ቪታሚኖችን ለመጠበቅ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ሰዎች ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ሮዝ ዳሌ መብላት ጀመሩ እና ለመድኃኒትነት አገልግሎት ይጠቀሙበት ነበር። ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ወደ እኛ በመጡ የሕክምና ዘዴዎች ውስጥ, የዚህን ተክል መጠቀስ ማግኘት ይችላሉ. ያኔም ቢሆን እንደ ፀረ-ብግነት እና ፈውስ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል. በአገራችን በተመሳሳይ ጊዜ የዱር ጽጌረዳዎችን አዝመራን በጥብቅ ይቆጣጠሩ ነበር, እና ልዩ ሰዎች እንኳን ሳይቀር እንዲሰበስቡ ይቀጥራሉ. መነኮሳት እና ገበሬዎች የቤሪ ክምችቶችን ማዘጋጀት ይጠበቅባቸው ነበር. በአሁኑ ጊዜ ሮዝ ሂፕስ እና ፔትታልስ ለብዙ በሽታዎች ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የ rose hips ጥቅሞች የማይካድ ነው. ዶክተሮች በማስረጃ ላይ የተመሰረተ መድሃኒት, ሆሞፓትስ, ናቶሮፓቲስ, የእፅዋት ተመራማሪዎች ስለ እሱ ይናገራሉ. የትኛውንም አይነት ህክምና እና የሰውነት ፈውስ ከተከተሉ, ሮዝ ዳሌዎች ሁልጊዜ ጠቃሚ ይሆናሉ. 

ሮዝ ዳሌዎች ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰቡት በመከር አጋማሽ ላይ ነው። ቤሪዎቹን እራስዎ ለመሰብሰብ ካቀዱ, ከዚያም ከመረጡ በኋላ, መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው. የሮዝ ዳሌዎችን ከገበያ እየገዙ ከሆነ, መጠኑን እና ቅርጹን ትኩረት ይስጡ - በትክክል የደረቁ የሮዝ ዳሌዎች ትንሽ እና የተጨማደዱ ይሆናሉ. አለበለዚያ ቤሪዎቹ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የደረቁበት አደጋ አለ, ይህም ማለት ሁሉንም ጥቅሞቻቸውን አጥተዋል ማለት ነው.

የሮዝ ዳሌዎችን በተልባ እግር ከረጢት ወይም በጋዝ የተሸፈነ የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው።

የደረቀ ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የደረቁ ሮዝ ዳሌዎች በትክክል ሲከማቹ ዓመቱን ሙሉ ጠቃሚ ሆነው ይቆያሉ, እና በማንኛውም ወቅት ሊገዙት ይችላሉ. በተጨማሪም, እንደ ትኩስ ፍራፍሬዎች ሳይሆን, ቪሊውን ማስወገድ አያስፈልግም. ለዚያም ነው በማብቀል ጊዜ ለደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ቅድሚያ የሚሰጠው.

ፍራፍሬዎቹ በጥቅሉ ሊበስሉ ይችላሉ, ወይም በድብልቅ ከተፈጩ በኋላ. በኋለኛው ጉዳይ ላይ ከፍተኛው ጥቅም የሚገኘው ከቤሪ ፍሬዎች ነው, እና የማብሰያው ሂደት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. የቢራ ጠመቃ ቴክኖሎጂ ራሱ ከዚህ የተለየ አይደለም.

1. ቤሪዎቹን በሚፈስ ውሃ በደንብ ያጠቡ, በፎጣ ላይ ያሰራጩ እና ደረቅ. 

2. ከተፈለገ ፍሬዎቹን በግማሽ ይቀንሱ እና ዋናውን ካስወገዱ በኋላ በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ. የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሊተዉ ይችላሉ.

3. ውሃ ቀቅለው እስከ 60-80 ዲግሪ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ተጣርቶ መጠቀም የተሻለ ነው.

4. ቤሪዎቹን በ 5 ሊትር ውሃ በ 1 የሾርባ ማንኪያ በሻይ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 7-8 ሰአታት እንዲጠጡ ያድርጉት ።  

5. የተፈጠረውን ብስባሽ ያርቁ, ከተፈለገ ማር ይጨምሩ.

በሆርሞስ ውስጥ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የሮዝ ዳሌዎችን በቴርሞስ ውስጥ ለማብሰል በጣም ምቹ ነው። ነገር ግን ግምት ውስጥ ማስገባትዎን አይርሱ ቴርሞስ ብልቃጥ ብርጭቆ መሆን አለበት, አለበለዚያ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከብረት ጋር ሲገናኙ ሊበላሹ ይችላሉ. በዚህ የቢራ ጠመቃ ዘዴ ሁለቱንም ሙሉ ቤሪዎችን እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.

1. ቤሪዎቹን አስቀድመው ያዘጋጁ - ያጠቡ እና ያደርቁ.

መማክርት

ሙሉ የሮዝ ዳሌዎችን እየሰሩ ከሆነ እያንዳንዱን ቤሪ ቀድመው መበሳት ይችላሉ - ስለዚህ መጠጡ የበለጠ የበለፀገ ይሆናል።

2. ቴርሞሱን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ቤሪዎቹን እዚያ ያኑሩ ፣ ቴርሞሱን በሩብ ይሞሉ። በተፈጨ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ በ 3 ሊትር ውሃ ውስጥ 4-1 የሾርባ ማንኪያ በቂ ይሆናል.

3. የጫካውን ጽጌረዳ በሞቀ ውሃ ይሞሉ, ነገር ግን የፈላ ውሃን አይሞሉ እና በአንድ ምሽት ይውጡ. የተፈጨ ሮዝ ዳሌዎች ከ 2 ሰዓት በኋላ ሊጠጡ ይችላሉ, ነገር ግን ረዘም ላለ ጊዜ, መጠጡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

4. ጠዋት ላይ ኢንፌክሽኑን ወደ ምቹ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና የተቀሩትን ፍሬዎች እንደገና ይጠቀሙ። ተመሳሳይ ፍሬዎችን ከሁለት ጊዜ በላይ ማብሰል አይመከርም. 

ያለ ቴርሞስ የዱር ሮዝን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በቤቱ ውስጥ ምንም ቴርሞስ ከሌለ ፣ ከዚያ በተለመደው ማሰሮ ውስጥ ሮዝ ዳሌዎችን ማብሰል ይችላሉ ። በዚህ ሁኔታ, ሂደቱ ብዙ የተለየ አይሆንም, ትንሽ ተጨማሪ ፍሬዎች ብቻ ያስፈልግዎታል.

1. በ 6 ሊትር ውሃ ከ7-1 የሾርባ ማንኪያ መጠን ላይ የሮዝ ዳሌዎችን ይውሰዱ ፣ በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና በትንሹ ያሽጉ ።

2. ቤሪዎቹን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ፣ በሙቅ ውሃ (በ 60 ዲግሪ አካባቢ) ይሞሉ እና ወዲያውኑ በክዳን ይሸፍኑ። በተጨማሪም የሻይ ማሰሮውን በፎጣ ወይም ብርድ ልብስ ውስጥ ለመጠቅለል እንመክራለን - ይህ ከቤሪ ፍሬዎች ከፍተኛውን ጥቅም እንዲያገኙ ያስችልዎታል.

3. ቢያንስ ለ 7 ሰአታት ይውጡ, በተለይም በአንድ ምሽት.

ሮዝሂፕን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የሮዝ ዳሌዎችን በድስት ውስጥ ማብሰል ሌላው ቀላል መንገድ ዲኮክሽን ነው። አንድ ድስት በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ እንደሚገኝ እርግጠኛ ነው. ከዚህም በላይ ይህ ዘዴ በጣም ፈጣን ነው.

1. በ 2 ሊትር ውሃ በ 0,5 የሾርባ ማንኪያ መጠን ላይ የቤሪ ፍሬዎችን ያዘጋጁ, በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ቤሪዎቹን በሞቀ ውሃ ይሞሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጠጣት ይውጡ.

3. መረጩን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ, አነስተኛውን የሙቀት መጠን ያስቀምጡ እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይተውት. 

መማክርት 

መጠጡ እንደማይበስል እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ.

4. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ሾርባውን ለማቀዝቀዝ ይተዉት.

ትኩስ ሮዝሂፕ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በጣም ብዙ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ምግቦችን ከሮዝ ሂፕስ ማግኘት ከፈለጉ ታዲያ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ትኩረት መስጠት አለብዎት ። ነገር ግን ዲኮክሽን ለማዘጋጀት ቤሪዎችን ማዘጋጀት ብዙ ተጨማሪ ጊዜ እንደሚወስድ ለመዘጋጀት ይዘጋጁ. በተጨማሪም, ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በዓመት ጥቂት ሳምንታት ብቻ ይገኛሉ.

1. የጫካውን ሮዝ ያጠቡ, ግማሹን ይቁረጡ እና ከውስጥ ንጹህ, ሻካራ ፀጉሮችን በጥንቃቄ ያስወግዱ.

2. የተላጡትን የቤሪ ፍሬዎች በጥራጥሬ መፍጨት እና በመስታወት መያዣ ውስጥ - የሻይ ማሰሮ ወይም ቴርሞስ - በ 5 ሊትር ውሃ በ 1 የሻይ ማንኪያ መጠን.

3. ሙቅ ውሃን (60 ዲግሪ ገደማ) አፍስሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች እንዲራቡ ያድርጉት, ከዚያም በጋዝ ወይም በጥጥ ጨርቅ ይጠቡ. 

4. የተረፈውን ጥራጥሬ ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስተላልፉ, በ 1 የሻይ ማንኪያ መጠን በ 0,5 ሊትር ውሃ ውስጥ ውሃ ያፈሱ እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያፍሱ.

5. የተፈጠረውን ሾርባ ቀዝቅዘው ከውስጥ ጋር ይቀላቅሉ.

rosehip እንዴት እንደሚጠጡ

የዱር ሮዝን በሚጠቀሙበት ጊዜ በሾርባ ውስጥ ቫይታሚኖች ከ 12 ሰአታት በላይ እንደሚቀመጡ ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, መጠጡ ጣፋጭ ሆኖ ቢቆይም, በውስጡ ምንም ጥቅም አይኖርም ማለት ይቻላል. መከላከያን ለመጠበቅ ለአዋቂዎች በቀን 1 ብርጭቆ መበስበስ እና ለህጻናት ግማሽ ብርጭቆ መጠጣት በቂ ነው. መርፌው በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ እንኳን ጠቃሚ ይሆናል ።

ታዋቂ ጥያቄዎች እና መልሶች

ባለሙያዎች ታዋቂ ጥያቄዎችን እንድንመልስ ይረዱናል.