የግመል ሥጋን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

አንድ ኪሎ ግራም የግመል ስጋ ለ 45-55 ደቂቃዎች ይቀቀላል።

የግመል ሥጋ በሾርባው ላይ ለ 1,5 ሰዓታት የተቀቀለ ነው ፡፡

የግመል ሥጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. የግመል ሥጋን ያጠቡ እና በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

2. የግመል ሥጋን በቀዝቃዛ ጨዋማ ውሃ ያፈሱ እና ለ 3-4 ሰዓታት ያጠቡ ፡፡

3. ውሃውን አፍስሱ ፣ አዲስ አፍስሱ እና የግመል ስጋውን ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ግመልታማ ከግመል ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል

ምርቶች

የግመል ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ.

ድንች - 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች

ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች

ሽንኩርት - 3 ራሶች

ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ

አዝጎን (በካርሞለም ዘሮች ሊተካ ይችላል) - 2 የሾርባ ማንኪያ

ፓርሴል - 2 የሾርባ እፅዋት

ፓርሲሌ - 1 ሥር

መሬት ላይ ቀይ በርበሬ - 0,3 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

የደረቀ ከአዝሙድና - 2 የሻይ ማንኪያ

ሳፍሮን - 3 እስታሜኖች

ግመልታማ ከግመል ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. 2 ሊትር ውሃ ወደ ድስሉ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ይለጥፉ ፣ ከፈላ ውሃ በኋላ ፣ የግመል ሥጋን ይጨምሩ ፡፡

2. ጨው ይጨምሩ እና የግመል ስጋን ለ 1,5 ሰዓታት ያብስሉት።

3. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሾርባው ይጨምሩ።

4. ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ዱላውን ያውጡ ፣ ይከርክሙ እና በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

5. ድንቹን ይላጡት ፣ በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ እና በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለሌላው 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

6. ቀይ በርበሬ ፣ ሳፍሮን ፣ የተከተፈ ሚንት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

7. ፕሮታታማ በሚበስልበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርትውን ይላጩ እና ይከርክሙ እና ወደ ፕሮታታማ ያክሉት ፡፡

8. ለ 15 ደቂቃዎች ተሸፍኖ ለጋታታማ ይተው እና ያገልግሉ ፡፡