የተጣራ ወተት ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ወፍራም ወፍራም ወተት ለማብሰል ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አንድ ተኩል እስከ 8 ሰዓታት ባለው የስብ ይዘት 2% (ለምሳሌ ፣ Rogachevskaya) አንድ ተራ የታሸገ ወተት ያብስሉ። በጠቅላላው የማብሰያ ጊዜ ውስጥ ውሃው የታሸገ ወተት ጣሳውን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት።

የታሸገ ወተት በጠርሙስ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ያስፈልግዎታል - የታሸገ ወተት በጠርሙስ ፣ በውሃ ፣ በድስት ፣ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ

• ቅንብሩን እናነባለን. ጥሩ የተኮማተ ወተት 2 አካላትን ብቻ ይይዛል - ወተት እና ስኳር ፣ ምንም የአትክልት ቅባቶች የሉም ፡፡ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ እና ወፍራም ይሆናል ይህ የተጨመቀ ወተት ነው ፡፡
• ማሰሪያውን በመደበኛ ሻንጣ ውስጥ ያድርጉት ፣ ከመለያው ውስጥ ያለው ተጣባቂ ማጣበቂያው ድስቱን እንዳያረክሰው በመያዣው ውስጥ ያያይዙት ፡፡
• ሻንጣ በሻንጣ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም የሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ ፣ ከፈላ በኋላ ይቀንሱ እና ለ 2 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡
• ምግብ ካበስሉ በኋላ የታመቀውን ወተት ቆርቆሮ አይክፈቱ ፣ በመጀመሪያ በተቀቀለበት ተመሳሳይ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፡፡

እንደሚመለከቱት ፣ በ 2 ሰዓታት ውስጥ ጥቅጥቅ ያለ የታመቀ ወተት ተገኝቷል ፣ ከጭቃው በጭራሽ አይወርድም ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ አንድ የሚያስፈልገው ከሆነ - ለ 2 ሰዓታት ያህል ያብስሉት ፣ እና አንድ ፈሳሽ ከፈለጉ - ያነሱ ፣ አንድ ሰዓት ተኩል ያብስሉ ፡፡

 

የተጣራ ወተት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በጠርሙስ ውስጥ የታሸገ ወተት እንዲቀልጥ ፣ እንዲቀዘቅዝ ፣ ወጥነት እንዲጨምር እና ቀለሙ ጨለማ እንዲሆን ለማድረግ የተቀቀለ ነው። ይህ በራሱ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ለጣፋጭ ምግቦች (ቱቦዎች ፣ ኬኮች እና መጋገሪያዎች) ለብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትክክል ወፍራም ነው - የተቀቀለ - የተጠበሰ ወተት። ብሎ መጠየቅ ምክንያታዊ ነው - ምናልባት በመደብሩ ውስጥ የተቀቀለ የተኮማተ ወተት መግዛት ይቀላል? እኛ እንመልሳለን-ስታርች ፣ የአትክልት ዘይት እና የተቀቀለ ወተት አካል የሆነ አጠራጣሪ ወጥነት ከመቋቋም ይልቅ በቤት ውስጥ የተረጋገጠ ወተት ለማብሰል ሁል ጊዜ የተሻለ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በአንድ ጊዜ 4-5 ጣሳዎችን የታመቀ ወተት ማብሰል ፣ እና ለብዙ ወሮች ይደሰቱ ፡፡ የተጣራ ወተት ለማብሰል በቂ ጊዜ ከሌለ ታዲያ ፈጣን የማብሰያ ዘዴዎች ይረዳሉ ፡፡

በቤት ውስጥ የተጣራ ወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የታመቀ ወተት መሠረት - ወተት እና ስኳር - በሁሉም ቤት ማለት ይቻላል። ለ 200 ሚሊ ሜትር የስብ ወተት 200 ግራም ስኳር ወስደህ ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው። ለተጨማሪ ክሬም ፣ አንድ ቅቤ ቅቤ ማከል ይችላሉ። በቤት ውስጥ የታሸገ ወተት ለማዘጋጀት አሁንም መንገዶች አሉ።

ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ወተት በፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የተቀቀለ ውሃ ከፈለጉ ፣ ግን ምግብ ለማብሰል ጊዜ ከሌለ ወደ ፈጣን የማብሰያ ዘዴው መሄድ ይችላሉ-የተጣራ ወተት ወደ መስታወት ማይክሮዌቭ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ማይክሮዌቭን ወደ ከፍተኛ የኃይል ደረጃ (800 ዋ) ያዘጋጁ እና የታመቀውን ያስቀምጡ ወተት ለማፍላት - ለ 4 ደቂቃዎች 2 ጊዜ ፣ ​​በእያንዳንዱ ጊዜ ቆም ይበሉ እና የታመቀውን ወተት ያነሳሱበእያንዳንዱ ጊዜ ወጥነትን በመፈተሽ ላይ።

የተቀቀለ ወተት ማይክሮዌቭ ውስጥ

በግፊት ማብሰያ ውስጥ የተጣራ ወተት ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው

ለ 12 ደቂቃዎች ግፊት ባለው ማብሰያ ውስጥ የተኮማተተ ወተት ያዘጋጁ-ቀዝቃዛ ውሃ ፣ የታሸገ ወተት ቆርቆሮ ይጨምሩ እና ምግብ ካበስሉ በኋላ ቫልቭውን ሳይከፍቱ ይቀዘቅዙ ፡፡

የምግብ አሰራር። በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ወተት በፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል? 13 ደቂቃዎች ብቻ!

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የተቀባውን ወተት ነጭ ቀለም እንዴት መተው እንደሚቻል

የተጠበቀው ወተት ወደ ጽኑነት እንዲጨምር ለማድረግ ፣ ግን ነጭ ሆኖ ለመቆየት ፣ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የውሃ ውሃ ለ 4 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡