ስፒናች ከፋርስ የመጣ ነው። በአውሮፓ ይህ አትክልት በመካከለኛው ዘመናት ታየ። በመጀመሪያ ፣ ቅጠሎቹ እንደ ማለስለሻ ጥቅም ላይ ውለው ከዚያ በኋላ ስፒናች የበለፀገ ምርት መሆኑን አገኙ።
ስፒናች ብዙ ፕሮቲታሚን ኤ ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ፒ ፣ ፒፒ ፣ ዲ 2 ፣ የማዕድን ጨው እና ፕሮቲን አለው። የስፒናች ቅጠሎች መንፈሱን የሚያነቃቃ እና ከእርጅና የሚከላከለው የአዮዲን ይዘት ሻምፒዮን ናቸው። እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ምግብ ማብሰል እና ቆርቆሮ መቋቋም የሚችሉ ናቸው።
ስፒናች ብዙ ኦክሊክ አሲዶች አሏቸው ፣ ስለሆነም በልጆች ፣ በኩላሊት በሽታ ፣ ሪህ ፣ በጉበት እና በሐሞት ፊኛ በሚሰቃዩ ሰዎች ላይ መገደብ አለብዎት። ነገር ግን ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ይህ አሲድ ገለልተኛ ያደርገዋል ፣ ወተት እና ክሬም ፣ እና ትኩስ የስፒናች ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ እና አስፈሪ አይደለም።
ስፒናች ጥሬ ለመብላት ጥሩ ነው ፣ ወደ ሰላጣው ይጨምሩ ፣ ወጦች ፣ እና ያረጁ ቅጠሎች የተቀቀሉ ፣ በእንፋሎት የተጠበሱ እና የተጋገሩ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የበጋ እና የክረምት ስፒናች አለ; የክረምት ቅጠሎች የበለጠ ጨለማ ናቸው ፡፡
ስፒናች በገበያው ውስጥ ወይም በጅምላ በመግዛት አረንጓዴ ቅጠሎችን ያካተቱ ትኩስ ቁጥቋጦዎችን ይምረጡ ፡፡
ያልታጠበ እሾሃማ ለማከማቸት እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፡፡ እዚያ ለ 2 ቀናት ሊከማች ይችላል ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት አከርካሪው መታጠብ እና የደረቀውን ክፍል መቁረጥ አለበት ፡፡ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት እሾሃማው በረዶ መሆን አለበት ፡፡
ስፒናች ማንኛውንም ጠቃሚ የሙቀት ሕክምናን የማይፈሩ ብዙ ጠቃሚ ጣዕም ባህሪዎች አሏቸው። በድስት ውስጥ ስፒናች ሲያበስሉ ፈሳሽ አይጨምሩ! ትኩስ ስፒናች ከማብሰልዎ በፊት ያጥቡት ፣ ይከርክሙት እና ውሃ በሌለበት ክዳን ውስጥ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ብዙ ጊዜ በማዞር ለጥቂት ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆዩ ፡፡ ከዚያ የተለያያውን እርጥበት ይቀላቅሉ እና በወንፊት ውስጥ ያርቁ ፡፡
ስለ ስፒናች የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች የበለጠ የእኛን ትልቅ ጽሑፍ ያንብቡ-