የተቀቀለ የእንቁላል መክሰስ እንዴት ነው?

በጣም ቀላሉ የተቀቀለ የእንቁላል መክሰስ - የታሸገ የዶሮ እንቁላል - እንደ መሙላት ውስብስብነት ከ 20 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ሊወስድ ይችላል።

ለተሞሉ እንቁላሎች መሙላት

የተሞሉ እንቁላሎችን እንዴት መሥራት እንደሚቻል

1. የዶሮ እንቁላል (10 ቁርጥራጮች) ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው እና ቀቅሉ።

2. እያንዳንዱን እንቁላል በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፣ አስኳሉን ያስወግዱ ፡፡

3. በአንዱ የምግብ አሰራር መሠረት መሙላቱን ያዘጋጁ ፡፡

4. የተቀቀለውን የእንቁላል ግማሾችን በትንሽ ስላይድ በመሙላት ይሙሉ ፡፡

5. የተሞሉ እንቁላሎችን በሳጥን ላይ ያድርጉት ፣ ከእፅዋት ጋር ያጌጡ ፡፡

የተሞሉ እንቁላሎችዎ ዝግጁ ናቸው!

ሳልሞን + አስኳሎች + ማዮኔዜ እና ዲዊች

1. የተቀቀለውን የሳልሞን ሙሌት (200 ግራም) ከሹካ ጋር ያፍጩ እና ከተቆረጡ እርጎዎች (8 ቁርጥራጮች) ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

2. በጥሩ የተከተፈ ዱባ (3 ስፕሪንግ) ይጨምሩ ፣ በ mayonnaise (2 በሾርባ) ይጨምሩ እና በካቪያር ያጌጡ ፡፡

2 አይብ ዓይነቶች + እርጎዎች + ማዮኔዝ

1. አይብ “ኢሜልታል” (100 ግራም) በጥሩ ሁኔታ ይቅፈሉት እና ከተፈጩ እርጎዎች (8 ቁርጥራጮች) ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

2. ክሬም አይብ (2 የሾርባ ማንኪያ) ከተቆረጠ አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች (5 ቁርጥራጮች) ጋር ቀላቅሉ ፣ የ yolk ድብልቅን ይጨምሩ እና mayonnaise (2 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ።

ካም + ደወል በርበሬ + ሰናፍጭ + እርጎዎች

1. ካም (100 ግራም) በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተቆረጡ እርጎዎች (8 ቁርጥራጮች) ጋር ያጣምሩ ፡፡

2. ቀይ ደወል በርበሬ (1/2 ቁራጭ) መፍጨት ፣ ከሃም እና ከጫማ ድብልቅ እና ከሰናፍጭ (1 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ይቀላቅሉ።

ስፕራትስ + ማዮኔዝ እና yolk

1. ማሽት ስፕሬቶች (350 ግራም) በሹካ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱላ ይጨምሩ (ለመቅመስ) ፡፡

2. የተፈጩ ቢጫዎች (6 ቁርጥራጮችን) ከስፕሬቶች ጋር ያጣምሩ እና በ mayonnaise (2 በሾርባ) ላይ ያፈሱ ፡፡

አይብ + ማዮኔዜ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና እርጎ

1. ዮልክስ (3 ቁርጥራጭ) በእኩል ደረጃ ይደባለቁ እና ከ mayonnaise (3 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ይቀላቅላሉ ፡፡

2. ጠንካራ አይብ (50 ግራም) በጥሩ የተከተፈ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና ነጭ ሽንኩርትውን (2 ቅርንፉድ) ይጭመቁ ፡፡

የጨው ሮዝ ሳልሞን + yolk + mayonnaise

1. ዮልክስ (4 ቁርጥራጮች) ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ እና በጥሩ ከተቆረጠ በርበሬ (ለመቅመስ) ጋር ይቀላቅሉ።

2. ጨዋማውን የሳልሞንን ሙሌት (150 ግራም) በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከ yolk ብዛት ጋር ይቀላቅሉ እና ከ mayonnaise (3 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ይጨምሩ ፡፡

አይብ + ካሮት + yolks

1. በጥሩ ድፍድፍ (5 በሾርባ) ላይ ከተፈጨ የተቀቀለ ካሮት ጋር በሹካ (2 ቁርጥራጭ) የተቀጠቀጡትን አስኳሎች ይቀላቅሉ ፡፡

2. የተከተፈ አይብ (3 የሾርባ ማንኪያ) እና የተከተፈ ዋልኖት (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ በሎሚ ጭማቂ (1 የሻይ ማንኪያ) ይቅቡት እና ከ yolk ድብልቅ ጋር ያዋህዱ።

የተቀቀለ ዱባ + yolks እና mayonnaise

1. ቢጫዎችን (5 ቁርጥራጮችን) ከነጭ ሽንኩርት (2 ጥፍሮች) ጋር ያዋህዱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ማዮኔዝ (3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፡፡

2. የተሸከመውን ኪያር (1 ቁራጭ) በሸካራ ድፍድ ላይ በመፍጨት ከ yolk ብዛት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

እንጉዳዮች + ቢጫዎች + ኪያር እና ማዮኔዝ

1. የእንቁላል አስኳሎች (4 ቁርጥራጮች) ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጥሩ የተከተፉ የጭስ ማውጫዎችን (150 ግራም) እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

2. ሻካራ ፍርግርግ (1 ቁራጭ) ላይ grated ትኩስ ኪያር ያክሉ እና ማዮኒዝ (2 የሻይ ማንኪያ) ጋር ወቅት.

ሽሪምፕ + ክሬም ፣ ሰናፍጭ እና አስኳሎች

1. እርጎቹን (5 ቁርጥራጮችን) በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በጥሩ የተከተፉ ሽሪምፕ (150 ግራም) እና ትኩስ ዱባ (1 ቁራጭ) ይጨምሩ ፡፡

2. ከባድ ክሬም (50 ሚሊ ሊት) ከሰናፍጭ (1 የሻይ ማንኪያ) ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና ሁሉንም ነገር ያጣምሩ ፡፡

እንቁላል ከአይብ እና ከቲማቲም መረቅ ጋር

ምርቶች

የዶሮ እንቁላል - 8 ቁርጥራጭ

አይብ - 150 ግራም

ክሬም (10% ቅባት) - 3 የሾርባ ማንኪያ

ቲማቲም - 500 ግራም

ሽንኩርት - 1 ነገር

የደወል በርበሬ (አረንጓዴ) - 1 ቁራጭ

ለመቅመስ ፓርሲ

ቅቤ - 1 የሾርባ ማንኪያ

በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ

አይብ እና ቲማቲም ሾርባ ጋር እንቁላል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. በጥንካሬ የተቀቀሉ እንቁላሎችን (8 ቁርጥራጮችን) ርዝመቱን ወደ ሁለት ግማሽ ይከፍሉ ፡፡ እርጎቹን ያስወግዱ ፣ በሹካ ያፍጩ ፡፡

2. አይብውን ለመፍጨት እና በሦስት ክፍሎች ለመከፋፈል ሻካራ ድፍረትን ይጠቀሙ ፡፡ የመጀመሪያውን ከዮሮት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ክሬሙ ላይ ያፈሱ ፣ በርበሬውን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

3. የተገኘውን መሙላትን በበሰለ ፕሮቲኖች ግማሾቹ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ እንቁላሎቹን በምድጃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

4. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ደወሎች ጋር ቀላቅለው ለ 3 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡

5. ግማሽ ኪሎግራም ቲማቲሞችን በቢላ በመቁረጥ ቁርጥራጮቹን በመቁረጥ ከጭማቂው ጋር በሽንኩርት እና በርበሬ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡

6. አይብ ሁለተኛውን ክፍል ከላይ ይረጩ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብሱ (ተሸፍነዋል) ፡፡ የተገኘውን ድብልቅ በእንቁላሎቹ ላይ ያፈስሱ ፣ ከቀረው አይብ ጋር ይረጩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡