የአጎት ቤንሶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የአጎት ቤንስ ሾርባ ቀለል ያለ መርህ ይፈልጋል - ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ እና መቆረጥ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ከሽቶዎች ጋር ቀቅለው። የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው በሚበስለው ሾርባ መጠን ላይ ነው።

የአጎት ቤንሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ለ 3 ሊትር ስስ

ቲማቲም - 2,5 ኪ.ግ.

አረንጓዴ ደወል በርበሬ - 6 ቁርጥራጭ

ሽንኩርት - 2 ራሶች

ስኳር - 1 ብርጭቆ

ጨው - 1 የተጠጋ ማንኪያ

የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ

ኮምጣጤ 70% - 1 የሻይ ማንኪያ ወይም ግማሽ ብርጭቆ 9%

ዝንጅብል - ትንሽ ቁራጭ

ትስጉት - በርካታ inflorescences

ቀረፋ - 1 ዱላ

ጥቁር በርበሬ - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

ትኩስ በርበሬ - ግማሽ ፖድ

የምግብ አሰራር ቁርጭምጭም ቤንዝ

1. ቲማቲሞችን ያጥቡ ፣ ብዙ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ልጣጭ እና ማይኒዝ ያድርጉ ፡፡

2. የቲማቲም ጭማቂ ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ እና ምግብ ያብሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ።

3. ሽንኩርትውን ይላጡ እና ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

4. የደወሉን በርበሬ ከቅርንጫፉ እና ከዘር እንክብል ይላጡት ፣ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

5. ጥቁር እና ትኩስ ቃሪያ ፣ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ ዱላ እና ዝንጅብል በተልባ እግር ከረጢት ወይም በቼዝ ጨርቅ ውስጥ በማስቀመጥ አጎቴ ቤን ውስጥ ያስገቡ ፡፡

6. እስከሚፈለገው ተመሳሳይነት ድረስ ሁሉንም ነገር ለሌላው ከ20-30 ደቂቃዎች አንድ ላይ ያብስሉ ፣ ሆምጣጤውን ያፈሱ እና የቁርጭምጭሚት ቤን ያነሳሱ ፡፡

7. የቅመማ ቅመም ሻንጣውን ያስወግዱ ፡፡

8. የአጎት ቤንሶችን በሙቅ በተነከሩ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀዝቅዘው ያከማቹ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- ለአጎት ቤንስ አረንጓዴ ደወል በርበሬ እንዲጠቀም ይመከራል ፣ ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ ስለማይቀላቀል እና የአጎት ቤንስ ወጥነት ደስ የሚል ጥርት ያለ ይሆናል ፡፡

- ቲማቲም ከሌለ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር በመደባለቅ ከመደብሩ ውስጥ በቲማቲም ጭማቂ መተካት ይችላሉ ፡፡ ከመደብሩ ውስጥ የአጎት ቢኖች ጣፋጭ ጣዕም ያለው መሆኑን ያስታውሱ ፣ ስለሆነም ለስኳኑ ጣፋጭ የቲማቲም ዝርያዎችን መውሰድ ወይም በስኳኑ ላይ ስኳር ማከል የተሻለ ነው ፡፡

- ለመቅመስ ፣ አጎቴ ቤንስን ሲያበስሉ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ማከል ይችላሉ።

- በአጎት ቤንስ ውስጥ ዘይት ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ባለመዋሉ ሳህኑ አነስተኛ-ካሎሪ ተደርጎ ይቆጠራል - 30 kcal / 100 ግራም ብቻ ፡፡

- የበቆሎ ስታርች በመጀመሪያው የአጎቴ ቤንስ አሠራር ውስጥ እንደ ወፍራም ሆኖ ያገለግላል። የአጎት ቤንስን ወፍራም ለማድረግ ከፈለጉ እሱን እንዲጠቀሙ ይመከራል ወይም በድንች ስታርች ይተኩት። የስቴክ መጠን በሚፈለገው ውፍረት ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ከ 1 እስከ 5 የሾርባ ማንኪያ ሊሆን ይችላል።