ቀለል ያለ ሙስን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

የኤልክ ሳንባን ሊያስከትሉ ከሚችሉ ጉዳቶች ያፅዱ ፣ ቀላሉን ለ 2 ሰዓታት ያብስሉት። የሙዝ ሳንባን በግፊት ማብሰያ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። የተቀቀለ ሳንባ ለተፈጨ የስጋ ቦልሳ ወይም ቋሊማ ጥሩ ነው።

የኤልክ ሳንባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. የኤልክ ሳንባን በደንብ ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

2. የተቆራረጡትን ቦታዎች በጥንቃቄ ይመርምሩ, ጨለማ እና ከመጠን በላይ ለስላሳ ቦታዎችን ያስወግዱ.

3. የሳምባዎቹን ቁርጥራጮች ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይሸፍኑ እና ውሃውን በደንብ ያጨሱ.

4. በክዳኑ ስር በትንሽ ሙቀት ላይ ለ 2 ሰዓታት ያህል ቀለል ያለ ሙዝ ያዘጋጁ.

5. ሾርባውን ያፈስሱ, መብራቱን ያድርቁ እና የተጠበሰ ወይም የተቀዳ ስጋ ላይ ያስቀምጡት.

የሙስ ሳንባ ጥብስ እንዴት እንደሚሰራ

ምርቶች

የሳንባ ምች - 500 ግራም

የአትክልት ዘይት - 1/5 ስኒ

ሽንኩርት - 2 ራሶች

ካሮት - 2 ቁርጥራጭ

ጣፋጭ በርበሬ - 2 ቁርጥራጭ

ለመብላት ጨውና ርበጥ

የተጠበሰ ሳንባ እንዴት እንደሚሰራ

1. የሙስ ሳንባን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው.

2. ሳንባውን ቀዝቅዘው ወደ 1 ቁራጭ ይቁረጡ.

3. ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ይሞቁ, የተቀቀለውን ሳንባ ያስቀምጡ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይቅቡት, ያለማቋረጥ በማነሳሳት.

4. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ, ይላጡ እና ሽንኩርቱን ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ.

5. ቀይ ሽንኩርቱ በሚጠበስበት ጊዜ ካሮቹን ይለጥፉ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ.

6. ካሮትን ወደ ድስዎ ላይ ጨምሩ እና ለ 7 ደቂቃዎች በመደበኛነት በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት.

7. የቡልጋሪያ ፔፐርን ከዘር እና ከቁጥቋጦዎች ያፅዱ, ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ እና ወደ መጥበሻው ውስጥ ይጨምሩ.

8. በ 1 ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም በአንድ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያሽጉ.