ብዙ ሰዎች ላሞች ለወተት ምርት ብቻ ከተቀመጡ ምንም ጉዳት እንደማይደርስባቸው ያምናሉ, "መታለብ እንኳን ደስ ይላቸዋል." በዘመናዊው ዓለም የከተማው ህዝብ ቁጥር በየቀኑ እየጨመረ ሲሆን ለባህላዊ እርሻዎች ላሞች በሜዳው ውስጥ የሚሰማሩበት ቦታ እየቀነሰ እና ምሽት ላይ አንዲት ደግ ሴት በግቢያዋ ከግጦሽ የተመለሰችውን ላም ታጠባለች። . እንደ እውነቱ ከሆነ ወተት የሚመረተው በኢንዱስትሪ ደረጃ በሚገኙ እርሻዎች ላይ ሲሆን ላሞች ለእያንዳንዳቸው የተመደበውን ጠባብ ጋጥ በፍፁም አይተዉም እና ነፍስ በሌላቸው ማሽኖች የሚታለቡ ናቸው። ላሟ ግን የትም ብትቀመጥ - በኢንዱስትሪ እርሻ ወይም "በአያት መንደር" ውስጥ ወተት እንድትሰጥ በየዓመቱ ጥጃ መውለድ አለባት። ጥጃ ወተት መስጠት አይችልም እና ዕጣ ፈንታው የማይቀር ነው.
በእርሻ ቦታዎች ላይ እንስሳት ያለማቋረጥ እንዲወልዱ ይገደዳሉ. እንደ ሰው ላሞች ለ9 ወራት ፅንስ ይይዛሉ። በእርግዝና ወቅት, ላሞች ማጠቡን አያቆሙም. በተፈጥሮ ሁኔታ ውስጥ, የአንድ ላም አማካይ ዕድሜ 25 ዓመት ይሆናል. በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ከ 3-4 ዓመታት "ሥራ" በኋላ ወደ እርድ ቤት ይላካሉ. በከፍተኛ ቴክኖሎጂዎች ተጽእኖ ስር ያለች ዘመናዊ የወተት ላም ከተፈጥሯዊ ሁኔታዎች በ 10 እጥፍ የበለጠ ወተት ያመርታል. የላሞች አካል ለውጦችን ያጋጥማቸዋል እና የማያቋርጥ ውጥረት ውስጥ ናቸው, ይህም ወደ የተለያዩ የእንስሳት በሽታዎች መከሰት ይመራል, ለምሳሌ: mastitis, Bovin's leukemia, Bovin's immunodeficiency, Cronin በሽታ.
በሽታን ለመዋጋት ብዙ መድሃኒቶች እና አንቲባዮቲክ ለላሞች ይሰጣሉ. አንዳንድ የእንስሳት በሽታዎች ረጅም የመታቀፊያ ጊዜ ያላቸው እና ብዙውን ጊዜ የሚታዩ ምልክቶች ሳይታዩ መፍትሄ ሲያገኙ ላሟ እየታለበ ወደ ምርት አውታረመረብ ይላካል. ላም ሣር ከበላች እንዲህ ዓይነቱን ግዙፍ ወተት ማምረት አትችልም. ላሞች የሚመገቡት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ሲሆን ይህም የስጋ እና የአጥንት ምግብ እና የአሳ ኢንዱስትሪ ቆሻሻን ያካተተ ሲሆን ይህም ለአረም እንስሳት ከተፈጥሮ ውጪ የሆነ እና የተለያዩ የሜታቦሊክ መዛባቶችን ያስከትላል። የወተት ምርትን ለመጨመር ላሞች በተቀነባበረ የእድገት ሆርሞን (የቦቪን እድገት ሆርሞን) በመርፌ ይሰጣሉ. ሆርሞኑ በላሟ አካል ላይ ከሚያመጣው ጎጂ ውጤት በተጨማሪ በጥጆች አካል ላይ ከባድ ጉድለቶችን ያመጣል. ከወተት ላሞች የሚወለዱ ጥጃዎች ከተወለዱ በኋላ ወዲያውኑ ከእናታቸው ጡት ይጥላሉ. ከተወለዱት ጥጃዎች ውስጥ ግማሾቹ ብዙውን ጊዜ ጊደሮች ናቸው እና በፍጥነት እያሽቆለቆሉ እናቶችን ለመተካት ይራባሉ። በሌላ በኩል ጎቢዎች ህይወታቸውን በፍጥነት ያጠናቅቃሉ፡ አንዳንዶቹ ወደ አዋቂነት ደረጃ ያደጉ እና ለከብት ሥጋ ይላካሉ, አንዳንዶቹ ደግሞ በጨቅላነታቸው በጥጃ ሥጋ ይታረዳሉ.
የጥጃ ሥጋ ምርት ከወተት ኢንዱስትሪው የተገኘ ውጤት ነው። እነዚህ ጥጃዎች እስከ 16 ሳምንታት ድረስ መዞር፣ እግሮቻቸውን መዘርጋት እና በምቾት ሊተኙ በማይችሉበት ጠባብ የእንጨት ድንኳኖች ውስጥ ይቀመጣሉ። ለደም ማነስ እንዲዳረጉ ብረት እና ፋይበር የሌለውን የወተት ምትክ ይመገባሉ. ለዚህ የደም ማነስ (የጡንቻ መጨፍጨፍ) ምስጋና ይግባውና "የገረጣ ጥጃ" የተገኘው - ስጋው ያንን ቀጭን ቀላል ቀለም እና ከፍተኛ ወጪን ያገኛል. አንዳንድ ጎቢዎች የጥገና ወጪን ለመቀነስ በጥቂት ቀናት እድሜያቸው ይታረዳሉ። ምንም እንኳን ስለ ጥሩ ላም ወተት (ያለ ሆርሞኖች, አንቲባዮቲክ, ወዘተ) ብንነጋገር ብዙ ዶክተሮች እንደሚናገሩት እና በተለይም ዶክተር ባርናርድ, የኃላፊነት ሕክምና ሐኪሞች ኮሚቴ መስራች (PCRM) ወተት የጎልማሳውን አካል ይጎዳል. ከጨቅላነታቸው በኋላ ምንም ዓይነት አጥቢ እንስሳት ወተት አይመገቡም. እና የትኛውም ዝርያ በተፈጥሮ የሌላ የእንስሳት ዝርያ ወተት አይመገብም. የላም ወተት አራት ክፍሎች ያሉት ሆድ ላላቸው ጥጃዎች እና ክብደታቸው በ47 ቀናት ውስጥ በእጥፍ እና በ 330 አመት እድሜያቸው 1 ኪ. ወተት የሕፃናት ምግብ ነው, እሱ በራሱ እና ያለ ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች ለሚያድግ አካል አስፈላጊ የሆኑ የእድገት ሆርሞኖችን ይዟል.
እጢ ላለባቸው ታካሚዎች የእድገት ሆርሞን አደገኛ ሴሎችን እንዲራቡ እና እንዲራቡ ስለሚያደርግ ብዙ ዶክተሮች የወተት ተዋጽኦዎችን አደገኛ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥራሉ. አንድ የአዋቂ ሰው አካል አስፈላጊዎቹን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ከእጽዋት ምንጮች ለመምጠጥ እና በዚህ አካል ውስጥ ባለው ሁኔታ ውስጥ እንዲዋሃድ ማድረግ ይችላል። የሰው ልጅ ወተት መጠጣት የልብና የደም ቧንቧ በሽታ፣ ካንሰር፣ የስኳር በሽታ፣ እና ኦስቲዮፖሮሲስ (የአጥንት መጠጋጋት ዝቅተኛነት) ጋር የተያያዘ ሲሆን ይህም የወተት ኢንደስትሪው በከፍተኛ ሁኔታ ለመከላከል የሚያስተዋውቀው በሽታ ነው። በወተት ውስጥ ያለው የእንስሳት ፕሮቲኖች ይዘት በቲሹዎች ውስጥ የሚገኘውን ካልሲየም በማሰር የሰውን አካል በዚህ ንጥረ ነገር ከማበልጸግ ይልቅ ወደ ውጭ ያመጣል። የበለጸጉ ምዕራባውያን አገሮች በኦስቲዮፖሮሲስ በሽታ ምክንያት በዓለም ላይ ግንባር ቀደም ቦታን ይይዛሉ. እንደ ቻይና እና ጃፓን ያሉ ወተት ጥቅም ላይ የማይውልባቸው አገሮች ይህንን በሽታ በትክክል አያውቁም ።