የአተር ገንፎን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ከ 50 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ድረስ የአተርን ገንፎ ያዘጋጁ ፡፡

የአተር ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ደረቅ ያልታሸገ አተር - 2 ኩባያዎች

ጨው - 1,5 የሻይ ማንኪያዎች

ውሃ - 6 ብርጭቆዎች

የአተር ገንፎን ማብሰል

1. 2 ኩባያ ደረቅ አተርን ወደ ኮልደር ያፈስሱ እና በደንብ በውኃ ያጠቡ ፡፡

2. አተርን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ 3 ብርጭቆዎችን ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ ለ 5 ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፡፡

3. ያልታጠበ ውሃ አፍስሱ ፣ አተርን እንደገና ያጠቡ ፡፡

4. ያበጡትን አተር ከወፍራም በታች ባለው ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ 3 ብርጭቆዎችን ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፡፡

5. በትንሽ እሳት ላይ ድስቱን ይጨምሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ የተከተለውን አረፋ ያስወግዱ ፡፡

6. እሳትን ይቀንሱ እና ገንፎውን ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

7. 1,5 የሻይ ማንኪያ ጨው ገንፎ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለሌላው 20-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

8. የተደባለቀ ድንች ለመሥራት ዝግጁ (የተቀቀለ እና ከአሁን በኋላ የማይበጠስ) አተር ከጭቃ ጋር ያፍጩ።

Fkusnofakty ስለ አተር ገንፎ

አተር በተነከረበት ውሃ ውስጥ በቀጥታ አተርን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ለአተር ተስማሚ የሆነ ማሰሮ ወፍራም ግድግዳ ያለው እና ከወፍራም በታች ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ድስት ውስጥ አተር አይቃጠልም እንዲሁም በእኩል ያበስላል ፡፡

ተራ አተር ገንፎ በተጠበሰ ሽንኩርት ወይም ካሮት ሊቀርብ ይችላል።

ከላይ ከተሰነጠቀ የወይራ ዘይት ፣ ክሬም ወይም የቀለጠ ስብ ጋር የተረጨውን የአተር ገንፎ ያቅርቡ።

የአተር ገንፎ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ይበላል ፡፡

አተርን ለማፍላት ሁሉንም ህጎች ይመልከቱ ፡፡

የአተር ገንፎ ከስጋ ጋር

ምርቶች

ደረቅ አተር - 2 ኩባያዎች

ውሃ - 6 ብርጭቆዎች

የአሳማ ሥጋ - 500 ግራም

ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች

ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች

ጥቁር በርበሬ መሬት - ግማሽ የሻይ ማንኪያ

የሱፍ አበባ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

የአተርን ገንፎ ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. 2 ኩባያ ደረቅ አተርን ያጠቡ ፣ 3 ኩባያዎችን ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ ለ 5 ሰዓታት ያብጡ ፡፡

2. ስጋውን ታጥበው ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡

3. 2 ሽንኩርት ይላጩ እና ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

4. አተርን ወደ ድስት ይለውጡ ፣ 3 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፣ ከዚያ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ የተቀቀለውን አተር በመጨፍለቅ ያፍጩ ፡፡

5. 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 1 ደቂቃ መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ ፣ ስጋን ይጨምሩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡

6. የስጋውን ኪዩቦች ይቀላቅሉ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስቡ ፡፡

7. ሽንኩርትውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎ ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ።

8. ግማሽ የሻይ ማንኪያ መሬት ቺሊ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

9. ዝግጁ በሆነ አተር ገንፎ ውስጥ ስጋ እና ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ቅልቅል እና ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡

ሥጋውን ከሽንኩርት ጋር ከአተር ገንፎ ጋር መቀላቀል አያስፈልግዎትም - በቃ አናት ላይ ያድርጉት ፡፡