ስለ ስጋ ጥቅሞች ብዙ ተብሏል ፣ ይህ ሥጋ በፕሮቲን ፣ በቪ ቫይታሚኖች ፣ በብረት እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው። እርስዎ እንዲቆዩ እና የልብ ጡንቻ ሥራን መደበኛ እንዲሆን ይረዳዎታል። ይህንን ዓይነቱን ስጋ በምንመርጥበት እና በሚዘጋጅበት ጊዜ ጠቃሚ የሚሆኑ መሠረታዊ የሕይወት አደጋዎችን ሰብስበናል።
ጥሩ ቁራጭ ይምረጡ
ጥልቀት ያለው ቀይ ቀለም ያለው አዲስ የበሬ ሥጋ ፣ በውስጡ ምንም ስብ መኖር የለበትም ፣ እና የሚገኝ ከሆነ ፣ ከዚያ ቀለሙ ለስላሳ ነጭ እና በእርግጠኝነት ቢጫ አይሆንም ፡፡
ስጋው ተጣጣፊ መሆን አለበት ፣ በጣት ከተጫነ በኋላ ማገገም ፣ ሽታው ደስ የሚል ነው።
ለበለፀጉ ሾርባዎች ፣ ለቦርችትና ለሾርባ ፣ ጡት ተስማሚ ነው ፡፡ ትከሻ እና አንገት - ለማብሰያ ፣ ለጉላሽ ፣ የተፈጨ ስጋ ፡፡
የበሬ ሥጋን በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
- ትኩስ ስጋን ከመረጡ በኋላ ማጠብዎን ያረጋግጡ እና በወረቀት ፎጣዎች ማድረቅዎን ያረጋግጡ ፡፡
- በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አንድ አስፈላጊ ነጥብ ፣ ስጋው በቃጫዎቹ ላይ ተቆርጧል - በዚህ መንገድ በፍጥነት ያበስላል ፡፡
- የፈላ ውሃ በስጋው ላይ አፍስሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩት ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ አረፋውን በጥንቃቄ ይሰብስቡ ፡፡
- አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው ፣ በሾርባው ገጽ ላይ የተሠራው ፊልም የበሬውን የማብሰያ ጊዜ ያሳጥረዋል ፡፡
- በትንሽ እሳት ላይ የበሬ ሥጋ ማብሰል ፣ በክዳን ተሸፍኗል ፡፡
- ስጋ በጨው ማብሰያ መጨረሻ ላይ ብቻ ጨው ይደረጋል!