ቀይ የሮዋን ጃም ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ቀይ የሮማን ጃም ለ 45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የሮዋን መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

ምርቶች

ቀይ ተራራ አመድ - 1 ኪሎግራም

የጥራጥሬ ስኳር - 1,4 ኪሎግራም

ውሃ - 700 ሚሊሊተር

መጨናነቅ ለማብሰል ምግብ ማዘጋጀት

1. ቀይ የሮዋን ቤሪዎችን ይታጠቡ እና ያፅዱ።

በድስት ውስጥ ቀይ የሮዋን ጃም እንዴት ማብሰል

1. 700 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ እዚያ 700 ግራም ስኳር ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ ፡፡

2. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሽሮውን ቀቅለው ፣ ስኳሩ እንዳይቃጠል እንዳይጋለጥ በየጊዜው መነቃቃት አለበት ፡፡

3. ሽሮውን ከፈላ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያቆዩት ፡፡

4. በቤሪ ፍሬዎች ለመሰካት የተዘጋጁትን ማሰሮዎች ይሙሉ ፣ የተዘጋጀውን ሽሮፕ ያፈሱ እና ለ 4,5 ሰዓታት ይቆዩ ፡፡

5. ከ 4,5 ሰዓታት በኋላ ሽሮውን ከጣሳዎቹ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ አፍሱት እና ቀሪውን 700 ግራም ስኳር ይጨምሩበት ፡፡

6. ሽሮውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

7. የሮዋን ማሰሮዎችን እንደገና በተዘጋጀው ሽሮፕ ያፈስሱ እና ለ 4 ሰዓታት እንዲተዋቸው ይተውዋቸው ፡፡

8. ከ 4 ሰዓታት በኋላ ሽሮውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

9. የአሰራር ሂደቱን ሁለት ጊዜ ይድገሙ.

10. ከአራተኛው እባጭ በኋላ ሽሮውን ወደ ማሰሮዎች ያፈሱ እና መጨናነቁን ያሽከረክሩት ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቀይ የሮዋን ጃም እንዴት ማብሰል

1. ባለብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ 1400 ግራም ስኳር ያፈሱ እና 700 ሚሊ ሊትር ውሃ ያፈሱ ፡፡

2. ለ 7 ደቂቃዎች “ምግብ ማብሰል” ሁነታን ያብሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት የስኳር ሽሮፕ ያዘጋጁ ፡፡

3. ከብዙ መልቲከር ጎድጓዳ ሳህኑ በታች ያለውን የስኳር ሽሮፕ የተራራውን አመድ ይንከሩት ፡፡

4. በብዙ መልቲኩተሩ ላይ “ወጥ” ፕሮግራሙን ለ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

5. መርሃግብሩ እስኪያልቅ ድረስ መጨናነቁን ያብስሉት ፣ ከዚያም ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ ያፈሱ እና መጨናነቁን ያሽከረክሩት ፡፡

ቀይ የሮዋን ጃም በፍጥነት እንዴት ማብሰል

ምርቶች

ቀይ ተራራ አመድ - 1 ኪሎግራም

የጥራጥሬ ስኳር - 1,3 ኪሎግራም

ውሃ - 500 ሚሊሊተር

መጨናነቅ ለማብሰል ምግብ ማዘጋጀት

1. ሮዋን ይታጠቡ እና ቀንበጦቹን ይላጩ ፡፡

በድስት ውስጥ ፈጣን ቀይ የሮዋን መጨናነቅ እንዴት እንደሚሠራ

1. ከ 1,3 ኪሎ ግራም ስኳር እና ከ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ የኩክ ሽሮፕ ፡፡

2. በ 1 ኪሎ ግራም የተዘጋጀ የሮዋን ቤሪ ላይ የስኳር ሽሮፕ ያፈስሱ ፡፡

3. የተራራው አመድ ለ 12-15 ሰዓታት በሲሮ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

4. ድስቱን በሙቀቱ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡

5. ሙቀትን ይቀንሱ እና 1 ወይም 2 ጊዜ በሾርባ ውስጥ የተራራ አመድ መቀቀል ይጀምሩ። የሮዋን ፍሬዎች ወደ ድስቱ ታች እስኪደርሱ ድረስ መጠበቅ አለብዎት።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፈጣን ቀይ የሮዋን መጨናነቅ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ባለብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ 1400 ግራም ስኳር ያፈሱ እና 700 ሚሊ ሊትር ውሃ ያፈሱ ፡፡

2. ለ 7 ደቂቃዎች “ምግብ ማብሰል” ሁነታን ያብሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት የስኳር ሽሮፕ ያዘጋጁ ፡፡

3. ከብዙ መልቲከር ጎድጓዳ ሳህኑ በታች ያለውን የስኳር ሽሮፕ የተራራውን አመድ ይንከሩት ፡፡

4. የ “ማጥፊያ” ፕሮግራሙን እና ማጥፊያ ጊዜውን - 30 ደቂቃ ያዘጋጁ ፡፡

5. እስከ ፕሮግራሙ መጨረሻ ድረስ መጨናነቁን ያብስሉት ፣ ከዚያ ወደ ማሰሮዎች ያፈሱ እና ይንከባለሉ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- የቀይ የተራራ አመድ ፍሬዎች ጣፋጭ ስለሚሆኑ ከመጀመሪያው ውርጭ በኋላ መሰብሰብ ይሻላል ፡፡ የተራራው አመድ ከቀዝቃዛው በፊት ከተሰበሰበ በማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ሊቀመጥ እና ሌሊቱን እዚያ ሊተው ይችላል ፡፡

- ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የቀይ ተራራ አመድ መጨናነቅ ለማዘጋጀት የበሰለ ቤሪዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

- የተራራው አመድ አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ ከ 40 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ቤሪዎቹ ሳይጠፉ እንዲቆዩ እና እንዳይፈነዱ ፡፡

- ቀይ የሮዋን ጃም በሮጫ ዳሌ ፣ ፖም እና ዋልኖዎች ማብሰል ይቻላል ፡፡

- የቀይ ሮዋን መጨናነቅ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ሮዋን የደም ኮሌስትሮል መጠንን ስለሚቀንስ ፣ የካፒታልን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ መለስተኛ የሽንት እና የፀረ-ሙቀት መከላከያ ውጤት አለው ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡

- የተራራውን አመድ ቀለም ጠብቆ ለማቆየት እና የጅሙትን ጣዕም ለማሻሻል 1 ግራም ሲትሪክ አሲድ በምግብ ማብሰያ ወቅት በ 2 ኪሎ ግራም ስኳር ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡

- የተራራ አመድ ፍሬዎች መጨናነቅ ሲያበስሉ ሙሉ በሙሉ ካልደረሱ ቅርንጫፎች ከተወገዱ ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የተራራውን አመድ ለስላሳ ለማድረግ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መታጠፍ አለበት ፡፡

- የተራራ አመድ መጨናነቅ ስኳር እንዳይሆን ለመከላከል 100 ግራም ስኳር በ 100 ግራም የድንች ሞለስ ሊተካ ይችላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሞለሶቹን ማብሰያውን በማብሰያው መጨረሻ ላይ መታከል አለባቸው ፡፡

- ቀይ የሮዋን መጨናነቅ በሚበስልበት ጊዜ ስኳር በማር ሊተካ ይችላል። ከዚህም በላይ ለ 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች 500 ግራም ማር ያስፈልጋል።

- በሞስኮ ውስጥ በየወቅቱ የቀይ ሮዋን አማካይ ዋጋ 200 ሩብልስ / 1 ኪሎግራም ነው (ለ 2018 ወቅት) ፡፡