የሙዝ ሾርባን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

1 ሰዓት

የሰናፍጭ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ

ምርቶች

የቀዘቀዘ የስጋ ሥጋ - ግማሽ ኪሎግራም

ድንች - 300 ግራም

ስብ - 100 ግራም

ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ

ክሬም 9% - 150 ሚሊር

ወተት 3% - 150 ሚሊ

ውሃ - 1 ብርጭቆ

ሽንኩርት - 1 ራስ

ቅቤ - ትንሽ ኩብ 2 × 2 ሴንቲሜትር

ዲል - ጥቂት ቀንበጦች

የሰናፍጭ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ

1. እንጉዳዮችን ይቀልጡ.

2. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙዝልዝ ያድርጉ ፣ ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት። እንጉዳዮቹን ከፈላ በኋላ ለ 1 ደቂቃ ቀቅለው.

3. የሙዙን ብስኩት ያጣሩ, እንጉዳዮቹን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ይሸፍኑ.

4. ድንቹን ከቆዳው እና ከዓይኖቹ ያፅዱ, 1 ሴንቲ ሜትር ጎን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ትንሽ ውሃ ያፈሱ, ወደ ሙሶዎች ይጨምሩ.

5. ሽንኩሩን አጽዱ እና ይቁረጡ, ስጋውን በትንሹ ይቁረጡ.

6. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፣ ቤከን ይጨምሩ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

7. ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ዱቄትን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.

8. ወተቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ, በሽንኩርት ላይ ያፈስሱ.

9. በሾርባ ውስጥ የሜሶል ሾርባ, ድንች, ሙዝሎች ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

10. ፓስሊውን እጠቡ እና ይቁረጡ, ሾርባውን በላዩ ላይ ይረጩ.

11. በሚያገለግሉበት ጊዜ ሾርባውን በክሬም ያርቁ.

ቀላል የስጋ ሾርባ

ምርቶች

የቀዘቀዙ እንጉዳዮች - ግማሽ ኪሎግራም

ክሬም 10% ቅባት - 500 ሚሊ ሊትር

ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ

ለመቅመስ ካሪ

ኑትሜግ - መቆንጠጥ

ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

ቀለል ያለ የሾርባ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ

1. ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት።

2. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ይቁረጡ.

3. ክሬሙ ሲፈላ, ነጭ ሽንኩርት, ካሪ እና nutmeg ይጨምሩ.

4. የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይሸፍኑ.

5. ክሬሙን እንደገና ካፈላቀሉ በኋላ ሾርባውን ለ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የቲማቲም ዱባ ሾርባ

ምርቶች

የታሸጉ እንጉዳዮች - 300 ግራም

ቲማቲም - 3 ቁርጥራጮች

ደረቅ ነጭ ወይን - 3 የሾርባ ማንኪያ

ክሬም 20% - 150 ሚሊር

ሽንኩርት - 1 ትንሽ ጭንቅላት

ፓርሲሌ - ግማሽ ቡቃያ

ዲል - ግማሽ ቡን

ባሲል - ግማሽ ቡቃያ

ነጭ ሽንኩርት - 2 ጫፎች

ለመብላት ጨውና ርበጥ

እንዴት ማብሰል

1. ቲማቲሞችን እጠቡ, ዘንዶውን ይቁረጡ.

2. ቲማቲም ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ እና ይላጧቸው ፡፡

3. ቲማቲሞችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

5. ቲማቲሞችን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ግማሹን በትንሽ እሳት ላይ ቀቅለው አልፎ አልፎ ያነሳሱ።

6. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ, በጥሩ ይቁረጡ.

7. አረንጓዴ ማጠብ ፣ ማድረቅ እና በጥሩ መቁረጥ ፡፡

8. በቲማቲም ላይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 3 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት.

9. ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.

10. እንጉዳዮችን ከቅርፊቶች ያፅዱ.

11. አንድ መጥበሻ ቀድመው ይሞቁ, ማሽኖቹን ያስቀምጡ, ወይኑን ያፈሱ እና ለ 7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

12. እንጉዳዮቹን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ, ክሬሙን ያፈስሱ.

13. ከተፈላ በኋላ ሾርባውን ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ.

ተጨማሪ ሾርባዎችን ፣ እንዴት እነሱን ማብሰል እና የማብሰያ ጊዜዎችን ይመልከቱ!