የጥድ ሾጣጣ ጃም ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

የጥድ ኮኖች መጨናነቅ መሰብሰብ ችግር እና ጊዜ የሚወስድ ሥራ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ሁሉም ሙጫዎች እንዲወጡ እምቡጦች ቢያንስ ለአንድ ቀን መታጠጥ አለባቸው። ሾጣጣውን በትንሽ እሳት ላይ ለማፍላት 1,5 ሰዓታት ይወስዳል ፡፡

የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሠራ

ምርቶች ለ 2,5-3 ሊትር ጃም

የጥድ ኮኖች - 1,5 ኪሎግራም

ስኳር - 1,5 ኪሎግራም

የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሠራ

1. ወጣት አረንጓዴ ሾጣጣዎችን በጫካ ውስጥ ይሰብስቡ ፣ መርፌዎችን እና የደን ቆሻሻዎችን ይለያሉ እና ያጥቡ ፡፡

2. ሾጣጣዎቹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ሾጣጣዎቹን በሴንቲሜትር ጥንድ ህዳግ ለመሸፈን የሚያስችል በቂ ውሃ ያፈሱ ፡፡

3. ለ XNUMX ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቁ ፣ ከዚያ ውሃውን ይቀይሩ።

4. ድስቱን ከውሃ እና ከኮንች ጋር በእሳት ላይ ይጨምሩ ፣ ውሃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ክዳን በሌለበት በትንሽ እሳት ለ 1,5 ሰዓታት አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያበስላሉ ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ሾጣጣዎቹ ይነሳሉ ፣ ስለሆነም በክብደት መሸፈኑ የተሻለ ነው (ለምሳሌ ፣ አነስተኛ ዲያሜትር ያለው ክዳን) ፡፡

5. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የተሠራው አረፋ መወገድ አለበት ፡፡

6. የጥድ ኮንሶችን መጨናነቅ በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ (ከኮኖች ጋር) ያፈሱ እና ያዙሩት ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ኮንደንስ እንዳይከማች ከማቀዝቀዣው በፊት ጣሳዎቹን ያዙሩ ፡፡

ለአምስት ደቂቃ ሾጣጣ ማብሰል

ሾጣጣው መጨናነቅ በ “አምስት ደቂቃ” ዘዴ መሠረት ሊዘጋጅ ይችላል-ከ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ በሶስት እርከኖች ውስጥ ጭምቁን ለ 10-12 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

ለጃም የጥድ ሾጣጣዎችን እንዴት እና መቼ መሰብሰብ እንደሚቻል

በሩሲያ ውስጥ ኮኖች በሰኔ መጨረሻ ፣ በደቡብ ሩሲያ እና በአገራችን በግንቦት ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይሰበሰባሉ ፡፡ ለጃም ፣ ከ1 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸው አረንጓዴ ለስላሳ ፣ ያልተጎዱ ሾጣጣዎችን መሰብሰብ ጠቃሚ ነው ፡፡ እጆችዎን በሬሳ እንዳያረክሱ ከጓንች ጋር ኮኖችን መሰብሰብ ይሻላል ፡፡

ለጤናማ መጨናነቅ የጥድ ኮኖችን ለመሰብሰብ የጥድ ዛፎች የሚያድጉበትን ቦታ ተፈጥሮአዊ ሁኔታን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ ይህ ከከተማ ርቆ ጥቅጥቅ ያለ ደን ነው ፡፡

ኮኖችን ለመሰብሰብ የጥድ ዛፎች ከፍተኛ እና ትልቅ መመረጥ አለባቸው ፡፡ የጥድ ዛፎች ሾጣጣዎችን ለመሰብሰብ በጣም በሚመች ሁኔታ ፍሬ ያፈራሉ - በእጅዎ ወደ ሾጣጣዎቹ ይደርሳሉ እናም ቀድሞውኑ ከበርካታ ጥድዎች አንድ ትልቅ መከር ይገኛል ፡፡

እስከ 2 ሴንቲ ሜትር የሚረዝሙ ትናንሽ ኮኖች መጨናነቅ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፣ እነሱ በጣም ትንሹ እና በጣም ጭማቂዎች ናቸው - እነዚህ ጃም ለጋ ጫካ ልዩ መዓዛ ይሰጣቸዋል ፡፡

የጃም ኮኖችን መብላት ይቻላል?

የጃም ኮኖችን መብላት ይችላሉ ፡፡

የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ ጥቅሞች

የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ በኢንፍሉዌንዛ እና በአተነፋፈስ የመተንፈሻ የቫይረስ ኢንፌክሽኖች በሰውነት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፣ ለሳንባ በሽታዎች ፣ ዝቅተኛ ሄሞግሎቢን ይመከራል ፡፡ እንዲሁም በቅዝቃዛዎች መጀመሪያ ላይ እንደ መከላከያ ማነቃቂያ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ ለቅዝቃዜም እንደ ፕሮፊለክቲክ መፍትሄ ሆኖ ይመከራል-በሳምንት አንድ ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ ጃም ቫይረሶችን ለመዋጋት በሚደረገው ትግል ሰውነትን ይደግፋል ፡፡

የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ በሩሲያ ውስጥ ብዙም አልተዘጋጀም ፣ ስለሆነም የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ በመደብሩ ውስጥ ርካሽ በሆነ ዋጋ ሊገዛ ይችላል የሚለው አስተያየት የተሳሳተ ነው-የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ ለ 300 ሩብልስ / 250 ግራም (ከጁላይ 2018 ጀምሮ) ሊገዛ ይችላል ፡፡ የጥድ ሾጣጣ መጨናነቅ በሚገዙበት ጊዜ ጥቂቱን የጥድ ኮኖች ያጌጡትን ሽሮፕ ሳይሆን መጨናነቁን መግዛቱን ያረጋግጡ ፡፡