡ ዓሦች ቢበዛ ለ 10 ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ.

ፓንጋሲየስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

Pangasius fillet - 2 ቁርጥራጮች

አፕል - 1 ቁራጭ

ጠንካራ አይብ - 50 ግራም

ጨው

ፓንጋሲየስ በድስት ውስጥ

ፓንጋሲየስን በድስት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ፋይሉን ወደ ቁርጥራጮች ከቆረጡ ፣ ከዚያ በፍጥነት - በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ።

ፓንጋሲየስ በድርብ ቦይለር ውስጥ

ጨው ፓንጋሲየስ, 1 fillet በድብል ቦይለር ውስጥ ያስቀምጡ. ከላይ ከተጠበሰ ፖም እና ከተጠበሰ አይብ በጥራጥሬ ድኩላ ላይ። ከዚያም ሁለተኛውን ሙሌት ከላይ አስቀምጠው. ምግቡን በድብል ቦይ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በ multivark ውስጥ Pangasius

በ "መጋገር" ሁነታ ላይ ፓንጋሲየስን በበርካታ ማብሰያ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የፓንጋሲየስ የካሎሪ ይዘት 89 kcal / 100 ግራም ነው.

የፓንጋሲየስ ዓሳ ሾርባ

ምርቶች

Pangasius fillet - 600 ግራም

ድንች - 4 ቁርጥራጮች

ካሮት - 1 ቁራጭ

ሽንኩርት - 1 ቁራጭ

ጣፋጭ በርበሬ ቁርጥራጮች - ብዙ ቁርጥራጮች (ለመቅመስ እና አማራጭ)

አረንጓዴዎች (parsley, dill, basil, አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ቅልቅልያቸው) - ለመቅመስ

ጥቁር በርበሬ - 5 እህሎች;

Allspice - 3 እህልች

መሬት ፓፕሪካ - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

ጨው - ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

የፓንጋሲየስ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ

የፓንጋሲየስ ቅጠልን ያጥፉ ፣ ይታጠቡ። 2,5 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት።

የፓንጋሲየስ ሙላውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው. አረፋውን በማፍሰስ በትንሽ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ይጨምሩ ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጭ ፔፐር በቆርቆሮ የተቆረጠ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ካሮቹን በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. የፔፐር ፍሬዎችን መፍጨት. የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት ። ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, ያነሳሱ, እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት. ሾርባው ከመዘጋጀቱ 5 ደቂቃዎች በፊት, ጥብስ እና መሬት ፓፕሪክ ይጨምሩ. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከሾርባው ውስጥ መወገድ ያለበትን የበርች ቅጠል ይጨምሩ. ከፈላ በኋላ ሾርባውን ለ 12 ደቂቃዎች ቀቅለው. ከዚያም ሾርባውን ከሙቀት ያስወግዱ እና የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ. የእርስዎ የፓንጋሲየስ ዓሳ ሾርባ ዝግጁ ነው!