የሚገርመው ግን አንድ እውነታ - ከሩብ ምዕተ ዓመት በፊት ፣ ምን እንደ ሆነ አናውቅም ነበር - የክራብ እንጨቶች። እና የዛሬዎቹ ታዳጊዎች እሾህ በዱባ ወይም ቲማቲም በመብላት በቀላሉ እሽግ በተንጣለለ ዱላ እሽግ መተካት ይችላሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ እነሱ ፍጹም ትክክል ናቸው ፣ እና እኛ ለለመድነው - ሰላጣ! እና ስለዚህ - ከ mayonnaise ጋር!
የማይጠፋው የቅመማ ቅመም እና የቤት እመቤቶች እሳቤ ለተለያዩ ሰላጣዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በክራብ ዱላዎች ሰጡን - ለእያንዳንዱ ጣዕም እና አጋጣሚ ፡፡ ከአትክልቶችና ከዕፅዋት ጋር በጥቂት ደቂቃዎች አማራጮች ውስጥ የተዘጋጁ የበዓሉ puፍ ሰላጣዎች እና ብርሃን አሉ። ሆን ተብሎ ፣ የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዳቸውም ጨው ፣ ማዮኔዝ እና የክራብ ዱላዎች የበለፀጉ ጣዕም አይኖራቸውም ፣ ጨው ለሰላቱ “ብልጭታ” አስተዋፅኦ እና ጣዕሙን ይቀይረዋል ፡፡
ዋናው ንጥረ ነገር ፣ የክራብ እንጨቶች ከሱሪሚ የተሰራ ሲሆን ከነጭ የዓሳ ጥብጣኖች የተሰራ የተፈጥሮ ምርት ነው ፡፡ በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው በድል አድራጊነት በዓለም ጣዕም ድል አድራጊነት ታሪክ መጀመሪያ ላይ እንጨቶች በእውነቱ ከሸንበቆ ሥጋ የተሠሩ ነበሩ ፣ ግን ይህ በጣም ውድ ደስታ ነው። ለሸረሪት እንጨቶች ዋነኛው መስፈርት የእነሱ ትኩስ ነው ፡፡ ቀደም ሲል በጥቅሉ ውስጥ ፣ ዱላዎቹ በምልክት የማይታወቅ እይታ ካላቸው - ተለያይተው ይወጣሉ ፣ የላይኛው ብሩህ ሽፋን የራሱን ሕይወት ይኖራል - ባሉበት እንዲቆዩ ፣ ለሰላጣ ተስማሚ አይደሉም። እና ለማንኛውም ምግብ - እንዲሁ ፡፡ ያልቀዘቀዘ ምግብ ይምረጡ ፡፡ እራስህን ተንከባከብ.
የክራብ ዱላ ሰላጣ - ተወዳጅ ክላሲክ
ግብዓቶች
- የክራብ ዱላዎች - 200 ግራ.
- ደረቅ ሩዝ - 150 ግራ.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ማዮኔዝ - 150-200 ግራ.
- ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ።
ሩዝ እና እንቁላል ቀቅለው ሩዝውን ያጠቡ ፣ ይላጡት እና እንቁላሎቹን በዘፈቀደ ይቁረጡ - ወደ ኪዩቦች ወይም በቀጭን ማሰሪያዎች ፡፡ በስሜትዎ ላይ በመመስረት የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ ፣ ከቆሎው ውስጥ ፈሳሹን ያፍሱ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመደባለቅ ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ mayonnaise ፣ ከፔፐር ጋር ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና ትንሽ እንዲበስል ያድርጉት ፡፡
ሰላጣው እንደ “ክረምት” ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እሱን ለማስደሰት ብዙዎች በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ዲዊትን ይጨምራሉ ፡፡ ሌላ “ያልተለመደ” ንጥረ ነገር የተቀቀለ ዱባ ነው ፣ ይሞክሩት።
ሰላጣ በክራብ ዱላዎች እና በአትክልቶች
ግብዓቶች
- የክራብ ዱላዎች - 200 ግራ.
- አይስበርግ ሰላጣ - 1/2 pc.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ኪያር - 2 pcs.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ
- የፔፐር ድብልቅ ለመቅመስ
- ማዮኔዝ - 150 ግራ.
ሰላጣ ፣ በአትክልቱ ሁኔታ አትክልቶችን ይቁረጡ ፣ የክራብ እንጨቶችን በዲዛይን በጣም በቀጭኑ አይቀንሱ ፣ ከቆሎው ውስጥ ያለውን ጭማቂ ያጠጡ እና ወደ ሰላጣው ይጨምሩ ፡፡ ምግብን ከመጠን በላይ ላለማፍጨት በመሞከር ቀለል ያለ ማዮኔዜን መምረጥ ፣ ሰላጣውን ማረም እና በቀስታ መቀላቀል ይሻላል ፡፡ በርበሬ ላይ መፍጨት እና ወዲያውኑ ማገልገል ፡፡
በዚህ ሰላጣ ስሪት ውስጥ የወይራ ፍሬዎችን ፣ የቺሊ ቃሪያዎችን ፣ የቼሪ ወይም ቢጫ ቲማቲሞችን መውሰድ ፣ ሰላጣውን በወጣት ነጭ ጎመን ይለውጡ ፣ ቅ fantት ያድርጉ።
አይብ ሰላጣ በክራብ ዱላዎች
ግብዓቶች
- የክራብ ዱላዎች - 200 ግራ.
- እንቁላል - 3 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራ.
- ማዮኔዝ - 100-150 ግራ.
በትንሹ ደረቅ የክራብ እንጨቶችን ምረጥ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች በቅዝቃዛው ውስጥ አስገባ እና መካከለኛ ድፍድፍ ላይ አፍጭ ፣ 1/4 ን አስቀምጥ ፡፡ ተመሳሳይ መጠን ባለው ድፍድፍ ላይ የተቀቀለ እንቁላል እና አይብ ያፍጩ ፣ ከሸንበቆ ዱላዎች ጋር ይቀላቅሉ እና ከ mayonnaise ጋር ይቅጠሩ ፡፡ በእጆችዎ በውሀ ወይም በሾርባ ማንኪያ እርጥብ በሆኑ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ ፣ በሁሉም ጎኖች በተቆራረጡ የክራብ ዱላዎች ላይ ይንከባለሉ እና ያገለግላሉ ፡፡ ሌላው አማራጭ ሰላጣውን በተጠበሰ የዳቦ ቁርጥራጮች ላይ ከአዲስ ኪያር እና ሰላጣ ጋር ማገልገል ነው ፡፡
Puff crab stick salad ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- የክራብ ዱላዎች - 200 ግራ.
- እንቁላል - 3 pcs.
- አፕል - 1 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራ.
- ማዮኔዝ - 150 ግራ.
እንቁላሎቹን ቀቅለው ፣ ነጮቹን በእኩል ሽፋን ውስጥ ወደ አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ ፡፡ የሸርጣንን እንጨቶች በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ፣ በሁለተኛው እርከን ውስጥ ይተኛሉ ፣ ከላይ - ሻካራ ድፍድፍ ላይ የተከተፈ ፖም ፣ ከ mayonnaise ጋር ቀባ ፡፡ የሚቀጥለው ንብርብር የተጣራ አይብ እና ማዮኔዝ ነው ፡፡ የሰላጣውን አናት እና ጎኖች በጥሩ የተከተፉ እርጎዎች ይረጩ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ይተዉ ፣ ያገልግሉ ፡፡
ሰላጣ በክራብ ዱላዎች እና ብርቱካኖች
ግብዓቶች
- የክራብ ዱላዎች - 200 ግራ.
- እንቁላል - 4 pcs.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ
- ብርቱካናማ - 1 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 wedge
- ማዮኔዝ - 150-200 ግራ.
በዘፈቀደ የተቀቀለ እንቁላል እና የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ. ፈሳሹን ከቆሎው ውስጥ ያርቁ, ብርቱካንማውን ይለጥፉ እና ቀጭን ፊልሞችን ያስወግዱ, እያንዳንዱን ቁራጭ በ 4-5 ክፍሎች ይቁረጡ, አይፍጩ. ነጭ ሽንኩርቱን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት ወይም በፕሬስ ይቁረጡ. ሁሉንም ምርቶች በቀስታ ይቀላቅሉ ፣ ከ mayonnaise ጋር ያሽጉ ። ግልጽ በሆነ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ወይም ብስባቱ ከተወገደባቸው ብርቱካንማ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያቅርቡ.
የጽሁፉ ቅርጸት እስከዛሬ የሚታወቁትን እጅግ በጣም ብዙ የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመጥቀስ አይፈቅድም። በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የክራብ እንጨቶች ሽሪምፕን ሙሉ በሙሉ እንደሚተኩ መታወስ አለበት ፣ ከአ voc ካዶ ፣ ከወይን ፍሬ እና እንጉዳዮች ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄዱ። በየወቅቱ አረንጓዴ ወይም ቀይ ሽንኩርት በአትክልት ሰላጣ ውስጥ ይጨምሩ። ከ croutons ወይም croutons በተጨማሪ ብዙ ጊዜ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ።
ኦሊቪዝ ሰላጣ በክራብ ዱላዎች
ግብዓቶች
- የክራብ ዱላዎች - 200 ግራ.
- እንቁላል - 4 pcs.
- ኪያር - 2 pcs.
- የተቀዱ ዱባዎች - 200 ግራ.
- አተር - 1 ቆርቆሮ
- የፔኪንግ ጎመን / አይስበርግ ሰላጣ - 1/2 pc.
- የፔፐር ድብልቅ ፣ ሰናፍጭ - ለመቅመስ
- ማዮኔዝ - 200 ግራ.
የሰላጣ ቺፕ - ድንች በሰላጣ ፣ እና በስጋ ወይም በዶሮ - በክራብ እንጨቶች እንተካለን። የተቀቀለ እንቁላል ፣ የሁለት ዓይነቶች ዱባዎች እና የክራብ ዱላዎች ስለ አንድ ፣ ጎመን - ትንሽ ትልቅ ፣ አተርን ይጨምሩ ፣ በርበሬ ድብልቅን በላዩ ላይ ይረጩ ፣ ከ mayonnaise ጋር (ከሰናፍጭ ጋር መቀላቀል ይችላሉ) ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ያገለግሉ። ሃምስተር በደስታ!