የዝንጅብል ሥርን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

የዝንጅብል ሥርን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ለጠጣዎች ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ወይም ሻይ ውስጥ በወረቀቱ ላይ የተቀጠቀጠውን ሥሩ ይቅቡት።

የዝንጅብል ሥርን እንዴት ማብሰል?

ምርቶች

ውሃ - 600 ሚሊግራም

ጥቁር ሻይ - 1 የሾርባ ማንኪያ

ሎሚ - 1 ቁራጭ

ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ

ዝንጅብል - 1 ትንሽ ሥር

የዝንጅብል ሻይ እንዴት እንደሚሰራ

1. ሻይ በኩሬው ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

2. የተቀቀለ ውሃ ፣ ሻይ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ሻይ እስከ 65-70 ዲግሪዎች ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

3. የዝንጅብል ሥርን ይላጩ እና ይጥረጉ ፡፡

4. የሎሚ ጭማቂውን ይጭመቁ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ዘሮችን ያስወግዱ።

5. የሎሚ ልጣጭ ወደ ሻይ ፣ ከዚያ የዝንጅብል ሥር ፣ ከዚያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ከዚያ ማር - በእያንዳንዱ ጊዜ በማነሳሳት ይጨምሩ።

6. የዝንጅብል ሻይ ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ ፣ ከዚያ ይበሉ ፡፡ ለጉንፋን እና ትኩሳት ፣ መጠጥ ፣ እስከ 50 ዲግሪ ማቀዝቀዝ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

እንዴት እንደሚመረጥ

የዝንጅብል ሥርን በሚመርጡበት ጊዜ ለቀለሙ ትኩረት ይስጡ-አዲስ ሥሩ ነጭ ይሆናል ፣ ለመንካት በጣም ከባድ ነው ፣ ቆዳው ያለ ወጣት ቀንበጦች እና ጨለማ ቦታዎች እንኳን እኩል መሆን አለበት ፡፡ በጣም ጠቃሚው እስከ 8 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያለው ወጣት ዝንጅብል ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱን ዝንጅብል በመጠጥ ውስጥ ከላጩ ጋር አብሮ ለማብሰል ይመከራል ፡፡ ትላልቅ ሥሮች በሞቃት ምግቦች ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው ፡፡

የዝንጅብል ሥርን እንዴት ማላቀቅ እንደሚቻል

ከዝንጅብል ሥር ያለውን ልጣጭ በትንሽ ቢላ ከመቁረጥዎ በፊት ፡፡ ሁሉንም ዓይኖች እና ጨለማ ቦታዎችን ቆርሉ ፡፡ ከዚያ በደንብ ይታጠቡ ፡፡

ቀቅለው ወይም ጠመቁ

በሚፈላበት ጊዜ የዝንጅብል ሥሩ አብዛኛዎቹን ጠቃሚ ባሕርያቱን ያጣል ፣ ስለሆነም በሞቀ ውሃ ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ሆኖም ዝንጅብል ለጣዕም ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ መቀቀል እና መቀቀል ይኖርበታል ፡፡ በተለምዶ የዝንጅብል ሥር ለተፈጠረው ፣ ለተፈጠረው የዝንጅብል ጣዕም እና መዓዛ ትኩስ ስጋ ምግቦች ይታከላል ፡፡ ዝንጅብል ምግብ ከማብሰያው 15 ደቂቃ በፊት ወደ ሙቅ ምግቦች ይታከላል ፡፡

እንዴት ማከማቸት

የዝንጅብል ሥርን ለ 1 ወር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በመጠጥ ውስጥ የተጠበሰ ዝንጅብል አታከማቹ ፡፡