ባክሃትን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ - ከ buckwheat 2 እጥፍ ይበልጣል - ለ 1 ብርጭቆ buckwheat 2 ብርጭቆ ውሃ። የጨው ውሃ። ድስቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ድስ ያመጣሉ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ buckwheat ን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ አንድ ኩብ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ከሽፋኑ ስር ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

ባክዌትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ያስፈልግዎታል - አንድ ብርጭቆ የባክዋት ፣ 2 ብርጭቆ ውሃ ፣ ጨው።

በድስት ውስጥ ምግብ ማብሰል

1. ባክዌትን ከማብሰልዎ በፊት ፍርስራሾቹን (ጠጠሮችን ፣ ባክዌትን ሲያቀናጁ የዕፅዋት ቅሪቶች ፣ ወዘተ) መመርመር እና ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ የአያቱ መንገድ ባክዌትን በጠረጴዛው ላይ ማፍሰስ ነው ፣ ስለሆነም ስፔክዎቹ የበለጠ ይታያሉ።

2. buckwheat ን ወደ ኮልደር / ወንፊት ያፈሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡

3. የታጠበውን ባክዋትን በአንድ የውሃ ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ ፣ የእኛ የባክዋቶች ብዛት 2 ብርጭቆ ውሃ ነበረው ፡፡

4. አነስተኛውን እሳት ያብሩ ፣ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ ፣ ውሃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች ያጣሩ ፡፡

5. ባቄትን በቅቤ ያቅርቡ ፡፡ ለመቅመስ አረንጓዴዎችን ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ሌሎችንም ማከል ይችላሉ ፡፡

በአማራጭ, ለ buckwheat እንዲፈጭባክዌትን ከማብሰልዎ በፊት የታጠበውን ግሮቶችን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያፍሱ ፣ ባክዌቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ዘይት ሳይጨምሩ ያሞቁ ፣ ከዚያ ምግብ ካበሱ በኋላ ብስባሽ ይሆናል ፡፡

በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ባክዌት

1. ምግብ ከማብሰያው በፊት ባክዎትን መደርደር ፣ ማጠብ እና ለብራሪነት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች በ “መጥበሻ” ሞድ ላይ በደረቅ ባለብዙ ባለሙያ ማብራት

2. በ 1 ኩባያ ባክሆት ጥምርታ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ 2,5 ኩባያ ውሃ ፣ የጨው ውሃ ፡፡

3. የብዙ መልቲኩኪውን ክዳን ይዝጉ።

4. ባለብዙ ማብሰያውን ወደ “ቡክሄት” ሁናቴ (ወይም “Buckwheat” ሞድ ከሌለ ፣ ወደ “ወተት ገንፎ” ፣ “ሩዝ” ወይም “እህል” ሞድ) ያዘጋጁ።

3. ባክዌትን ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ 2 ሴንቲ ሜትር የጎን ኪዩብ ቅቤን ይጨምሩ እና ባክዌትን ያነሳሱ ፡፡

4. ሁለገብ ባለሙያውን በክዳኑ ይዝጉ እና የ buckwheat ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡

ምግብ ሳይበስል በብዙ ባለብዙ መስሪያ ውስጥ ያለው ዘዴ

1. ምግብ ከማብሰያው በፊት ባክዎትን መደርደር ፣ ማጠብ እና ለብራሪነት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች በ “መጥበሻ” ሞድ ላይ በደረቅ ባለ ብዙ ባለሙያ ማቀጣጠል ፡፡

2. አንድ ኩባያ ውሃ ቀቅለው ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈንበት በባክዋው ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡

3. ሞቃታማ ወይም ሞቃት እንዲሆን ሁለገብ ባለሙያውን ያዘጋጁ ፡፡

4. በዚህ ሁነታ ላይ ባክዌትን ለ 1 ሰዓት አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡

5. በ buckwheat ውስጥ ዘይት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ሁለገብ ባለሙያውን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይዝጉ ፡፡

የእንፋሎት አሰራር

1. ባክዌት እህሎችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይንም ለማይክሮዌቭ ምድጃ በአንድ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ 1 ብርጭቆ ውሃ ወደ ባክዌት ያፈስሱ እና ሁለት ብርጭቆዎችን ወደ ውሃ ልዩ እቃ ያፈስሱ ፡፡

2. ባክዎትን በጨው ይረጩ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ምግብ ካበስሉ በኋላ ቅቤን ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡

የግፊት ማብሰያ ምግብ ማብሰልን ያፋጥናል?

ለ 10 ደቂቃዎች ግፊት ባለው ማብሰያ ውስጥ ባክሃትን ቀቅለው መጀመሪያ ግን እስኪፈላ እና ግፊቱ እስኪጨምር ድረስ መጠበቅ አለብዎት እና ምግብ ካበስሉ በኋላ - ግፊቱ ይለቀቃል ፣ ውጤቱም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ስለሆነም ባክዊትን ለማብሰያ ግፊት ማብሰያ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ሙሉ የእህል ድስት ለማብሰል ከፈለጉ ብቻ ነው ፣ ግን እዚህም ቢሆን ጊዜ ቆጣቢው ከ 10-15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡

ረቂቅ ተህዋሲያን ማይክሮዌቭ ውስጥ

በ 1: 2 ጥምርታ ውስጥ ባክዌትን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቢበዛ (800-1000 W) ኃይል ለ 4 ደቂቃዎች ፣ ከዚያ 15 ደቂቃ በመካከለኛ ኃይል (600-700 W) ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ባክአትን በከረጢት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከ 1,5 ሊትር ውሃ ጋር ድስቱን በእሳት ላይ ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ ፣ ጨው ይጨምሩ እና የ buckwheat ሻንጣውን ዝቅ ያድርጉ ፡፡ ባክዌትን ለ 15 ደቂቃዎች በከረጢት ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ሻንጣውን ከእቃ ማንጠልጠያውን በሹካ ያስወግዱ ፣ ይቁረጡ እና የተቀቀለውን ባክዌት በወጭት ውስጥ ያኑሩ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

ለ 1 አገልግሎት ምን ያህል ጊዜ buckwheat መውሰድ?

1 ግራም ለሚመዝን ለ 250 ጎልማሳ ጌጣጌጥ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ደረቅ ባክዌት ወይም 80 ግራም ለመለካት በቂ ነው ፡፡

ከ 200 ግራም ምን ያህል ባክዋት ይገኛል?

ከ 200 ግራም የእህል እህሎች ውስጥ 600 ግራም ዝግጁ ባክዋትን ያገኛሉ ፡፡

ባክዌትን መደርደር አስፈላጊ ነውን?

አዎን ፣ ስለዚህ ለጥርሶች በጣም አደገኛ የሆኑት የአትክልት ፍርስራሾች እና ድንጋዮች ወደ ተጠናቀቀው ጌጣጌጥ ውስጥ አይገቡም ፡፡

ባክዊትን ለማብሰል በየትኛው ድስት ውስጥ ይሻላል?

ባክዌትን ሲያበስሉ ወፍራም ግድግዳ ያለው ድስት ወይም ድስት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ባቄትን ለማብሰል ምን ያህል ውሃ መውሰድ ያስፈልጋል?

በ 2/1 ጥምርታ ፡፡ ውሃ ከ buckwheat በ 2 እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለ 1 ብርጭቆ የባክዋት - 2 ብርጭቆ ውሃ።

ጥሬ buckwheat ውስጥ ምን ውሃ ማስገባት አለብዎት?

ባክዌት በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ፡፡ ባክዌትን በሙቅ ውሃ ውስጥ ካስገቡ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም ፣ ግን ባክዋት ረዘም ላለ ጊዜ ከ3-5 ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ለቡክሃውት ጨው ይበልጥ ጣፋጭ የሚሆነው መቼ ነው?

ባክዋትን በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው ይደረጋል ፣ ባክዋትን በጨው ውሃ ውስጥ ያስገባል ፡፡ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ባክዎትን ጨው ካከሉ ጨው ሙሉ በሙሉ ወደ እህል ውስጥ አይገቡም እና ጣዕሙም እንዲሁ ኦርጋኒክ አይሆንም ፡፡

ባክሄት ምግብ ማብሰል ላይ ጣልቃ ይገባል?

Buckwheat ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጣልቃ አይገባም ፣ የተቆራረጠ የጎን ምግብ ለማግኘት ከፈለጉ ፣ ግን ከሙቀት ካስወገዱ በኋላ ብቻ ከዘይት ጋር ይቀላቅሉ። ነገር ግን የተበላሸ ገንፎ ለማግኘት ከፈለጉ ገንፎውን በየ 2 ደቂቃው በደንብ ያነሳሱ ፡፡

ምግብ ካበስኩ በኋላ ባቄትን አጥብቄ መጠየቅ ያስፈልገኛል?

ባክዌትን እንኳን ለስላሳ እና በደንብ በቅቤ ለማርካት ፣ ባክዋት እንዲሁ አጥብቆ አይጠየቅም ፣ ግን በመጀመሪያ በብርድ ልብስ ተጠቅልሎ ለ 20-30 ደቂቃዎች ሞቃት ነው ፡፡

የተቀቀለ ባክሄት የካሎሪ ይዘት ምንድነው?

ዘይት ካከሉ 95 kcal / 100 ግራም buckwheat - 120 kcal / 100 ግራም።

የባክዌት ገንፎን በወተት ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1 ኩባያ ወተት በ 4 ኩባያ የባክዋት ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ከተፈላ በኋላ ለ 35 ደቂቃዎች በክዳን ስር ያበስሉ ፣ አልፎ አልፎም ይነሳሉ ፡፡ መካከለኛ ጣዕም ያለው ገንፎ ያገኛሉ ፣ ለዚህም ስኳር ፣ ጨው እና ቅቤ ወደ ጣዕምዎ ይታከላሉ ፡፡

በምግብ ማብሰል ወቅት የባክዌት መጠን እንዴት ይለወጣል?

በምግብ ማብሰያ ጊዜ የባክዌት መጠን በ 2 እጥፍ ይጨምራል ፡፡

ባክሄት በጣም ጨዋማ ከሆነ ምን ማድረግ ይሻላል?

በቡክሃው ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ውሃው ጨው እንዲስብ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ እና ውሃውን ያፍሱ ፡፡ በአማራጭ ፣ ከብልት ንጥረ ነገር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ወይም የተከተፈ ሥጋ እና አትክልቶችን ይጨምሩ እና ፓትሪዎቹን ይቅሉት ፡፡

ባክዌትን በተቻለ ፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በከፍተኛ እሳት ላይ ውሃ ወደ ሙጫ አምጡ ፣ እና ወዲያውኑ ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ ፡፡ እንዲሁም በኩሬ ውስጥ ውሃ ማፍላት እና ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ባቄትን በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?

ባቄትን በድስት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ የውሃ እና የእህል መጠን ፣ እንዲሁም የማብሰያው ጊዜ እና የምግብ አሰራር ዘዴ በድስት ውስጥ ከማብሰል ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ባክሄት ስንት ጊዜ ነው?

በሞስኮ ውስጥ ባሉ መደብሮች ውስጥ - ከ 45 ሩብልስ / 1 ኪሎግራም (በአማካኝ በሞስኮ ውስጥ እ.ኤ.አ. ሰኔ 2020) ፡፡

ለምግብ ፍላጎት ለ buckwheat ምን መጨመር?

የተቀቀለ ባክሄት ፣ እንዲሁም አኩሪ አተር ወይም የቲማቲም ጭማቂ የሎሚ ወይም የሎም ጭማቂ ማከል ጣፋጭ ነው።

ያልበሰለ ባክዌት መብላት ይችላሉ?

ጤናማ ያልሆነ ስለሆነ የተጋገረ ቡክሃትን መብላት አይችሉም። በድስቱ ላይ ትንሽ የፈላ ውሃ በመጨመር መቀቀል ያስፈልጋል ፣ ወይም ባክዌት እንደገና ከጥሬ እህሎች መቀቀል አለበት ፡፡

ባክአትን በከረጢት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከ 1,5 ሊትር ውሃ ጋር ድስቱን በእሳት ላይ ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ ፣ ጨው ይጨምሩ እና የ buckwheat ሻንጣውን ዝቅ ያድርጉ ፡፡ ባክዌትን ለ 15 ደቂቃዎች በከረጢት ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ሻንጣውን ከውሃው ውስጥ ያውጡት ፣ ከኩሬው ጋር በሹካ ይውሰዱት ፣ ቆርጠው ከቦርሳው ውስጥ ወደ አንድ ምግብ ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ባክዌትን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

አብዛኛውን ጊዜ ለእያንዳንዱ ብርጭቆ buckwheat 250-300 ግራም የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ይወስዳሉ። በመጀመሪያ ፣ በኩብ የተቆረጠ ሥጋ በወፍራም ግድግዳ ድስት ወይም በድስት ውስጥ ይጋገራል። ለመብላት ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በቂ ነው ፣ ግን ስጋው እንዳይቃጠል ብዙ ጊዜ ማነቃቃት ያስፈልግዎታል ፣ ወዲያውኑ ጨው ማከል የተሻለ ነው። ከዚያም የተከተፉ ወይም የተከተፉ አትክልቶች - ሽንኩርት እና ካሮት - በስጋው ላይ ተጨምረዋል ፣ እና እስኪበስል ድረስ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት። በመጨረሻ ፣ buckwheat ተጨምሯል እና ውሃ ይፈስሳል። ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ፣ buckwheat ከስጋ ጋር ዝግጁ ነው።

ባቄትን ከ እንጉዳይ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለ 300 ግራም ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ እንጉዳዮች ፣ 1 ኩባያ buckwheat ይውሰዱ። በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን ይቅለሉ ፣ በተለይም በተጠበሰ ሽንኩርት ላይ ፣ ወደ ወርቃማ ቡናማ አምጡ። እንጉዳዮቹ በመጠን በጥሩ ሁኔታ የተጠበሱ መሆን አለባቸው ፣ በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ሾርባ መኖር የለበትም። ከዚያ buckwheat ን እናሰራጫለን እና በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ቀላቅለው ይቅቡት። ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ጣፋጭ ያገልግሉ።

ባክዌትን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለዚህ ምግብ ፣ አትክልቶችን ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ -ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ሴሊየሪ ፣ ወዘተ ምጣኔ - ለ 1 ብርጭቆ buckwheat 300 ግራም አትክልቶች። ለመቅመስ አትክልቶችን ይቅፈሉ እና ይከርክሙ ፣ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በቅቤ ውስጥ ይቅቡት። አሁን እስከ buckwheat ድረስ ነው -በአትክልቱ ድብልቅ ውስጥ ይፈስሳል እና በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል። በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።