ለማብሰል ምን ያህል ኩንታል መጨናነቅ?

1 ሊትር የ quince jam ን ለማብሰል 1 ሰዓት ይወስዳል።

የኳስ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

ምርቶች

ለ 1 ሊትር ቆርቆሮ

ኩዊን - 1,5 ኪ.ግ.

ስኳር - 1 ኪሎግራም

ውሃ - ግማሽ ብርጭቆ

ምርቶች ዝግጅት

1 ኪሎግራም ኩዊን ፣ ታጠብ ፣ የጨለመባቸውን አካባቢዎች ቆርጠህ አውጣ ፡፡ እያንዳንዱን ኩዊን በግማሽ ይቀንሱ ፣ የዘር ጎጆውን ይቁረጡ ፣ ዘንጎቹን ያስወግዱ እና ሻካራ ድፍድፍ ላይ ያፍጩ ፡፡

በኩስ ውስጥ የኩዊስ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሠራ

2. የተከተፈውን ኩዊን በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ውሃ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ድስቱን በሙቀቱ ላይ ከኩይስ ጋር ያኑሩ ፡፡

3. ክዊንን ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡

4. ስኳርን ይጨምሩ ፣ በእቅፉ ውስጥ ቀስ ብለው ያነሳሱ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የኳስ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሠራ

1. ኩዊኑን በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ያፈሱ ፣ “መጋገር” ሁነታን ያዘጋጁ እና ለ 30 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ያብሱ ፣ አዘውትረው ያነሳሱ።

2. ስኳር ጨምር ፣ ድብልቅ እና ለሌላው ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል ፡፡

Quince መጨናነቅ

1. ማሰሮዎቹን ማፅዳት ፣ ሙቅ መጨናነቅን በውስጣቸው ይጨምሩ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቡትን ክዳኖች ይንከባለሉ ፡፡

2. ጠርሙሶቹን በኩይስ ጃም በብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቀዝቅዘው ፡፡

3. የቀዘቀዙትን ጣሳዎች ለማጠራቀሚያ ያስቀምጡ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

-ዝግጁ የተሰራ የ quince መጨናነቅ ቀይ-ሮዝ ቀለም አለው ፣ ጣዕሙ የአፕል እና የፒር ጣዕሞችን ያጣምራል።

- ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ክዊኑን መቧጨር አያስፈልግዎትም ፣ ግን በቃ በመቁረጥ ፡፡ ከዚያ ጭምቁን ለ 50 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ማብሰያውን ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት መጨመቂያውን በመጥለቅያ ወይንም በወንፊት በማፍጨት ፡፡

- ለመቅመስ ፣ የኳስ መጨናነቅ በሚበስልበት ጊዜ 2 ግራም ሲትሪክ አሲድ ማከል ይችላሉ - ምግብ ማብሰያው ከማለቁ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት መጨመር አለበት ፡፡

- የ quince መጨናነቅ ጣዕምን የበለጠ ቅመም ለማድረግ ፣ ከጭቃው 1 ሎሚ እና / ወይም ብርቱካናማ ፣ ከዘር የተላጠ ፣ እና በጥሩ ዝንጅብል ላይ ትንሽ የዝንጅብል ሥሩ በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጭኖ (ለ 1,5 ኪሎ ግራም ኩዊንስ) - 10 ግራም ዝንጅብል)።

-ጃም ከ quince በጣም ወፍራም ሆኖ ይወጣል ፣ ስለሆነም ጥቅጥቅ ያሉ የኩዊን ዝርያዎች የበለጠ ውሃ ማከል አስፈላጊ ነው ፣ ወይም በተቆረጠው ኩን ላይ ስኳር በማፍሰስ ጭማቂው እስኪለቀቅ ድረስ ለ 3-4 ሰዓታት ይጠብቁ።

- ለመቅመስ ኩዊን ሊለቀቅ ይችላል ፡፡

- የተጠናቀቀው የ quince መጨናነቅ የደም ማነስ ሕክምና እና መከላከል ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነውን መዳብ ይይዛል።