ሾርባን በቅቤ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ለ 30 ደቂቃዎች ቅቤን በሾርባ ውስጥ ቀቅለው; በአጠቃላይ ፣ ሾርባው ከ 1 እስከ አንድ ተኩል ሰዓት ይፈልጋል።

የቅቤ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የሾርባ ምርቶች በቅቤ

ትኩስ እና የቀዘቀዘ ቅቤ - 300 ግራም

ድንች - 2 ቁርጥራጮች

Vermicelli - 2 እፍኝቶች

ቀስት - 1 ራስ

ካሮት - 1 ራስ

ፓርሲሌ - ጥቂት ቀንበጦች

ጎምዛዛ ክሬም - ለመቅመስ

ለመብላት ጨውና ርበጥ

ቀላል የቅቤ ሾርባ አሰራር

ዘይቶችን ከፊልሞች ያፅዱ እና ይታጠቡ ፡፡ ባርኔጣዎቹን ከእግሮች ለይ ፣ ክዳኑን ወደ ብዙ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ እንጉዳዮቹን በውሃ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡

ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። ድስቱን ቀድመው ይሞቁ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ሽንኩርት ይጨምሩ። ካሮቹን ቀቅለው ይቅቡት ፣ ከዚያ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ።

ድንቹን ያጠቡ ፣ ይላጡት እና በ 1 ሴንቲ ሜትር ኪዩቦች ውስጥ ይቆርጡ ፡፡ ድንቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ኑድል ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ለሌላው 5 ደቂቃ ያብስሉ ፡፡

ሾርባውን በቅመማ ቅመም እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ያቅርቡ።

ተጨማሪ ሾርባዎችን ፣ እንዴት እነሱን ማብሰል እና የማብሰያ ጊዜዎችን ይመልከቱ!

ቅቤ ሾርባ ከአይብ እና ከዶሮ ጋር

ምርቶች

ቅቤ - 300 ግራም

ዶሮ - 150 ግራም ቅጠል ወይም 1 ጭኑ

የተሰራ አይብ-3-90 ግራም የሚመዝን 100 ኩብ

ድንች - 4 ቁርጥራጮች

ቀስት - 1 ትልቅ ጭንቅላት

ካሮት - 1 ቁራጭ

ነጭ ሽንኩርት - 3 ጫፎች

ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ

ዲል - ጥቂት ቀንበጦች

ለማገልገል ጎምዛዛ ክሬም

የቅቤ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ዶሮውን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ውሃውን ይሸፍኑ ፡፡

2. ድስቱን በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

3. ዶሮን ለ እንጉዳይ ሾርባ ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

5. መጥበሻውን ቀድመው ለማሞቅ ፣ ለማቅለጥ እና በዚህ ጊዜ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለመቁረጥ ፡፡

6. ነጭ ሽንኩርት በብርድ ድስ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከአንድ ደቂቃ በኋላ - ሽንኩርት; በሚፈላበት ጊዜ ካሮቹን ይላጩ እና ይቦጫጭቁ ፡፡

7. ካሮቹን በችሎታ ውስጥ ያድርጉት ፣ ለ 10 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ ፣ ዘወትር ያነሳሱ ፡፡

8. ቅቤውን ይላጡት እና ይከርሉት ፣ በወርቅ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በችሎታ ውስጥ ይቅሉት እና ይቅሉት ፡፡

9. ዶሮውን በሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ከሾርባው ውስጥ ያስወጡ ፣ ይቁረጡ እና ወደ ሾርባው ይመለሱ ፡፡

10. ድንቹን ይላጡ እና ይቁረጡ ፣ ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና ከተፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

11. እንጉዳይቱን በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

12. የተቀቀለውን አይብ በድስት ላይ በጥሩ ድስት ላይ ያፍጡት ፣ ከዚያ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

13. ሾርባን ወደ ሙቀቱ አምጡና እሳቱን ያጥፉ ፡፡

የበሰለውን የእንጉዳይ ሾርባ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያቅርቡ ፣ በስፖንጅ እና ትኩስ ዱባ ማንኪያ ያጌጡ ፡፡