ሽሪምፕ ሾርባን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?
በተመረጠው የምግብ አሰራር ላይ በመመርኮዝ ከ 40 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ድረስ ሽሪምፕ ሾርባ ማብሰል. ሽሪምፕን በሾርባ ውስጥ ለ 3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ሽሪምፕ እና አይብ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ
ምርቶች
ሽሪምፕ - ኪሎግራም
ሽንኩርት - ራስ
ድንች - 4 ሳንቃዎች
ፓርስሌይ - አንድ ጥቅል
ወተት - 1,5 ሊትር
አይብ - 300 ግራም
በርበሬ - 3 አተር
ቅቤ - 80 ግራም
ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ
ሽሪምፕ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ
1. ድንቹን ይታጠቡ እና ያፅዱ ፣ 3 ሴንቲ ሜትር ርዝማኔ ፣ 0,5 ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
2. 300 ሚሊ ሜትር ቀዝቃዛ ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ, ድንቹን ያስቀምጡ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ, ለቀልድ ይጠብቁ, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ - ክዳኑን ይዝጉ.
3. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ, ቀጭን ግማሽ ቀለበቶችን ይቁረጡ.
4. ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ, መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ, ቅቤን ይቀልጡ.
5. ቀይ ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች - እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ.
6. አይብውን በጥሩ መላጨት ይቁረጡ.
7. ወተቱን ወደ ተለየ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ አይብ ይጨምሩ ፣ ለ 7 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፣ አይብ ለማቅለጥ ያነሳሱ - ወተቱ መቀቀል የለበትም።
8. ሽሪምፕን ያፅዱ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠቡ.
9. ሽሪምፕ, ወተት-አይብ ድብልቅ, የተጠበሰ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ከድንች ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ, ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቆዩ.
10. parsley ን ያጠቡ ፣ ቅጠሎችን ከቅጠሎቹ ይለያሉ ፡፡
11. በፓሲስ ቅጠሎች ወደ ኩባያዎች የፈሰሰውን ሾርባ ያጌጡ.
ሽሪምፕ እና እንጉዳይ ሾርባ
ምርቶች
ሽሪምፕ - 100 ግራም
ሻምፓኖች - 250 ግራም
ድንች - 3 ሳንቃዎች
ካሮት አንድ ነገር ነው
ሽንኩርት - 1 ራስ
የተሰራ አይብ - 100 ግራም
የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር
ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ
በርበሬ - 3 አተር
መሬት paprika - በቢላ ጫፍ ላይ
ሽሪምፕ እና እንጉዳይ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ
1. ሻምፒዮኖችን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ, 1 ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ካሬዎች ይቁረጡ.
2. የአትክልት ዘይት ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ, መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ, እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት.
3. 1,5 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ እንጉዳዮቹን አፍስሱ, ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት; ሽፋኑ መዘጋት አለበት.
4. ካሮቹን ይላጩ, 2 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸውን ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. ቀይ ሽንኩርቱን ያፅዱ, በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
6. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ, አረፋዎች እስኪፈጠሩ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ.
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት.
8. ካሮት, ፓፕሪክ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት.
9. ሽሪምፕውን ይላጡት ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፡፡
10. የአትክልት ዘይት ወደ የተለየ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ ፣ ሽሪምፕን ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት ። 11. ድንቹን አጽዳ, 3 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና 0,5 ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ክፈች ይቁረጡ.
12. የተጠበሰ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት, ድንች, የተቀላቀለ አይብ, ፔፐር, ጨው በድስት ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር, ለ 20 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ.
13. የተጠበሰውን ሽሪምፕ በሾርባ ውስጥ ይጨምሩ, ለሌላ 7 ደቂቃዎች በቃጠሎው ላይ ያስቀምጡ.
>>