የእንጉዳይ ሾርባን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የእንጉዳይ ሾርባው ጣዕም ያለው እና በጣም ገንቢ ነው. ትክክለኛውን መሠረት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, ትኩስ ወይም የደረቁ እንጉዳዮችን መጠቀም ላይ ይወሰናል.

ትኩስ እንጉዳዮች በተለይ ምግብ ማብሰል አያስፈልግዎትም ፣ ማጠብ ፣ መፋቅ እና በከፊል መቁረጥ ወይም ሙሉ በሙሉ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ እንጉዳዮቹን በትንሽ መጠን በድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ቅቤ, እምብዛም ቡናማ. ከዚያም እንጉዳዮቹን በ 300 ሊትር ውሃ ውስጥ በ 3 ግራም ምርት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. እንደ ጣዕሙ ጥንካሬ መጠን መጠኑን መለወጥ ይችላሉ። ከእንጉዳይ መረቅ ጋር ማጣፈም የእንጉዳዮቹን ዋና ጣዕም እና መዓዛን በደማቅ ጣዕም ሳያሸንፍ መተው አስፈላጊ አይደለም. እንጉዳዮች እንደየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየዉ ከ15 እስከ 45 ደቂቃዉ ያበስላል።

Of የደረቁ እንጉዳዮች የእንጉዳይ ክምችት የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ በኋላ የቀዘቀዘ እና በትንሽ በትንሹ ወደ ሾርባ ይጨመራል ወይም ሶስቶቹ በእሱ መሠረት ይበስላሉ ፡፡ ለ 100 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች 3 ሊትር ውሃ ውሰዱ እና በክዳኑ ስር ለአንድ ሰዓት ተኩል ያበስላሉ ፡፡

ደረቅ የሺቲካልድ እንጉዳዮች መጀመሪያ ጠጣር እና ጠንካራ እግሮችን ያስወግዱ ፡፡ ባርኔጣዎቹ እራሳቸው በቀላሉ በሾርባው ላይ ተጨመሩ እና እስኪበስል ድረስ ያበስላሉ ፡፡