በምስሉ ቅጥነት ላይ አነስተኛ ጉዳት ማድረስ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛውን ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ማግኘት በሚጣፍጡ መጋገሪያዎች እምብዛም እንደማይቻል እንቀበላለን። በቤት ውስጥ የተሰሩ ኦትሜል ኩኪዎች በሚያስደንቅ ጣዕምዎ ብቻ ያስደስቱዎታል ፣ ግን ለስላሳ የአንጀት ንፅህናንም ያመርታሉ። በፍጥነት እና ያለ ችግር ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ ፣ ጥርት ያለ ፣ እውነተኛ ጣፋጭነት።
ለኦክሜል ኩኪዎች ትልቅ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው የኦቾሜል ፍሬዎች ተስማሚ ናቸው ፣ የማብሰያው ጊዜ ከ 5 እስከ 15 ደቂቃዎች ነው። ፈጣን እህሎች ለመጋገር በጣም ተስማሚ አይደሉም ፣ ምንም እንኳን እንደ የመጨረሻ አማራጭ ቢሆኑም።
ከተገዙት የኦትሜል ኩኪዎች ጋር ከፍተኛውን ተመሳሳይነት ለማሳካት ፍራሾቹ በስጋ አስነጣጣ ወይም በብሌንደር በመጠቀም ቀድመው ይደመሰሳሉ ፣ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ወይም ግሪንበእውነቱ ፣ ከሞላ ጎደል ፣ ለምሳሌ ፣ “ሄርኩለስ” ፣ ኩኪዎች የበለጠ ጣዕም ያላቸው እና የበለጠ ጥራት ያላቸው ናቸው ፣ ግን የጣዕም ጉዳይ ነው።
በዚህ መጋገሪያ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ ማርጋሪን ከቅቤ የከፋ አይደለም ፣ እና አንዳንዴም እንኳን የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ክብደትን አይሰጥም ፣ ግን ብስጭት እና ብስጭት ሙሉ ናቸው።
ባህላዊ የኦትሜል ኩኪዎች
ግብዓቶች
- ኦትሜል ፍሌክስ - 300 ግራ.
- የስንዴ ዱቄት - 200 ግራ.
- ስኳር - 120 ግራ.
- ቅቤ - 100 ግራ.
- እንቁላል - 1 pcs.
- የሎሚ ጭማቂ / ሆምጣጤ - 1/2 ስ.ፍ.
- ሶዳ በቢላ ጫፍ ላይ ነው ፡፡
ቅቤን ፣ እስከ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ያረጀ ፣ ነጭ እስኪሆን ድረስ በስኳር ያፍጩ ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፣ በደንብ ይፍጩ ፡፡ በደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ (ጣውላዎቹን ይቁረጡ) እና ሶዳውን ያጠጡ ፣ ዱቄቱን ያብሱ ፣ ይህም በጣም ከፍ ያለ ነው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ፣ ለግማሽ ሰዓት ይተውት ፣ ግን ጊዜ ከሌለ ኩኪዎችን መቅረጽ ይችላሉ ፡፡ ወይም በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰውን ቋሊማ ያሽከረክሩት ፣ ይቁረጡ እና በተቀባው የበሰለ ቅጠል ወይም መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ወይም - ኳሶቹን በእርጥብ እጆች ይንከባለሉ እና እያንዳንዳቸውን ትንሽ በመጫን ለኩኪ ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡ ለ 180 ደቂቃዎች እስከ 15 ድግሪ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡
ዱቄት የሌለበት የኦትሜል ኩኪስ
ግብዓቶች
- ኦትሜል ፍሌክስ - 450 ግራ.
- ስኳር - 120 ግራ.
- ቅቤ - 100 ግራ.
- እንቁላል - 1 pcs.
- መሬት ቀረፋ - 2 ግራ.
- የቫኒላ ስኳር - 2 ግራ.
- የሎሚ ጭማቂ / ሆምጣጤ - 1/2 ስ.ፍ.
- ሶዳ በቢላ ጫፍ ላይ ነው ፡፡
ከተፈለገ ብልቃጦቹን መፍጨት ፣ ግን አያስፈልግም። ስኳርን በቅቤ መፍጨት ፣ እንቁላሉን ፣ የተጠበሰ ሶዳ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ኦቾሜልን ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። እጆችዎን በውሃ ይታጠቡ ፣ ኩኪዎቹን ይቅረጹ ፣ በመካከላቸው ትንሽ ርቀት በመተው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በ 20 ዲግሪ ለ 25-180 ደቂቃዎች መጋገር።
የኦቾሜል ኩኪዎች ከዘቢብ እና ዘሮች ጋር
ግብዓቶች
- ኦትሜል ፍሌክስ - 400 ግራ.
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራ.
- ስኳር - 100 ግራ.
- የቫኒላ ስኳር - 20 ግራ.
- ቅቤ - 150 ግራ.
- እንቁላል - 1 pcs.
- ወይኖች - 50 ግራ.
- የሱፍ አበባ ዘሮች - 50 ግራ.
- መጋገር ሊጥ - 5 ግራ.
ዘቢብ ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ውሃውን ያፍሱ እና ዘቢብ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ያድርቁ ፡፡ ኦትሜልን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡ በሁለት ዓይነት ስኳር በቤት ሙቀት ውስጥ ቅቤ ይፍጩ ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ቆርቆሮዎችን ፣ ዘሮችን አፍስሱ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ እና ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያጣሩ ፡፡ ዘቢብ በቀጥታ ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ ፣ ትንሽ ይቀጠቅጡ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይተኩ ፣ በመካከላቸው ክፍተት ይተዋሉ ፡፡ ለ 180 ደቂቃዎች እስከ 20 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡
ኦትሜል ኩኪስ ያለ ዘይት
ግብዓቶች
- ኦትሜል ፍሌክስ - 200 ግራ.
- የስንዴ ዱቄት - 20 ግራ.
- ማር - 50 ግራ.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሶዳ በቢላ ጫፍ ላይ ነው ፡፡
ኦትሜልን መፍጨት። እንቁላልን ከማር ጋር ይምቱ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፣ በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ያነሳሱ። ዱቄት ይጨምሩ ፣ ማንኪያ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ክብደቱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 10 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ለ 15-185 ደቂቃዎች መጋገር።
የኦትሜል ኩኪዎች ለምግብ ቅ fantቶች ምሳሌነት ለም መሬት ናቸው። የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ማንኛውንም ለውዝ ፣ ሰሊጥ እና የፓፒ ዘሮች ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና የቸኮሌት ቁርጥራጮችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ ፣ ቅቤን በሱፍ አበባ ፣ በቸኮሌት ወይም በቅመማ ቅመም ፣ ወይም በ kefir እንኳን መተካት ይችላሉ። ኩኪዎቹ በሚሞቁበት ጊዜ በዱቄት ስኳር ፣ ቀረፋ ወይም ኮኮዋ ይረጩ። ሙከራ!