ሮዝፕስ መጨናነቅ በድስት ውስጥ ከ 3 ሰዓታት እረፍት ጋር ለ 6 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፣ ከዚያ እስከሚፈለገው ጥንካሬ ድረስ ለ 10-20 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
ብዝተረፈ ለ 1 ሰዓት ያህል የሮዝፈሪ መጨናነቅ ያዘጋጁ ፡፡
የ rosehip jam መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ
ምርቶች
ሮዝሺፕ - 1 ኪሎግራም
ስኳር - 1 ኪሎግራም
ውሃ - 1 ሊትር
የ rosehip jam መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ
ጽጌረዳ ዳሌዎን ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ ፣ ዘሮችን እና ፀጉሮችን በትንሽ ማንኪያ ያስወግዱ ፡፡ ውሃ ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ ሮዝ ዳሌዎችን ያድርጉ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ከተቀቀለ በኋላ የሮዝን ዳሌ ለ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ውሃውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያጥሉት ፡፡
መጨናነቅን ለማብሰል በድስት ውስጥ ሮዝ ዳሌዎች የበሰሉበትን ውሃ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ እና በውስጡ ያለውን ስኳር ይቀልጡት። ጽጌረዳዎችን ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት። ለ 6 ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቁ ፣ ከዚያ ወደ እሳቱ ይመለሱ እና አስፈላጊውን ጥግ እስከሚሆን ድረስ ለ 10-20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
በሞቃታማ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ ትኩስ ጽጌረዳማ መጨናነቅ ያፈሱ እና ይዝጉ ፡፡ ጋኖቹን ወደ ላይ በማዞር በብርድ ልብስ ውስጥ በማሸብለል የሮዝፕሽን መጨናነቅን ያቀዘቅዙ ፡፡ ከቀዘቀዙ በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለማከማቸት የጃም ጋኖቹን ያስወግዱ ፡፡
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሮዝፈሪ መጨናነቅ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ምርቶች
ሮዝሺፕ - 1 ኪሎግራም
ስኳር - 1 ኪሎግራም
ውሃ - ግማሽ ሊትር
ሎሚ - 1 ጭማቂ
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሮዝፈሪ መጨናነቅ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ቤሪዎቹን ይታጠቡ ፣ በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሮችን እና ፀጉሮችን ያስወግዱ። ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፣ ሮዝ ዳሌዎችን ይጨምሩ እና ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ምግብ ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ሎሚ ይጨምሩ። ትኩስ ማሰሮዎችን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ።
የሚጣፍጡ እውነታዎች
1. ለጃም ዘርን ለማስወገድ ቀላል ከሚሆንበት የበሰለ ፣ ሥጋዊ ፣ ቢመረጥ ትልቅ ጽጌረዳ ዳሌዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡
2. አጥንቶች (ዘሮች) እና ፀጉሮች የጭጋግ ጣዕምን ያበላሻሉ ፣ የፀጉሩን ጫፍ የተጠጋጋውን ጫፍ በመጠቀም የሮዝ ወገቡን ሳይቆርጡ ማውጣት ይችላሉ ፡፡
3. ጃም ጣፋጭ ለማድረግ ፣ እና የፅንሱ ዳሌዎቹ ግልፅ እና ለስላሳ ይሆናሉ ፣ ባዶ ይሆናሉ - ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠመቁ እና ከዚያ በኋላ ከስኳር ሽሮፕ ጋር ያፈሳሉ ፡፡
4. ግልፅ እሳትን በማስወገድ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የሾርባ ማንኪያ መጨፍጨፍ ያስፈልግዎታል ፣ አለበለዚያ ፍራፍሬዎቹ ተሰብስበው ጠንካራ ይሆናሉ።
5. Rosehip jam ትኩስ ፍራፍሬዎች በጣም የበለፀጉትን አብዛኛው ቫይታሚን ሲ ይይዛል ፣ ጣፋጩ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር ይጠቅማል።
6. ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና የደም መርጋት መጨመርን በተመለከተ የሮዝፕቲንግ መጨናነቅ መጠኑን መገደብ ተገቢ ነው ፡፡
7. የሮዝሺፕ መጨናነቅ የካሎሪ ይዘት ወደ 360 kcal / 100 ግራም ነው ፡፡